Potion Mystique d'Halloween : Un Cocktail Effrayant et Délicieux à Tester Absolument

Halloween approche à grands pas, et quoi de mieux pour impressionner vos invités que de leur proposer un cocktail terrifiant mais savoureux ? Aujourd’hui, je vous dévoile une recette simple de cocktail d’Halloween qui allie mystère et fraîcheur. Composé d'eau pétillante, de sirop de cassis et de glaçons en forme d’œil avec une myrtille pour la pupille, ce breuvage saura surprendre à coup sûr !




Ingrédients pour la potion mystique :

  • Eau pétillante Cristaline délicieusement pétillante
  • Sirop de cassis
  • Glaçons ronds
  • Myrtilles 

Comment préparer ce cocktail d’Halloween original ?

  1. Préparation des glaçons façon œil :
    Prenez des moules à glaçons ronds, insérez une myrtille au centre de chaque compartiment, puis remplissez d'eau. Laissez geler pendant plusieurs heures. 

  2. Préparation du cocktail :
    Dans un verre, versez une dose généreuse de sirop de cassis. Ajoutez ensuite de l'eau pétillante pour diluer le sirop tout en conservant une belle teinte sombre, rappelant une potion mystique.

  3. Ajoutez les glaçons œil :
    Pour parfaire l'effet visuel, ajoutez les glaçons œil dans votre verre. Ces glaçons flottants donneront à votre cocktail une touche effrayante idéale pour l'ambiance Halloween.



Astuces pour personnaliser votre cocktail d’Halloween :

  • Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez utiliser des pailles colorées ou des verres à cocktail décorés avec des motifs effrayants comme des citrouilles ou des chauves-souris.
  • Envie de renforcer le goût ? Ajoutez un peu de vodka ou de rhum pour une version alcoolisée.


J'en profite pour annoncer le défi de recette.de sur le thème d'halloween dans la cuisine dont je suis le jury : des recettes bonnes à faire peur !


Conclusion : 

Si vous cherchez une idée de cocktail original pour Halloween, cette potion sombre à base de Cristaline délicieusement pétillante, sirop de cassis et glaçons œil est LA recette qu’il vous faut. Simple à préparer et visuellement impressionnante, elle enchantera vos invités et participera à l'ambiance mystérieuse de la soirée.


Cristaline délicieusement pétillante fait partie de la Degustabox de septembre qui m'a été offerte

Alors, prêt(e) à essayer cette potion mystique ? Faites-nous part de vos impressions et partagez vos propres créations en commentaire ! 🎃🍸 

Bon app !!

Salade de carottes râpées et raisins secs : une recette facile et healthy pour un repas léger

Lorsqu'il s'agit de repas légers, la salade de carottes râpées aux raisins secs est une valeur sûre. Simple, rapide et délicieuse, elle allie le croquant des carottes fraîches au sucré des raisins secs, le tout sublimé par une vinaigrette au miel. Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une entrée saine, ou un plat d'accompagnement coloré et gourmand. Découvrez comment préparer cette salade healthy, idéale pour vos repas du quotidien !





Ingrédients


4 carottes fraîches 
50 g de raisins secs
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Étapes de préparation


1️⃣ Râper les carottes : Épluchez et râpez finement les carottes. Plus elles sont fines, mieux elles absorberont la vinaigrette.

2️⃣ Réhydrater les raisins secs : Placez les raisins secs dans un bol d'eau tiède pendant 10 minutes pour qu'ils retrouvent leur moelleux.

3️⃣ Préparer la vinaigrette : Dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4️⃣ Assembler la salade : Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, les raisins secs égouttés et les noix. Versez ensuite la vinaigrette et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

5️⃣ Laisser reposer : Pour que les saveurs se développent pleinement, laissez la salade reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.



Astuces pour personnaliser votre salade de carottes râpées

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de coriandre. Vous pouvez aussi remplacez les raisins par des cranberries séchées ou des abricots secs pour varier les plaisirs.

  
Cette salade peut être totalement végétarienne et peut facilement être adaptée pour les régimes végétaliens en remplaçant le miel par du sirop d’érable ou d’agave.


N’hésitez pas à tester cette salade de carottes râpées et raisins secs et à la personnaliser selon vos envies. C’est une recette simple, gourmande et rapide, parfaite pour toutes les occasions !

