Rôti de dinde aux olives noires et à la tomate
Aujourd'hui, je vous propose une recette de rôti de dinde en sauce, mijoté avec des olives noires, de la tomate et du vin. Un plat familial facile à préparer, qui demande peu de travail et qui cuit tranquillement à feu doux. La viande mijote dans une sauce tomate parfumée aux olives et au bouquet garni. C'est une recette de rôti de dinde à la tomate idéale pour changer du traditionnel rôti au four et préparer un repas gourmand sans multiplier les ingrédients. Ingrédients Pour préparer ce rôti de dinde aux olives noires, il vous faut : - 1 rôti de dinde de 500 g - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile - 100 g d'olives noires - 1 verre de vin - 200 g de purée de tomate - 200 g d'eau environ - 1 bouquet garni - Sel et poivre Préparation du rôti de dinde aux olives 1. Faire dorer le rôti de dinde Dans une cocotte, faites chauffer l'huile puis déposez le rôti de dinde. Faites-le revenir sur toutes ses faces pour qu'il soit bien doré. 2. Ajouter l'oignon Éplu...
