Pâte à beignet avec seulement 3 ingrédients

Le beignet je suis assez réticente ! Souvent gras sans goût ! Les industriels n'ont pas forcément la cote ! Mais quand j'ai vu plusieurs fois cette recette sur les réseaux j'ai tenté. 

Ingrédients

1 pot de yaourt
1 pot de farine
1cc de levure
sucre en poudre
huile d'arachide

Recette

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
Mettez le bain d'huile à chauffer . Faites cuire des boulettes de pâte de la taille d'une petite cuillère. Les retourner régulièrement pour que les beignets cuisent uniformément. 
Quand les beignets sont cuits, les égoutter puis les rouler aussitôt dans le sucre tant qu'ils sont encore chauds.

Commentaire

Une recette ultra simple. Attention à la température du bain d'huile, ma deuxième fournée avait le cœur qui n'était pas assez cuit car l'huile était trop chaude. Ultra rapide et simple, tout le monde adore.

Le 21 février 2023 c'est Mardi Gras ! Le jury du défi Recette.de de février dont je fais partie vous propose donc le thème "Au bal masqué pour Mardi Gras". Vous pouvez proposer par exemple des recettes déguisées qui semblent être quelque chose qu'elles ne sont pas (comme un saucisson en chocolat), ou réaliser une présentation originale et festive, et/ou mettre en scène la photo de votre recette.

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Alicia de Bal des saveurs
• Céline de La cuisine de Silena
• Florence de Flo en cuisine
• Laëticia de On s'en lêche les doigts
• Line de Line Lisbonne Et Cie
• Michèle de Plaisirs de la maison
• Vanessa de Popote de Petit Bohnium

Bon app !!

Recette de la pâte à crêpe

Un gouter simple mais qui plait  a toutes la papilles des plus jeunes aux plus agees et je vous propose la recette, je ne suis pas super sympa ???

Ingrédients

300 g de farine

3 oeufs entiers

3 cuillères à soupe de sucre

50 g de beurre fondu

60 cl de lait

5 cl de rhum

Recette

Mettre la farine dans une terrine et former un puits.

Y déposer les oeufs entiers, le sucre et le beurre.

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

Parfumer de rhum.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Commentaire

A la maison c'est Zom qui fait les crepes et voici sa recette !! Elle provient de Marmiton -lien-. Il en fait au moins une fois par mois et jamais décue, que demander de plus !!!!! Sur la photo du miel de Sologne offert par mon frere, merci brother ! Il est divinement bon

Mots-clés à copier/coller : crêpe, goûter, dessert,  cuisine simple, cuisine de tous les jours , week-end

Bon app!!!

Potatoes maison au four

J'espère que tout va bien chez vous ! Ici ça va ! On fait attention à ce qu'on mange d'où le nombre de publications en baisse mais il n'y a plus de farine, très peu d'oeufs donc on fait gaffe et on ruse ... Aujourd'hui je vous propose un accompagnement connu de tous mais qui fait toujours bon effet

Potatoes maison cuites au four

Ingrédients (pour 3 personnes)

450g de pommes de terre (des calibre moyen)

1 cas de miel

1 cas d'huile d'olive

1 cas de paprika

Recette

Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante.

Commencez par bien laver les pommes de terre. Coupez chaque pommes de terre en 4 ou en 6 dans le sens de la longueur suivant la taille de la patate. Les placer dans un saladier.

Ajoutez le miel, l'huile et le paprika. Bien mélangez !

Dans un plat allant au four ou sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, placez les pommes de terre et enfournez 30 minutes minimum. 

Salez, poivrez et servez sans attendre ! 

Commentaire

Le temps de cuisson dépend des gouts. Mon fils aiment quand elles sont frippées et un asséchées. Je les préfère juste cuites. Les 30 minutes sont minimum et peuvent aller jusqu' 45 minutes.

Mots-clés à copier/coller : potatoes, four, miel, cuisine végétarienne, accompagnement, pomme de terre

Bon app !!!