Ragoût de Dinde aux Haricots Blancs : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Envie d'un plat réconfortant, rapide et délicieux ? Ce ragoût de dinde aux haricots blancs est la solution parfaite pour un repas copieux et nutritif. Facile à préparer, cette recette séduira toute la famille avec ses saveurs gourmandes et ses ingrédients simples.

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 filets de dinde (environ 350g)

- 1 oignon

- 1 brique de sauce tomate

- 50g de parmesan râpé

- 2 cuillères à café de paprika doux

- 1 bocal de haricots blancs

- Sel et poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation pas à pas

Étape 1 : Préparation des ingrédients

1. Coupez les filets de dinde en morceaux de taille moyenne

2. Épluchez et hachez finement l'oignon

Étape 2 : Cuisson de la dinde et de l'oignon

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive

2. Faites revenir l'oignon haché

3. Ajoutez les morceaux de dinde

4. Faites cuire jusqu'à ce que la dinde blanchisse

Étape 3 : Préparation du ragoût

1. Ajoutez la sauce tomate

2. Incorporez le parmesan râpé

3. Saupoudrez le paprika doux

4. Mélangez délicatement

5. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes

Étape 4 : Finalisation

1. Rincez soigneusement les haricots blancs

2. Ajoutez-les à la préparation

3. Mélangez et assaisonnez selon votre goût

4. Laissez mijoter 10 minutes supplémentaires

Conseils et astuces de Chef

- Choisissez des filets de dinde de qualité pour un meilleur résultat

- Le paprika doux apporte une touche de douceur et de couleur

- N'hésitez pas à adapter l'assaisonnement à vos préférences

- Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre

Conclusion

Un ragoût simple, rapide et délicieux qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat allie facilité de préparation et saveurs généreuses.

Mots-clés à copier/coller : dinde, haricot blanc, ragout, Healthy january

Bon appétit !

 

Filets de dinde au lait de coco et beurre de cacahuètes : une explosion de saveurs en 30 minutes !

Vous cherchez une recette rapide, savoureuse et originale pour épater vos convives ? Ne cherchez plus ! Notre plat de filets de dinde au lait de coco et beurre de cacahuètes est la solution parfaite pour un dîner réussi en semaine ou pour impressionner vos invités le week-end. Cette recette facile combine des saveurs exotiques avec des ingrédients du quotidien pour créer un repas délicieux et équilibré en seulement 30 minutes.

Ingrédients pour 3-4 personnes

- 350-400g de filet de dinde, coupé en lanières

- 1 oignon ~125g d'oignon, finement ciselé

- 20cl de lait de coco bio

- 60g de beurre de cacahuètes crémeux

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à café de piment doux

- 10g d'huile d'olive

- 80g d'eau

- Sel et poivre noir fraîchement moulu

- Quelques cacahuètes pour la garniture

Instructions

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons ciselés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

2. Ajoutez les lanières de dinde et faites-les dorer pendant quelques minutes, en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme.

3. Versez le lait de coco, puis incorporez le beurre de cacahuètes, la moutarde, l'eau et le piment doux. Mélangez bien tous les ingrédients.

4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la sauce n'attache.

5. Une fois la dinde cuite et la sauce bien épaissie, retirez du feu et servez immédiatement.

Conseils de présentation

Pour un plat Instagram-friendly, dressez la dinde et sa sauce crémeuse sur un lit de riz basmati ou de quinoa. Parsemez de cacahuètes concassées pour ajouter du croquant et une touche de couleur. Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche pour une note de fraîcheur et un contraste visuel.

Astuces et variations

- Pour une version végétarienne, remplacez la dinde par du tofu ferme ou des pois chiches.

- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des haricots verts pour plus de couleurs et de nutriments.

- Pour les amateurs de piment, n'hésitez pas à augmenter la dose de piment doux ou à ajouter du sriracha.

Cette recette de filets de dinde au lait de coco et beurre de cacahuètes est non seulement délicieuse, mais aussi riche en protéines et en bonnes graisses. C'est un repas complet qui plaira à toute la famille, des plus petits aux plus grands gourmets Alors, prêts à voyager avec vos papilles ? Enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire !

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois de naissance du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et j'ai choisi ma recette de chez Delphine du blog Oh la gourmande .

N'oubliez pas de partager vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #Floencuisine pour me montrer vos créations et inspirer d'autres passionnés de cuisine !

Truite Saumonée, sauce au beurre et riz : Une Recette Savoureuse et Simple

Si vous êtes à la recherche d'un plat élégant et savoureux pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir, ne cherchez pas plus loin ! Cette recette de truite saumonée nappée d'une délicieuse sauce au beurre et à l'échalote est parfaite pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Facile à préparer, elle allie des ingrédients simples pour un résultat raffiné qui ravira les papilles.

Ingrédients (pour 3 personnes )

3 pavés de truite saumonée 

50 g de beurre salé

2 échalotes

20 cl de crème fraîche

30 ml de vin blanc

 Instructions

1. Commencez par éplucher puis couper les échalotes en petits morceaux. 

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Il est important de ne pas le laisser noircir, car cela pourrait altérer le goût de votre sauce.

3. Ajoutez les échalotes coupées dans la casserole. Faites-les revenir doucement jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides, environ 5 minutes.

4. Ajouter le vin et mélanger

5. Incorporez la crème fraîche dans la casserole et laissez mijoter à feu doux. Remuez régulièrement pour éviter que la sauce n'accroche au fond. Laissez épaissir pendant environ 10 minutes.

6. N'oubliez pas d'assaisonner votre sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Pendant que la sauce épaissit, faites cuire chaque filet de truite saumonée dans une poêle chaude antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à votre convenance.