Conclusion


Avec cette recette de salade de carottes râpées et ses nombreuses variantes possibles, vous avez une base saine et gourmande à intégrer dans vos repas. Le mélange de textures entre le croquant des carottes et la douceur des raisins en fait une entrée ou un accompagnement parfait. Facile à préparer, elle s'adapte à tous les goûts et toutes les envies.




Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient # 113 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisineLa marraine du mois est Soulef du blog Amour de cuisine qui a choisi comme ingrédient : Les carottes.





Voici la liste des participants :

  1. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Quiche aux carottes
  2. Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Gratin de carottes au Coulommiers
  3. Amelie du blog Cuisiner pour ma famille avec
  4. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec
  5. Josette du blog La cuisine de Josette avec
  6. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec
  7. Hélène du blog Keskonmangemaman avec salade de carottes à l’asiatique
  8. Jackie du blog La cuisine de Jakie avec Confiture de carottes à l’orange et au gingembre
  9. Vanessa du blog Popote de Petit-bohnium avec Flans de carottes au curry
  10. Flo du blog Flo en cuisine avec
  11. Nessa du blog Baking with Nessa avec Carottes Terrifiantes Rôties pour Halloween
  12. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec
  13. Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Mousse de carottes aux noisettes, crème de parmesan
  14. Assia du blog Gourmandise Assia avec
  15. Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec Croquettes de pois chiches et carottes inspiration falafel
  16. Delphine du blog Oh la gourmande avec Carotte à la crème et curry
  17. Catalina du blog Le blog de cata avec Lentilles vertes aux carottes et saucisses fumées
  18. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec Velouté de carottes à la badiane et crème coco
  19. Irisa du blog cuisine et couleurs avec Boeuf carottes à la vietnamienne
  20. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec
  21. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Nouilles sauce épicée aux carottes et chou bok choi
  22. Mauricette du blog Momo gateaux avec Bavarois de chèvre et crème de carottes
  23. Soulef du blog Amour de cuisine avec Truffes aux carottes, dessert turc
 

Tarte Banane & Caramel au Beurre Salé avec un Crumble de Noisettes

Si tu cherches une recette gourmande qui combine le fondant du caramel au beurre salé, la douceur des bananes et le croquant d'un crumble de noisettes, cette tarte est faite pour toi ! Idéale pour les amateurs de desserts à la fois réconfortants et irrésistibles, cette tarte banane-caramel est facile à réaliser et parfaite pour impressionner tes convives. Découvre cette recette et les astuces pour une tarte inoubliable.



Ingrédients :


1 pâte sablée
4 bananes bien mûres
100 g de sucre
50 g de beurre demi-sel
10 cl de crème liquide 
50 g de noisettes
50 g de beurre
50 g de farine
50 g de sucre



Préparation : 

Caramel au beurre salé :
Fais fondre le sucre à feu moyen dans une casserole pour obtenir un caramel ambré.
Hors du feu, ajoute progressivement le beurre demi-sel, puis la crème liquide en remuant.
Remets sur le feu quelques minutes pour obtenir un caramel onctueux. Laisse tiédir.

Crumble de noisettes 
Mélange le beurre, la farine et le sucre pour obtenir une texture granuleuse.
Incorpore les noisettes concassées. Réserve.

Assemblage de la tarte :
Préchauffe le four à 180°C. Étale la pâte sablée et fonce un moule à tarte.
Dispose les rondelles de bananes sur le fond de tarte et verse le caramel au beurre salé par-dessus.
Parseme le crumble de noisette sur le dessus.
Enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Laisse tiédir avant de servir. Tu peux accompagner la tarte d'une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise !

Pourquoi cette tarte est un incontournable ?

Cette tarte banane, caramel au beurre salé et crumble de noisettes séduit par ses différentes textures et saveurs. Le fondant du caramel contraste merveilleusement avec la douceur des bananes mûres, tandis que le crumble apporte une note croquante irrésistible. En plus d'être simple à réaliser, cette recette est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un dessert de fête ou un goûter gourmand.

Astuces pour réussir ta tarte à la perfection :

  • Choisis des bananes bien mûres : Plus les bananes sont mûres, plus elles seront sucrées et fondantes après cuisson.
  • Maîtrise la cuisson du caramel : Attention à ne pas brûler le sucre lors de la préparation du caramel, il doit être juste ambré pour ne pas être amer.
  • Ajoute une touche personnelle : Tu peux remplacer les noisettes par des amandes ou des noix de pécan selon tes goûts, ou même ajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise !

