Tarte à la nectarine

Une tarte réalisée fin août, et que je n'ai pas eu le temps de publier...

Ingrédients

50 g de beurre salé

200 g de farine

100 g de beurre de noisette

425g de nectarine

30g sucre complet

Recette

Dans un saladier, mettre la farine, le beurre et la pâte de noisette et un peu d'eau. Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une belle boule de pâte homogène. Si la pâte ne s'agglomère pas bien, ajouter un peu d'eau. Placer au frais et laisser reposer à minima 1 heure.

Pendant ce temps, laver les fruits et les couper en fines tranches.

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte de façon ronde. Poser les fruits dessus et saupoudrer de sucre. Replier les bords.

Enfourner 25 minutes à 180°C.

Commentaire

Attention à la dose de sucre sur les fruits, je n'en ai pas mis beaucoup mais c'est amer. Original avec le petit gout de noisette de la pâte. Une recette simple qui fait le taf !

Mots-clés à copier/coller : tarte, nectarine, noisette, dessert, pâte sablée

Bon app !!

Pâtes à la truite fumée et à la courgette

Un repas simple et méga gourmand ! En toute simplicité !!

Ingrédients (pour 4 personnes)

400 g de pâtes

100 g de truite fumée

270 g de courgette (1 courgette)

20 cl de crème liquide

4 pistils de safran

Recette

Découper la truite en morceaux et les placer dans une casserole sur feu doux. Ajouter la crème et laisser cuire sur feu doux avec les pistils de safran.

En parallèle, faire des spaghettis de courgettes que l'on coupe grossièrement. Les faire cuire 10 minutes à l'étouffer. Quand la courgette est cuite l'ajouter à la préparation à base de truite. Bien mélanger et assaisonner.

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Servir chaque assiette avec environ 100 g de pâtes et une petite louche de sauce. Saupoudrer de poivre finement moulu.

Commentaire

les spaghettis de courgette ne sont bien sûr pas obligatoire on peut aussi couper en petits dés.Penser à mettre à disposition un peu de gruyère râpe ou de parmesan.

Calories

pâte 1440 kcal - 100 g 144 kcal

truite fumée 156 kcal

crème 280 kcal

courgette 38 kcal

sauce pour 100 g environ 85 kcal

Avec cette recette je participe au défi -La mer-

Mots-clés à copier/coller : courgette, pâte, truite fumée, crème, safran

Bon app !!

Un petit brownies pour un plein de gourmandise

Envie d'un gâteau au chocolat mais pas de trop de sucre, alors j'ai tenté ...

Ingrédients pour 6 personnes)

150 g de sucre

220 g de chocolat noir

90 g de beurre

2 œufs

90 g de farine

50 g de poudre d'amande

Recette

Faites chauffer le four à 180°C.

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Ajoutez-y le sucre, la farine puis les œufs. Mélangez puis incorporez la poudre d'amande.

Beurrez un moule et farinez-le. Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant une demi-heure environ.

Commentaires

Une tuerie, qui a régalé toute la famille. Et niveau calories, ça donne quoi ?

220 g de chocolat noir 1188 kcal

90 g de beurre 642 kcal

2 œufs 190 kcal

150 g de sucre : 600 kcal

90 g de farine 304 kcal

50 g de poudre d'amande 317 kcal

Total : 3241 kcal soit 540 kcal la part

Mots-clés à copier/coller : brownies, chocolat noir, dessert

Bon app !!!

"Notre rentrée à tous !" avec AliExpress Partie 2

Il y a quelques jours je vous parlais de ma collaboration avec AliExpress, et voici la deuxième partie.

J'ai reçu quelque chose de particulier : un Sandwich maker nut plate

Il s'agit en fait sur le principe d'un gaufrier mais avec des plaques nut, vous pouvez aller consulter les offres ici https://bit.ly/3y0Q9y1

Je recherche des recettes si vous avez des idées, j'en réaliserai quelques unes dans les prochaines semaines, à vos claviers en commentaire !

En plus de ce cadeau je vous propose un code promo. en allant sur la Page d'accueil : https://bit.ly/3stynCc et en tapant AESELECTION vous aurez - 5€ dès 10€ d'achat.

L'offre est valable jusqu'au 30 septembre et uniquement pour les nouveaux clients français

Comapagne en collaboration avec Influence4You -clic-

Bon app !!

"Notre rentrée à tous !" avec AliExpress

Partir en vacances au mois d’août c’est bien, mais partir l’esprit léger et débarrassé de tout stress de rentrée c’est mieux ;)

Pour vous aider à la préparer, AliExpress a sélectionné une liste de produits sur ce thème. AliExpress, c'est : 100% marketplace avec une grande diversité des gammes de produit.

On peut choisir différents choix de délais de livraison entre 3 et 15 jours en moyen. Tous les paiement incluent la TVA

"Notre rentrée à tous !" AliExpress a préparé des produits diversifiés ( fournitures scolaires / de bureau ; tenues etc. ) pour que tous les acheteurs puissent s'équiper avant de retrouver leurs collègues ou camarades de classe etc. De plus, du 23 août 9H au 28 août 9H, de grandes réductions seront proposées pour permettre d'acheter les produits à des prix abordables.

Aujourd'hui je vous présente quelques articles reçus par la marque et idéaux pour la rentrée.

Boîte à déjeuner en bois avec fourchette et cuillère, bento avec set de couverts et baguette, vaisselle pour enfants à l'école, contenant ovale lien. Existe en plusieurs coloris et la boite est fournie avec une housse pour les couvert et une housse pour la boîte.

