Muffins à la banane et pépites de chocolat : recette moelleuse et irrésistible
Envie d'un goûter gourmand ultra-simple ? Ces muffins banane pépites de chocolat allient la douceur des bananes mûres à l'onctuosité du chocolat pour un résultat fondant à souhait. Ingrédients (pour 12 muffins) - 2 bananes bien mûres - 200 g de sucre - 250 g de farine - 1 c. à c. de levure chimique - 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude - 2 œufs - 100 ml de lait - 70 g de beurre fondu - 100 g de pépites de chocolat (en réserver quelques-unes pour la déco) Étapes de Préparation 1. Préparez la banane : Écrasez les 2 bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. 2. Mélangez les liquides : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le beurre fondu. Incorporez la purée de banane, le lait et la majorité des pépites de chocolat. Mélangez bien. 3. Ajoutez les secs : Tamisez la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Incorporez-les à la préparation sans trop travailler la pâte pour éviter des muffins compacts. 4. Cuisson : Remplissez des moules ...