Conclusion :

Cette tarte à la banane et au caramel au beurre salé avec son crumble de noisettes est un dessert qui marie à la perfection les saveurs sucrées et salées, et les textures fondantes et croustillantes. Facile à préparer, elle saura ravir tes invités et régaler toute la famille. À essayer sans hésitation pour un moment de pure gourmandise !



Mots-clés à copier/coller : tartebananecrumblegoûter des écoliers 


La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi qu’Hélène du blog Keskonmangemaman? administratrice de la page Facebook de la Bataille Food.
La page Facebook de la Bataille Food
La précédente marraine de la Bataille Food #129 Delphine du blog : Oh, la gourmande.
Le nom et le blog de la marraine actuelle : Isabelle du blog : La cuisine d'ici & d'ISCA




Recette de Pâtes à la Crème Gourmandes

Les pâtes à la crème, un grand classique des repas rapides et délicieux ! Aujourd'hui, je vous propose une recette simple à réaliser, mais ultra savoureuse, avec des lardons et une touche de fromage fondant pour encore plus de gourmandise. Que vous cherchiez une recette facile pour un déjeuner ou un dîner rapide, ces pâtes à la crème sauront satisfaire toutes vos envies.




Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 150g de pâtes Spaghetti Courts 3 min' Lustucru 
- 100g de lardons
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 2 portions de Vache qui rit (optionnel, pour plus de crémeux)
- Fromage râpé et/ou parmesan selon votre goût
- Poivre noir



Préparation :


1. Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Une fois que l'eau bout, plongez-y les pâtes et laissez-les cuire 3 minutes pour une cuisson al dente.  

2. Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les lardons et laissez-les cuire.

3. Une fois les lardons cuits, baissez le feu à doux et incorporez la crème fraîche. Ajoutez ensuite les deux portions de Vache qui rit et poivrez généreusement. Mélangez bien le tout pour que le fromage fonde et que la sauce soit bien onctueuse. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

4. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les rapidement . Placez les pâtes dans deux bols, nappez de sauce. Saupoudrez de fromage et de poivre moulu. Servez immédiatement.



Conclusion :

Cette recette de pâtes est parfaite pour un repas rapide, délicieux et réconfortant. Elle ravira les amateurs de plats généreux sans pour autant passer des heures en cuisine. N'hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts, avec du parmesan ou d'autres ingrédients pour varier les plaisirs.

Les pâtes font partie de la Degustabox de septembre qui m'a été offerte.

Spaghetti Courts et Coquillette 3 min' Lustucru
Informations sur la marque et le produit : pour la rentrée, Lustucru vous facilite la vie avec ses délicieuses pâtes prêtes en seulement 3 minutes. Rapides et tellement pratiques pour se faire plaisir en famille, elles ont été élues meilleures pâtes 3 minutes du marché*. Alors, vous aussi, goûtez la différence et régalez-vous avec les Coquillettes et les Spaghetti Courts Lustucru désormais disponibles dans leur nouvel emballage papier, zéro plastique. Les meilleures pâtes 3 minutes pour vos papilles et pour la planète !

*D'après une étude Scène de Vie menée en 2023 auprès d'un panel de consommateurs de pâtes 3 minutes.

Disponible en grandes et moyennes surfaces. 

Mots-clés à copier/coller : pâtelardoncrème

Bon appétit 

Recette pour le petit-déjeuner : Croque Façon McDo

Le matin, rien de mieux qu’un petit déjeuner rapide, gourmand et réconfortant pour bien commencer la journée. Inspiré des célèbres croques que l’on peut trouver au fast-food, je vous propose une recette facile à réaliser chez soi : le croque façon McDo. Avec des ingrédients simples comme des briochettes moelleuses, du fromage fondant et une délicieuse tranche de jambon de dinde, vous allez régaler toute la famille !




Ingrédients (pour 2 croques) :

- 2 briochettes moelleuses La Boulangère
- 4 petites noisettes de beurre
- 1 tranche de fromage (type cheddar ou emmental)
- 1/2 tranche de jambon de dinde




Préparation :

1. Coupez les briochettes en deux. Prenez soin de les couper délicatement pour qu'elles restent bien intactes.
   
2. Tartinez la base de chaque briochette avec une noisette de beurre. Ensuite, déposez une demi-tranche de fromage sur chaque base. 

3. Coupez la tranche de jambon de dinde en deux, puis encore en deux. Placez un quart sur chaque base, par-dessus le fromage.

