J'ai testé cette recette car les commentaires sur Ôdélices sont dithyrambiques. Je reste dubitative ...
Ingrédients
250 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
50 g de beurre fondu
Recette
Mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire (la pâte sera moins liquide).
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.
Commentaire
Pas un franc succès, c'est bon, mais la pâte est trop dense. Initialement il y a 100 g de beurre et je pense qu'en effet il faut ajouter du liquide. Pour les gaufres sur la photo je les ai roulées dans du sucre à chouquette c'est pas mal aussi.
