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Bouquet de fleurs de bonbons, le cadeau gourmand idéal pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin approche à grands pas, et avec elle vient le désir de trouver le cadeau parfait pour exprimer votre amour et votre affection envers votre partenaire. Cette année, pourquoi ne pas opter pour quelque chose d'original et de délicieux ? Les fleurs en bonbons sont une alternative charmante et gourmande aux bouquets traditionnels. Imaginez offrir un bouquet où morceau de fleur est une douceur sucrée, un symbole de votre amour aussi délicieux que romantique.





Ingrédients

des piques à brochettes
des bonbons longfizz (fil plat et long)


Mode opératoire

Séparer les bonbons suivant la couleur. 

Prendre un vert et le plier sur lui -même puis le piquer sur la brochette.




Prendre deux fils de la même couleur. Rouler le premier fil sur lui même. 



Prendre le deuxième, placer une base sous le premier fil roulé puis le rouler tout autour en faisant des vagues. Placer la deuxième extrémité sur la première et piquer sur la brochette. 




Replacer le bonbon pour qu'il touche la fleur et la première fleur est faite. 



Réitérer en variant les couleurs.



A l'aide d'un élastique, nouer les brochette entre elles à la base. Emballer à l'aide d'un papier sulfurisé et placer un joli ruban.



Commentaire

Une video de @Monsieur_astuces_insta m'a donné l'idée que j'ai refait à ma sauce. Les fleurs en bonbons sont bien plus que de simples friandises. Elles représentent une fusion artistique entre la créativité florale et la gourmandise. Vous pouvez ajouter des éléments supplémentaires tels que des chocolats, des ours en peluche ou des cartes personnalisées pour rendre le cadeau encore plus spécial et significatif.
En cette Saint-Valentin, laissez parler votre cœur à travers un geste aussi doux que délicieux. Offrez à votre partenaire un bouquet de fleurs en bonbons, un cadeau qui éveillera tous leurs sens et réchauffera leur cœur. Que vous soyez ensemble depuis des années ou que vous débutiez une nouvelle histoire d'amour, ces douceurs sucrées sauront transmettre votre affection de la manière la plus savoureuse qui soit.


Mots-clés à copier/coller : bouquetbonbonsaint valentin


Joyeuse Saint Valentin !

Macarons pour la Saint Valentin


 

Ingrédients

Pour les coques des macarons :
1 blanc d'œuf
40g de poudre d'amandes
65g de sucre glace
1 grosse goutte de colorant alimentaire rouge

 Crème pâtissière
1 jaune d'œuf
85g de lait entier
5g de farine
5g de maïzena
15g de sucre
1 cac d'extrait de vanille
 

Recette

Réaliser la coque des macarons,

Mixer et tamiser la poudre d'amandes et le sucre glace.
Battre le blanc d'œuf et monter le blanc en neige ferme à l'aide du robot électrique. Ajouter le colorant et battre à nouveau. Incorporer en plusieurs fois le mélange amandes/sucre glace et mélanger à l'aide d'une maryse. Garnir la poche à douille et dresser les macarons sur une plaque munie de papier cuisson, pour la saint valentin j'ai opté pour des cœurs. Mettre la plaque qui servira à la cuisson au frigo pour qu'elle refroidisse bien. Laisser croûter les coques pendant 1 heure. Cuire pendant 15 minutes à 150°

 

Pour la crème j'ai réalisé une crème anglaise à la vanille

Faire chauffer le lait. Dans un saladier, mélanger le sucre et le jaune d'œuf. Ajouter la farine, la maïzena et la vanille. Mélanger. Ajouter le lait petit à petit puis remettre la préparation sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe. Placer dans une poche à douille et laisser refroidir.
Une fois les coques cuites, garnir une coque de crème pâtissière et déposer une autre coque par dessus.

Mettre au frais durant une nuit avant de déguster.
 

 

Commentaire

Je n'ai pas bien tapé mes coques d'où leur aspect granuleux mais c'était bien bon. Le repos est nécessaire pour que la vanille diffuse. J'ai trouvé la recette de la crème pâtissière dans les petits plats de Marabout.

 Mots-clés à copier/coller : macaron, crème pâtissière, vanille

Bonne saint valentin à tous !

Bon app !!
 



 

 

Cupcakes framboise et chocolat blanc

  



Ingrédients
Muffins
150g de farine
1 sachet de levure
90g d'amande en poudre
120g de beurre ramolli
180g de sucre en poudre
qq gouttes d'extrait de vanille
2 œufs
10cl de yaourt
120g de framboises
Glaçage
4cas de crème fraîche liquide
140g de chocolat blanc
300g de mascarpone
3cas de sucre glace
framboises pour la déco
Recette
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez le beurre, le sucre et la vanille au fouet électrique jusqu'à ce que ce soit mousseux. Ajoutez les œufs, mélangez. Incorporez les ingrédients secs et le yaourt et battez à nouveau. Ajoutez les framboises et mélangez délicatement pour ne pas trop les écraser. Versez la pâte dans les moules à muffins tapissés de caissettes. Cuire les muffins 20 à 25 minutes.
Laissez-refroidir
Pour le glaçage au chocolat blanc : Faites chauffer la crème sur feu moyen. Quand elle commence à frémir la retirer du feu et incorporez le chocolat. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la ganache soit bien brillante. Fouettez le mascarpone avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporez délicatement le chocolat fonde et placez au frai. Laissez reposer 1 à 2 heures jusqu'à ce que le glaçage soit ferme.
Mettez le glaçage dans une poche à douille et décorez le dessus des cupcakes. Placez une framboise pour finir la déco.




Commentaire
Un dessert  gourmand et léger parfait pour une petite gourmandise en fin de repas. Cette recette ouvre ma semaine spéciale Saint Valentin.
La recette est issue du livre : Les cupcakes de Lola cher Larousse.
Bon app !!!

Shortbread de la saint Valentin

Envie de petits biscuits alors aujourd'hui c'est Shortbread de la saint Valentin.



Ingrédients
150g de farine
100g de beurre demi sel
50g de sucre

Recette
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à la main jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte.
Étaler la pâte (sur un plan fariné pour que ça ne colle pas) sur une épaisseur de 1 cm pour de vrais shortbreads ou comme moi ici pour des petits biscuits 0.5 mm. A l'emporte pièce découper vos biscuits. Enfourner pour 20 minutes à 190 °C.

Commentaires
Pour accompagner le thé c'est très bon. Bonne sant Valentin à tous. Et vu qu'elle me l'a demandé (et même si je trouve mes photos particulièrement moches)  je participe avec cette recette au concours de la saint Valentin de Mélo Cuisto -clic


Bon app !!!