4. Retournez les parties supérieures des briochettes (le "chapeau") et tartinez-les également avec un peu de beurre.

5. Préchauffez votre machine à croque-monsieur. Mettez un papier sulfurisé à l'intérieur pour éviter que les briochettes ne collent. Placez ensuite les briochettes garnies dans la machine et refermez-la. Laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que les briochettes soient dorées et croustillantes.

6. Sortez les croques du grill, coupez-les en deux si vous le souhaitez et dégustez-les immédiatement tant qu’ils sont bien chaudes.




Commentaire

Cette recette de croque façon McDo est idéale pour un petit déjeuner salé rapide et savoureux. Elle est également parfaite pour un brunch improvisé ou même pour une pause gourmande dans la journée. Facile à réaliser et économique, vous n’aurez plus besoin de courir au fast-food pour savourer ce petit délice ! 




Les briochettes Bio de La Boulangère font parties de la Dégustabox de septembre qui m'a été offerte.
Informations sur la marque et le produit : les Briochettes Bio La Boulangère sont moelleuses et gourmandes. Ces savoureuses briochettes Bio, fabriquées en France, sont élaborées à partir d'ingrédients simples et soigneusement sélectionnés : blé Bio, œufs Bio de poules élevées en plein air et beurre Bio issus du commerce équitable français. Idéales pour vos petits-déjeuners en famille, elles peuvent être dégustées aussi bien natures que garnies. Disponible en grandes et moyennes surfaces.

Mots-clés à copier/coller : croque monsieurjambonfromage, etudiants-fauches

Bon appétit !

Butternut Farcie à la Chair à Saucisse, Abricots Secs et Noisettes : Un Plat Convivial et Savoureux

L’automne est la saison idéale pour profiter de la courge butternut. Avec sa chair douce et sucrée, elle se prête à merveille à des recettes réconfortantes. Aujourd’hui, je vous propose une version farcie, associant la chair à saucisse aux saveurs orientales des épices et à la douceur des abricots secs. Ajoutez à cela des noisettes croquantes, et vous obtenez un plat gourmand, à la fois sucré et salé, qui réchauffe les cœurs lors des soirées fraîches.




Ingrédients pour 3 personnes :


- 1 courge butternut
- 500 g de chair à saucisse
- 1 tranche de pain de mie
- 50 ml de lait
- 1 cuillère à café d’épices orientales
- 3 abricots secs
- 25 g de noisettes
- Coriandre fraîche (facultatif)
- 2 cac d'huile d'olive

Étapes de préparation :


1. Commencez par couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirez les graines au centre. Quadrillez légèrement la chair avec un couteau pour que la cuisson soit uniforme, puis placez la courge sur une plaque de cuisson. Nappez chaque moitié d'une cuillère à café d'huile d'olive. Enfournez une trentaine de minutes au four à 180°C. 

2. Pendant ce temps, faites tremper la tranche de pain de mie dans le lait pour qu'elle ramollisse. Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse avec les épices orientales. Ajoutez ensuite les abricots secs coupés en petits morceaux, quelques feuilles de coriandre ciselées  et les noisettes grossièrement concassées. Ajoutez le pain au mélange.

3. Quand la courge est bien tendre, la creuser légèrement notamment le haut pour pouvoir mettre de la farce partout, reservez la chair pour une autre recette. Garnissez généreusement les cavités de la courge butternut avec la farce. N'hésitez pas à bien tasser la farce pour qu'elle imprègne bien la chair de la courge.

4. Enfournez la courge farcie pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la farce soit dorée.

5. Servez la courge butternut farcie bien chaude, saupoudrée de noisettes concassées et de coriandre fraîche.




Commentaires


La courge butternut est non seulement délicieuse, mais aussi riche en nutriments essentiels. Elle est une excellente source de fibres, favorisant une bonne digestion, et contient également des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif. La vitamine A, présente en grande quantité dans la butternut, est bénéfique pour la santé des yeux et la peau.

Les abricots secs, quant à eux, apportent une douce note sucrée tout en étant riches en fer et en vitamines, tandis que les noisettes ajoutent une texture croquante et une bonne dose de vitamine E, essentielle pour une peau éclatante et une bonne santé cardiovasculaire.

