Gratin fondant poireaux et pommes de terre : la recette simple et irrésistible
Il y a des plats qui n’ont rien de spectaculaire et pourtant, ce sont ceux que l’on refait sans cesse. Ce gratin de poireaux et pommes de terre en fait partie. Simple, économique et réconfortant, avec juste ce qu’il faut d’épices pour faire la différence. Ce gratin séduit par sa simplicité et son équilibre. Peu d’ingrédients, une préparation rapide et une texture à la fois fondante et gratinée. Le paprika et l’ail viennent subtilement relever la douceur du poireau et de la pomme de terre sans la masquer. Ingrédients pour 2 à 3 personnes 3 blancs de poireaux 2 pommes de terre bouillies 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère à café de paprika 100 ml de crème liquide Gruyère râpé Sel et poivre Préparation Coupez les poireaux en rondelles puis rincez-les soigneusement. Faites-les cuire dans un fond d’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Épluchez les pommes de terre déjà bouillies puis coupez-les en morceaux. Dans un plat à gratin, disposez les poireaux et les pommes de ter...
