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Annonce du thème de novembre sur recette.de

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).






Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Le 18 novembre, c'est la journée mondiale de l'olivier. A cette occasion, le jury de novembre vous propose le défi Recettes aux olives. Vous pouvez participer avec des recettes d'entrées, de plats, de sauces, et pourquoi pas même de desserts aux olives ! Pour les desserts, vous pouvez essayer le confit d'olives noires.

Comment participer ?

  • Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-recettes-aux-olives dans le texte de votre recette.

    Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  • Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
  • Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er novembre 2023 jusqu'au 10 décembre 2023, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

3 recettes gagnantes : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

A vous de jouer !



Résultats du défi Coin Coing et défi de mars ...

 


En novembre, j'étais membre du défi de recette.de dont le thème était : "Coin-coing !" : c'est le nom très rigolo du défi cuisine de novembre proposé par le jury ce mois-ci. Il s'agit de proposer des recettes au canard et/ou au coing, le fruit du cognassier, cousin de la pomme et de la poire. C'est la pleine saison des coings, c'est donc le parfait moment pour essayer.

Le Jury

Les membres du jury étaient


Voici aujourd'hui, les résultats de ce challenge. Bravo à toutes les participations et félicitations aux gagnants.


En mars rebelote, je réintègre un jury sur le thème Des recettes de Pâques traditionnelles ou inventives et créatives, c'est le thème choisi par les membres du jury du défi cuisine de mars (et début avril, le dimanche de Pâques 2021 est le 4 avril, et le défi durera jusqu'au dimanche 11 avril). Ce mois-ci, il y aura en plus un prix spécial pour la recette de Pâques la plus originale, créative et inventive, en plus des 3 recettes gagnantes habituelles.



Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :




Faites vous plaisir , participez et créez !!!!


Résultat

Bonjour 


Comme vous le savez  j'étais jury pour le défi de septembre



Il y a eu beaucoup de participations très variées. Le choix a été dur 


Voici les recettes gagnantes :
1. 
2. 
3. 

Le 1er novembre, c’est aussi le début du défi de novembre, dont le 
thème est  "Les Choux" (de toutes sortes), la page du défi est à 
A bientot 



le jury Les membres du jury ce mois-ci sont :


flo

Figue poêlée au sirop d'érable


Ingrédients (pour 1 figue)
1 figue
1 noisette de beurre salé bio
1 cac de sirop d'érable



Recette
Lavez les figues. Entaillez légèrement la figue sur la partie haute en coupant une croix. Glissez-y une noisette de beurre.
Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes. Versez au cœur de chaque figue une cuillère à café de sirop d'érable. Laissez cuire à feu doux 1( minutes en badigeonnant régulièrement avec le sirop de la poêle
Servez bien chaud seule ou accompagnée d'un boule de glace au yaourt.

Commentaire
Un dessert léger et parfumé au bon goût de figue!!

Avec cette recette, je vous présente le défi Mi-figue-mi-raisin

 Défi Mi-Figue, Mi-Raisin

Les membres du jury sont :
Bon app !!

Cuisine indienne : Curry de potiron





Ingrédients (pour 2 personnes)
500g de potiron
1cas de beurre
1 oignon
1 gousse d'ail
1cac de gingembre en poudre
1cac de coriandre moulue
1cac de cumin
1cac de curcuma
400ml de lait de coco
 
 
Recette
Épluchez le potiron et détaillez-le en gros cubes.
 
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle, et faites y revenir l'oignon préalablement épluché et finement coupé. Laissez cuire 5 minutes sur feu moyen, puis ajoutez l'ail épluché et haché et  les épices. Poursuivez la cuisson en mélangeant jusqu'à ce les arômes se dégagent.
 
Ajoutez les morceaux de potiron, le lait de coco et le piment, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
 
Servir en plat accompagné de riz et d'un chease nan.
 
 
 
 
Commentaires
Simple rapide et bon, que demander de plus ? 
Le piment oiseau vient de mon partenaire l'île aux épices.
 
 Avec cette recette je participe au défi du mois de novembre : tour du monde du potiron, avec une recette indienne : http://recette.de/indes
 
 
Défi Tour du monde du potiron
 
Bon app !!