Cette recette de butternut farcie à la chair à saucisse, abricots secs et noisettes est un véritable régal pour les papilles. Simple à préparer, elle allie des saveurs sucrées et salées avec une touche d'exotisme grâce aux épices orientales. Parfaite pour un repas familial ou pour épater vos invités, cette recette réchauffe le corps et l'âme avec des ingrédients sains et gourmands. N'attendez plus pour la tester et partager votre expérience en commentaire !

La recette est une libre adaptation de la recette de best of by Gourmand n°109

Bon app !!



Recette du Crumble aux Pommes et Poires : Un Dessert Réconfortant

L’automne est la saison idéale pour profiter des fruits tels que les pommes et les poires, et quoi de mieux que de les transformer en un délicieux crumble maison ? Ce dessert classique allie la douceur des fruits avec le croustillant d’une pâte à crumble. Simple à préparer et toujours apprécié, le crumble est parfait pour les repas en famille ou entre amis. 




Ingrédients :

- 4 pommes
- 1 poire
- 100 g de beurre froid
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle

 Préparation :

1️⃣ Commencez par éplucher les pommes et la poire. Retirez les cœurs et coupez les fruits en morceaux réguliers. Placez-les dans un plat allant au four, saupoudrez-les de cannelle et mélangez bien.

2️⃣ Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre froid coupé en petits morceaux. Travaillez le mélange avec vos mains jusqu’à obtenir une texture sableuse. 

3️⃣ Répartissez la pâte à crumble de façon uniforme sur les fruits. Assurez-vous de bien couvrir tous les morceaux pour que chaque bouchée ait un peu de ce pâte.

4️⃣ Enfournez le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du crumble soit bien doré et croustillant.

5️⃣ Servez le crumble encore tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour un contraste parfait entre le chaud et le froid.




Commentaire

Ce crumble aux pommes et poires est le dessert parfait pour les soirées fraîches. Sa texture croquante et son cœur fondant en font une recette incontournable en automne et en hiver. Facile à préparer avec des ingrédients que l’on a souvent sous la main, il ravira petits et grands à chaque bouchée. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos fruits ou épices préférés, et partagez vos variantes dans les commentaires !


Bon appétit et joyeux automne !


Butternut Rôtie : Recette Facile et Parfumée aux Herbes de Provence

Si vous cherchez une recette saine, simple et délicieuse, la butternut rôtie est un excellent choix pour accompagner vos repas d’automne. Son goût légèrement sucré et sa texture fondante se marient parfaitement avec l'huile d'olive et les herbes de Provence, créant un plat réconfortant et plein de bienfaits.



Ingrédients


1 butternut  
1 cuillère à café d'huile d'olive  
Sel et poivre  
Herbes de Provence  




Préparation


Préchauffez le four à 180°C.  
Préparez la butternut : coupez-la en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins avec une cuillère.  
Quadrillez la chair : réalisez des incisions en croisillons sur la face coupée de chaque moitié pour permettre aux assaisonnements de bien pénétrer.  
Assaisonnez : salez, poivrez, puis badigeonnez chaque moitié avec une cuillère à café d'huile d'olive. Saupoudrez généreusement d'herbes de Provence pour un parfum irrésistible.  
Enfournez : placez les moitiés de butternut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, face coupée vers le haut. Faites cuire à 180°C pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit bien tendre.  
Dégustez : servez la butternut rôtie en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou dégustez-la seule avec une salade pour un repas végétarien équilibré.  



Les vertus de la butternut


La courge butternut n'est pas seulement délicieuse, elle regorge aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est riche en vitamines, notamment en vitamine A, essentielle pour la santé des yeux, ainsi qu'en vitamine C, qui soutient le système immunitaire. La butternut est également une excellente source d'antioxydants grâce à sa teneur en bêta-carotène, un puissant antioxydant qui protège les cellules contre les dommages oxydatifs. Malgré son goût légèrement sucré, la butternut est faible en calories, ce qui en fait un aliment idéal pour un régime sain. Sa haute teneur en fibres favorise la digestion et aide à réguler la glycémie tout en procurant une sensation de satiété durable. De plus, sa richesse en potassium aide à réguler la pression artérielle et à maintenir un bon équilibre électrolytique dans le corps.

Commentaire

La butternut rôtie est une recette facile à réaliser, qui combine simplicité et gourmandise tout en apportant de nombreux bienfaits nutritionnels. Idéale pour l’automne, elle s'intègre parfaitement à une alimentation saine et équilibrée. Que ce soit pour accompagner vos plats principaux ou pour un repas végétarien léger, la butternut rôtie saura séduire tous les palais.

Bon app !