Verrines de betterave au Saint Môret : une entrée fraîche et colorée qui fait son effet
Si vous cherchez une idée d'entrée originale, facile à préparer et pleine de couleurs, ces verrines de betterave au Saint Môret devraient vous plaire. Avec leur jolie teinte rose soutenue et leur texture onctueuse, elles apportent une touche d'élégance à un buffet, un apéritif dînatoire ou une entrée légère. J'aime beaucoup utiliser la betterave dans les verrines. Elle permet d'obtenir une préparation à la fois douce, gourmande et visuellement très réussie. Pour cette version, j'ai choisi de servir la chantilly à part afin que chacun puisse en ajouter selon ses envies. Une présentation simple qui permet de personnaliser facilement la dégustation tout en conservant la fraîcheur de la préparation jusqu'au moment du service. Ingrédients p our 6 verrines environ 300 g de betteraves rouges cuites 150 g de Saint Môret 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise 15 cl de crème liquide entière Préparation Coupez les betteraves en morceaux. Placez-les dans le bol d...
