Yakitori bœuf et comté : la brochette fondante façon japonaise
Envie d’un dîner gourmand et original ? Ces yakitori de bœuf au comté devraient vous plaire ! De fines tranches de carpaccio de bœuf enroulent de généreux bâtonnets de comté, le tout nappé d’une sauce légèrement sucrée et parfumée à la sauce soja. À la cuisson, le fromage devient fondant tandis que la sauce caramélise légèrement autour de la viande. Une recette inspirée de la cuisine japonaise, facile à réaliser à la poêle et parfaite pour un repas convivial. Ingrédients Pour 12 yakitori : 1 paquet de carpaccio de bœuf 12 bâtonnets de comté 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée Des pics à brochette Préparation Commencez par couper le comté en 12 bâtonnets de taille similaire. Placez un pic à brochette dans chaque morceau de fromage. Enroulez ensuite chaque bâtonnet de comté avec deux tranches de carpaccio de bœuf, en veillant à bien recouvrir le fromage afin qu’il reste à l’intérieur pendant la cuisson. Pré...