8. En parallèle, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. 

Pour servir, nappez chaque filet de truite saumonée avec la sauce au beurre et accompagnez-le de riz bien chaud. Saupoudrez de persil. 

Conclusion

Cette recette de truite saumonée à la crème est un excellent moyen d'apporter une touche raffinée à votre table sans trop d'effort. Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un plat qui impressionnera vos convives tout en étant facile à réaliser chez vous. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et à l'ajouter à votre répertoire culinaire !

Le riz fait partie de Calendrier de l'avent de la Degustabox qui m'a été offert

Mots-clés à copier/coller : truite saumonée, sauce, riz

Bon appétit !

Recette Ultra Simple : Dinde au Chorizo

Vous cherchez une recette rapide et savoureuse pour un dîner en semaine ? Ne cherchez plus ! Cette recette de dinde au chorizo et crème est non seulement ultra simple, mais elle ravira également vos papilles. Avec seulement trois ingrédients principaux, vous pouvez préparer un plat délicieux en un rien de temps. Parfait pour les soirées où vous manquez d'inspiration, ce plat allie la tendreté de la dinde à la richesse du chorizo, le tout enveloppé dans une onctueuse crème. Prêt à vous lancer ? Suivez le guide !

Ingrédients

- 346 g de blanc de dinde

- 50 g de chorizo fort

- 6 cuillères à soupe de crème liquide épaisse

Préparation

1. Coupez la Dinde : Commencez par couper le blanc de dinde en gros dés. Cela permettra une cuisson uniforme et rapide.

   

2. Faites Sauter la Dinde : Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les dés de dinde à feu moyen. Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

3. Ajoutez le Chorizo : Pendant que la dinde cuit, coupez le chorizo en petits dés. Une fois que la dinde est presque prête, incorporez les dés de chorizo dans la poêle. Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent.

4. Incorporez la Crème : Laissez mijoter quelques minutes pour que le chorizo libère ses arômes, puis ajoutez la crème liquide épaisse. Salez selon votre goût et mélangez bien.

5. Finalisez la Cuisson : Prolongez la cuisson pendant deux minutes supplémentaires, juste assez pour que la crème soit bien chaude et que les saveurs se marient parfaitement.

6. Servez Chaud : Servez immédiatement, accompagné de riz, de pâtes ou d'une belle salade verte pour un repas équilibré.

Conclusion

Cette recette ultra simple ne nécessite que quelques étapes et quelques ingrédients, tout en offrant un résultat savoureux qui impressionnera vos convives. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des légumes ou des épices selon vos préférences.

Bon appétit !

Un délice cuisiné : les joues de porc à la bière

Les joues de porc à la bière sont un plat réconfortant qui ravira vos papilles avec leur tendresse et leur saveur exquise. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner en famille, et même pourquoi pas pour Pâques qui arrive à grands pas. Laissez-vous emporter par cette explosion de goûts en suivant pas à pas cette recette alléchante.

Ingrédients (pour 3 personnes) :

6 joues de porc

300 ml de bière blonde Bud

1 petit oignon rouge

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de miel

Sel et poivre pour assaisonner

Recette :

Commencez par éplucher l'oignon et hachez-le finement. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile à feu moyen et faites-y revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ajoutez les joues de porc dans la cocotte et faites-les dorer sur chaque face. Saupoudrez-les ensuite avec la farine et mélangez bien pour les enrober uniformément.

Versez ensuite la bière dans la cocotte, en veillant à bien déglacer le fond pour récupérer tous les sucs de cuisson. Ajoutez le miel. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Laissez mijoter à feu doux pendant environ deux heures, en couvrant la cocotte pour que les saveurs se mélangent harmonieusement et que la viande devienne tendre à souhait.

Service :

Pour accompagner ces succulentes joues de porc à la bière, rien de tel qu'un verre de cette même bière qui a contribué à leur préparation. La bière Bud fait partie de la dégustabox de mars qui m'a été offerte. Vous pouvez également les servir avec un gratin dauphinois pour un repas complet et réconfortant.

Conclusion :

En conclusion, les joues de porc à la bière sont une véritable explosion de saveurs qui saura séduire les palais les plus exigeants. Avec leur tendreté incomparable et leur sauce onctueuse, elles sont l'incarnation même du plaisir gustatif. N'hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la partager avec vos proches pour des moments gourmands et inoubliables. 

Bon appétit !

 Mots-clés à copier/coller : joue de porc, bière, plat mijoté

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Rougail saucisse à ma façon

Un plat en sauce où la seule matière grasse est amenée par les saucisses. J'y ajoute des dés de légumes et je le sers avec une cuillère à soupe de riz ou de semoule pour un plat complet et équilibré.

Ingrédients

4 saucisses de Toulouse

1/2 poivron rouge

1/2 oignon

1 courgette

1 grosse tomate

2 cas de curcuma

de piment

200 ml de coulis de tomate

Recette

Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Coupez les saucisses en gros tronçons. 

Dans un wok, faites revenir les saucisses et l'oignon. Pendant ce temps, coupez la tomate et de le poivron en petits dés. Les ajouter aux saucisses et saupoudrez de curcuma. Bien mélangez et laissez mijoter.

Ajoutez le coulis de tomates et le piment et mélangez.

Lavez la courgette et coupez la en petit dés. Les ajouter à la préparation avec un grand verre d'eau. Assaisonnez, mélangez et laissez mijoter en couvrant. C'est prêt quand les courgettes sont tendre mais encore un peu fermes.

Commentaires

Simple rapide et gourmand ! avec cette recette je participe au défi Recette pour étudiant.

Mots-clés à copier/coller : saucisse, rougail, légume, recette pour étudiant