Simita – bouteille Thermos 304 en acier inoxydable 500, contenant sous vide, sans BPA, contenant avec affichage de la température, pour le café et le thé. Idéal pour voir quand le thé refroidit. Se glisse facilement dans le sac avec l’ordinateur. -lien-

je répète les liens :

Simita – Bouteille: https://bit.ly/2Wd4LgG
Boîte à déjeuner en bois : https://bit.ly/3j395YN

La marque lance des soldes “Notre rentrée à tous" (Back to school) . Floencuisine s'associe et vous propose un code promo . En allant sur la page du site AliExpress -lien-, faites votre shopping et tapez AERENTEE . Vous aurez -7€ dès 50€ d'achat (Du 23 août 9h au 28 août 9h，valable sur tout le site AliExpress et pour tous les clients)

Page d'accueil : https://bit.ly/3stynCc

Merci à Influence4you -lien-

Bon shopping !

Gratin de courgettes {ultra simple, ultra rapide}

Quand un pote m'a dit : " c'est chelou sur ton blog le gratin de courgettes je n'ai pas trouvé", je me suis dis qu'il était temps d'y remédier avec ma recette du soir.

Ingrédients (pour 4 personnes)

180 g de courgettes bio (3 courgettes environ)

20 cl de crème liquide

100 g de gruyère

sel, poivre

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les courgettes et à l'aide d'une mandoline les couper en fines rondelles. Dans un plat à gratin, faire une grosse couche de lamelles de courgettes, et saupoudrer de gruyère. Saler et poivrer. Réitérer jusqu'à épuisement. Napper de crème et enfourner pour 25-30 minutes.

Commentaire

Méga simple, la cuisson dépend du four et du goût. Ici on aime quand les courgettes sont un peu croquantes. Servi avec une viande blanche, un joli repas gourmand.

Nouveau j'indique le coût en calories

crème 12% de matière grasse - 280 kcal

courgette 737 g - 103 kcal

gruyère 100 g - 370 kcal

total 662 kcal soit 166 kcal par personne

Mots-clés à copier/coller : gratin, courgette, crème, gruyère râpé, cuisine végétarienne, cuisine bio

Bon app !!

Quiche au jambon pour une retour de vacances en douceur

De retour de vacances, on cherche légèreté et rapidité avant l'arrivée de la rentrée et le rythme soutenue qu'elle entraîne. Dans ce sens je vous propose une petite quiche simple et rapide !

Ingrédients

1 pâte feuilletée

4 œufs

75g de fromage blanc

80g de jambon

70g de gruyère râpé

Recette

Préchauffer le four à 160°C.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le fromage blanc. Assaisonner. Couper le jambon en gros dés.

Placer la pâte feuilletée sur le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.

Répartir les dés de jambons puis napper avec l’omelette. Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 30 minutes.

Commentaire

Simple, rapide et efficace ! Le temps de cuisson est le point clé pour que la quiche ne soit pas sèche mais qu'elle soit moelleuse.

Mots-clés à copier/coller : quiche, jambon, fromage blanc,

Bon app !!

Gâteau citron amande

Parce que la gourmandise n'a pas de saison, parce que la pluie ne doit pas nous ruiner plus le moral mais qu'il faut justement se faire plaisir.

Ingrédients

250 de yaourt brassé

3 citrons

125g de sucre

125g de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

3 œufs

Recette

Préchauffer le four à 180°C. Presser les 3 citrons.

Dans un saladier, placer tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Répartir dans un plat garni de papier sulfurisé.

Enfourner 25 minutes à 180°C.

Commentaires

Compact mais doux comme un nuage, moi j'ai adoré ! Ça reste une base de cake au yaourt mais cette fois-ci on sent bien le citron !!

Mots-clés à copier/coller : cake au yaourt, citron, goûter, gâteau, cake, yaourt

Bon app !!

Mojito

Un cocktail simple et efficace, à ma façon

Ingrédients (pour 2 verres)

4 cl de rhum
2cl de sirop de canne
une dizaine de feuilles de menthe
1 citron
Eau gazeuse

Recette

Dans un shaker, placer un demi citron couper en gros dés, puis le rhume et le sirop de canne. Bien écraser au pilon et bien mélanger. Laisser infuser une dizaine de minutes.
Placer quelques feuilles de menthe juste coupées en deux au fond de chaque verre et une tranche de citron.
Ajouter un peu de glace pilée.
Verser le mélange de rhum dans chaque verre et compléter à l'eau gazeuse.

Commentaire

La quantité d'eau gazeuse dépend de vos goûts si vous aimez sentir le rhum ou une version plus light. Attention s'il fait chaud ce type de cocktail est traître.

Mots-clés à copier/coller : cocktail, rhum, citron, mojito, menthe, boisson

Bon app !!

Mini cake au citron

Sur le principe du gâteau au yaourt, j'ai tenté une version citronnée

Ingrédients (pour 10 petits cakes)

125g de yaourt fermier étuvé au lait entier nature

125g x3 de farine

125 g de sucre

1 sachet de levure

3 œufs

jus de citron

Recette

Mettre tous les ingrédients dans le bol du batteur électrique et mélanger. Répartir dans un moule à muffins muni de caissettes.

Cuire programme P2 25 minutes au cake factory.

Commentaire

Le jus de citron est à ajuster. Ici je n'en ai mis qu'un et c'est trop juste peut être le jus de deux sera plus goûtu, ou sinon servir ces petits cake avec un lemon curd !

Avec cette recette je participe au Foodistachallenge #76 sur le thème des Agrumes. Pour rappel, la créatrice est Stéphanie de Cuisine-moi un mouton