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Quiche bacon emmental

Parfois, quand le mercredi a été long et chargé je suis heureuse de faire une petite quiche rapide pour pouvoir me plonger dans un bain ou prendre cinq minutes pour lire. En général, je fais avec ce qu'il y a dans le frigo .... Aujourd'hui c'est au bacon !





Ingrédient

1 pâte brisée
4 œufs
140 g d'emmental
250 ml de lait
60 g de bacon




Recette

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte dans le plat à tarte.
Coupez le gruyère en gros dés. Coupez les tranches de bacon en petits morceaux. Placez fromage et bacon sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait. Assaisonnez. Versez sur le gruyère/bacon.
Enfournez 30 minutes à 180°C.

Commentaire

Les gros dés de fromage fondent et c'est super gourmand avec le bacon. Avec une petite salade c'est juste top !

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Quiche comté/cumin

Aujourd'hui je teste quelques recettes du livre Ma cuisine végétarienne pour tous les jours de Garance Leureux. Je vous propose
 

Quiche comté/cumin

 
 
 
 
 
 
 

Ingrédients (pour 4 personnes)

Pour la pate
100g de beurre salé
200g de farine
de l'eau

Pour la tarte
25cl de crème fraîche
3 dl de lait
300g de comté râpé
2 œufs
1cas de cumin en poudre


Recette


Travaillez le beurre coupé en petits morceaux et la farine du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sableux. Ajoutez un peu d'eau pour former une boule compacte.

Battre ensemble tous les ingrédients de la tarte dans un saladier.

Etaler la pate. Versez la préparation sur la pate

Faire cuire à 180°C pendant 30 minutes.
 
 
 

Commentaires

Peu d'eau pour la pâte, et une tarte riche, on peut mettre un peu moins de fromage typiquement 200g suffisent.
 
 
 
 
Un livre envoyé par mon nouveau partenaire Natura Sense, un site basé sur le plaisir, la vitalité et la vitalité. Ils proposent des livres remplis d’astuces et de conseils pour adopter une alimentation saine. Dans la gamme, Ma cuisine végétarienne pour tous les jours de Garance Leureux, propose des recettes végétariennes qui balayent large avec des tartes, des pates végétaux, des sauces ou des légumineuses. Je vous proposerai d'autres recettes dans un avenir proche.
 
 
 
 
Mots-clés à copier/coller : pâte brisée, tarte, comté, cumin , cuisine végétarienne, cuisine bio 
 

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