Tarte amandine aux abricots
La tarte amandine aux abricots est un dessert simple et gourmand, parfait pour profiter des beaux abricots de saison. La douceur de la crème d’amande se marie parfaitement avec l’acidité et le fondant des abricots, le tout sur une pâte bien croustillante. Ingrédients 14 abricots 60 g de beurre salé 80 g de poudre d’amande 80 g de sucre 1 œuf 1 pâte feuilletée 3 cuillères à soupe de sucre pour saupoudrer Préparation Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un bol, travaillez le beurre mou avec la poudre d’amande et le sucre. Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la dans un moule à tarte. Répartissez la préparation aux amandes sur toute la surface de la pâte. Rincez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Disposez les demi-abricots sur la tarte, côté peau vers le haut. Saupoudrez les abricots avec les 3 cuillères à soupe de sucre. Enfournez pour environ 40 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que la pâte so...
