Salade césar


 
 
Ingrédients (pour 2 personnes)
2 sucrines
2 blancs de poulet
1 tomate
2 œuf
1 gousse d'ail
parmesan
100g de pain
1 noisette de beurre
3cas de mayonnaise
1 petite cas de jus de citron
1 cac de moutarde
 
Recette
Sauce : dans un bol mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Mixer  finement 10g de parmesan avec 1/2 gousse d'ail. Ajouter la poudre à la préparation, assaisonner et réserver au frai.
 
Cuire les blancs de poulet à la vapeur.
 
Couper 100g de pain en petits dés. Dans une poêle, mettre une noisette de beurre, la demi gousse d'ail restante coupée en 4 et les croûtons. Laisser dorer doucement sur feu moyen.
 
Mettre de l'eau à bouillir. Dés qu'elle bout, mettre les œufs et laisser cuire 6 minutes. Puis les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et réserver.
 
Laver et couper les sucrines les répartir dans les deux assiettes à salade. Napper de sauce.
 
Laver et couper la tomate en deux. Découper chaque moitié en fines tranches et les répartir sur les assiettes. Faire de même avec les blancs de poulet.
 
Écaler les œufs  et les poser sur la salade. Râper de fin copeaux de parmesan sur chaque assiette et répartir les croûtons.
 
 
 
Commentaires
L'œuf est mollet. Copieux et complet, c'est gourmand et ça plaît.
 
Bon app !!
 

23 commentaires:

  1. Elle a l'air délicieuse ! Je vais mettre le lien de ton blog sur le mien, j'étais en vacances, je n'ai pas pu le faire avant ! bises

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  2. Holala qu'elle me plait bien cette salade avec son oeuf qui m'a l'air parfait !! Bonne journée et merci pour cette superbe recette.

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  3. coucou
    voila une bonne salade qui tombe a pic
    avec ces chaleurs . je note . biz

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  4. hummm elle est appétissante cette salade!!!! bisous

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  5. Cette petite salade me plait beaucoup. Simple et rapide à faire, c'est parfait pour moi.
    Bizz

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  6. Une salade complète et fraîche tout ce que j'aime, bises

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  7. une salade bien appétissante!! bonne journée bises

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  8. Un classique qui nous régale toujours!

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  9. une belle salade que j'apprécie aussi :)
    bizz, isa

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  10. tres belle salade, bisous la popotte de patricia

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  11. Un grand classique qui plait toujours^^

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  12. Le genre de salade idéal en ce moment :)

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  13. Une salade incontournable des States ! j'adore ! bravo pour cette délicieuse composition et superbe réalisation, je suis totalement conquise, magnifique de goût, de saveurs et de parfums, je partage volontiers avec toi !
    très belle fin de journée de jeudi, bisous
    Jacqueline

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  14. La salade préféré de mon mari, je vais lui imprimer. Hiiii
    bisous
    FRAISYFAISE

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  15. Une belle salade très complète qui me plait beaucoup avec cet oeuf mollet !
    Belle journée, Bizoux.

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  16. Oh! Comme elle est belle cette salade César! J'aime les oeufs et plus particulièrement les oeufs mollets en cocotte ou pochés et ta salade est très appétissante. Bonne journée. Sylvie.

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  17. UNE salade qui me plait beaucoup
    bonne journée

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  18. Huuum ça me donne envie! Avec un oeuf mollet en plus j'adore!

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  19. Huuum ça me donne envie! Avec un oeuf mollet en plus j'adore!

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  20. J'adore la salade caesar, et la tienne est très gourmande !!! Miam miam ! ça me donne faim :-)

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  21. Cette salade césar est un pur délice. J'adore lorsqu'il y a un oeuf poché. Miam! ^^

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  22. c'est une de mes salades préférées ;) ;)
    Hummmmmmmmmmm !!!!!
    Bonne journée

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