Ingrédients (pour 4 personnes)
5o g de pain
1 œuf
4cas de lait
1 camembert
2cas d'huile
Recette
Faire sa chapelure : Prenez 50 g de pain rassis ou mou et passez-le au four pour le déshydrater. Mixez jusqu'à obtenir une chapelure fine.
Panez les camembert. Dans une petite assiette mettez le lait, dans une autre la chapelure. Battez un œuf dans un bol. Coupez le camembert en 4. Prenez un quart trempez le dans le lait puis dans la chapelure (il faut qu'il y en ait bien partout) trempez le ensuite dans l'œuf et de nouveau dans la chapelure. Réservez et procéder de même avec les 3 autres parts de camembert.
Sur feu vif, faites chauffer l'huile. Dès qu'elle est chaude placez les parts de camembert et faites cuire quelques minutes en retournant régulièrement.
Servez sur un lit de salade ou comme ici de mâche.
Commentaire
C'est hyper bon et ca fait son petit effet à la place du traditionnel plateau de fromages. Je pense que pour un diner en famille on doit pouvoir les poêler et les réserver au four jusqu'au moment de servir.
Avec cette recette je participe à la battle food 13 organisée par le blog de Impromptu sur des folies culinaires -clic-
Bon app!!
