Truite Saumonée, sauce au beurre et riz : Une Recette Savoureuse et Simple

Si vous êtes à la recherche d'un plat élégant et savoureux pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir, ne cherchez pas plus loin ! Cette recette de truite saumonée nappée d'une délicieuse sauce au beurre et à l'échalote est parfaite pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Facile à préparer, elle allie des ingrédients simples pour un résultat raffiné qui ravira les papilles.

Ingrédients (pour 3 personnes )

3 pavés de truite saumonée 

50 g de beurre salé

2 échalotes

20 cl de crème fraîche

30 ml de vin blanc

 Instructions

1. Commencez par éplucher puis couper les échalotes en petits morceaux. 

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Il est important de ne pas le laisser noircir, car cela pourrait altérer le goût de votre sauce.

3. Ajoutez les échalotes coupées dans la casserole. Faites-les revenir doucement jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides, environ 5 minutes.

4. Ajouter le vin et mélanger

5. Incorporez la crème fraîche dans la casserole et laissez mijoter à feu doux. Remuez régulièrement pour éviter que la sauce n'accroche au fond. Laissez épaissir pendant environ 10 minutes.

6. N'oubliez pas d'assaisonner votre sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Pendant que la sauce épaissit, faites cuire chaque filet de truite saumonée dans une poêle chaude antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à votre convenance.

8. En parallèle, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. 

Pour servir, nappez chaque filet de truite saumonée avec la sauce au beurre et accompagnez-le de riz bien chaud. Saupoudrez de persil. 

Conclusion

Cette recette de truite saumonée à la crème est un excellent moyen d'apporter une touche raffinée à votre table sans trop d'effort. Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un plat qui impressionnera vos convives tout en étant facile à réaliser chez vous. N'hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et à l'ajouter à votre répertoire culinaire !

Le riz fait partie de Calendrier de l'avent de la Degustabox qui m'a été offert

Mots-clés à copier/coller : truite saumonée, sauce, riz

Bon appétit !