Recette de gaufres moelleuses

Aujourd’hui sur Floencuisine, je vous propose une recette incontournable pour un goûter réussi : les gaufres maison ! J'ai vu la recette sur insta Cuisine fait maison. Simples à réaliser, ultra moelleuses et parfaites à personnaliser selon vos envies, elles raviront petits et grands. Voici comment les préparer facilement à la maison ⤵️

Ingrédients :

- 120 g de farine

- 1 œuf

- 235 ml de lait

- 2 càs de beurre fondu

- 1 càs de sucre

- 2 càc de levure chimique

- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Tamisez la farine et la levure chimique dans un saladier, puis ajoutez le sucre et le sel.

2. Dans un autre récipient, mélangez l’œuf, le lait et le beurre fondu.

3. Versez ce mélange liquide au centre des ingrédients secs.

4. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène, sans grumeaux.

5. Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques antiadhésives.

6. Versez la pâte dans le gaufrier, en remplissant chaque plaque aux 2/3.

7. Fermez le gaufrier et laissez cuire entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

Astuce Floencuisine :

Pour encore plus de gourmandise, servez vos gaufres avec du sucre glace, du chocolat fondu, des fruits frais ou une touche de chantilly. N’hésitez pas à varier les plaisirs selon la saison et vos envies !

À vous de jouer ! Partagez vos réalisations avec le hashtag #floencuisine pour que je puisse les découvrir. 

Bonne dégustation !

Mots-clés à copier/coller : gaufre, goûter

Gaufre salée pomme de terre, bacon et vache qui rit

Que faire avec des pommes de terre cuites ? J'ai commencé la semaine avec des gaufres sucrées et maintenant je vous présente une version salée qui les utilisent. Avec cette recette je participe au foodistachallenge #95 créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton dont la marraine est Viviane de Quoiquonmange . Le thème : une Soirée Gaufres !!!

 

Ingrédients (pour 2 gaufres)

140 g de pommes de terre cuites et épluchées

16 g de bacon (2 tranches)

1 oeuf

10g de farine

1 portion de vache qui rit

Recette

Préchauffez le gaufrier.

Dans un saladier, écrasez les pommes de terre à la fourchette. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez. Assaisonnez. Coupez le bacon en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Divisez la préparation en 4. 

Coupez la portion de vache qui rit en deux. 

Placez une part sur chaque empreinte puis placez la demi portion de vache qui rit et placez une deuxième part sur le dessus. 

Faites cuire jusqu'à ce que les gaufre soient bien dorées.

Commentaire

Erreur fatale, je n'ai pas graissé le gaufrier, du coup les gaufres ont collé. Le visuel est donc un peu moche mais le goût et la texture étaient si top que je partage quand même. 

 

La liste des participant(e)s à cette FOODISTA Challenge…  C’est par ici :

Michelle du blog Plaisirs de la Maison

Christelle du blog La cuisine de Poupoule

Laurence du blog Plaisir et Equilibre

Delphine du blog Oh la Gourmande !

Annyvonne du blog Les délices de Thithoad

Sandrine du blog Ma Bulle aux Délices

Irisa du blog Cuisine et Couleurs 

Catalina du blog Le blog de Cata

Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium

Muriel du blog Petites Marmites et Cie

Alicia du blog Le bal des Saveurs

Line du blog Line Lisbonne et Cie

Ewa du blog Les horizons d’Ewa

Zika du blog La cuisine bônoise de Zika

Hélène du blog Keskonmangemaman ?

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Isabelle du blog Une petite faim

Flo du blog Flo en cuisine

Jackie du blog La cuisine de Jackie

Natalia du blog Sucre et Epices

Christine du blog Pause Nature

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

 Mots-clés à copier/coller : gaufre, pomme de terre, bacon,  vache qui rit, gaufre salée

Bon app !!

Gaufres de Cyril Lignac

J'ai testé cette recette car les commentaires sur Ôdélices sont dithyrambiques. Je reste dubitative ...

Ingrédients

250 g de farine

1 sachet de levure chimique (10 g)

40 g de sucre

2 oeufs

50 cl de lait

50 g de beurre fondu 

Recette

Mélangez la farine, la levure et le sucre.

Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.

Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.

Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.

Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire (la pâte sera moins liquide).

Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.

Commentaire

Pas un franc succès, c'est bon, mais la pâte est trop dense. Initialement il y a 100 g de beurre et je pense qu'en effet il faut ajouter du liquide. Pour les gaufres sur la photo je les ai roulées dans du sucre à chouquette c'est pas mal aussi.

Mots-clés à copier/coller : gaufre, goûter, mardi gras

Bon app !!

Gaufre rapide et sans temps de repos

Aujourd'hui il fait beau et le little boy rêve d'une gaufre. Oui mais il est déjà 16h et l'attente n'est le fort de personne. Alors j'ai regardé sur le net et j'ai trouvé le site Marciatack.fr qui propose une recette que nous avons validé.

Gaufre rapide et sans temps de repos

Ingrédients

125g de farine 

1/2 sachet de levure chimique

50g de sucre
2 oeufs

1cas d'huile

125ml de lait

1 pincée de vanille en poudre

Recette

Dans une saladier, mettre la farine et la levure, le sucre et le sel.Ajouter les œufs et le sucre vanillé. Bien mélanger.Ajouter l'huile et mélanger a nouveau.Verser le lait petit a petit, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres.

Commentaires

J'ai eu des grumeaux alors le batteur électrique fut mon ami. Nous avons fait une dizaine de mini gaufres. C'est bon ça dépanne ! bref un succès.

Mots-clés à copier/coller : défi 100 Pour Cent , gaufre, dessert ,  recette rapide , goûter 

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Gaufres {recette enfant}

Ingrédients  (pour 10 gaufres)
250 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
40 g de sucre

2 œufs

50 cl de lait

50 g de beurre fondu

Recette

Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les œufs battus et mélangez bien. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.

Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.

Commentaire
Une recette trouvée sur Odélices -clic- réalisée entièrement par les enfants. Très bonne !

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