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Croque-monsieur de butternut

L'automne est là, les fruits et légumes de saison aussi. Quand j'ai vu le butternut je n'ai pas pu résister. J'utilise la partie avec les pépins pour la farcir et je garde le haut pour une autre recette comme aujourd'hui.




Ingrédients

1 courge butternut
1 cas d'huile do'live
1 pincée de paprika
jambon blanc
tranche de fromage
gruyère râpé





Recette

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la partie basse du butternut et réservez pour une autre recette. Coupez la partie haute en tranche de 1 cm d'épaisseur. Les éplucher et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Nappez d'huile d'olive. Saupoudrez de paprika et assaisonnez. Enfournez jusqu'à ce que les tranches soient tendres.
Quelques minutes avant de service, placez une demi tranche de fromage, du jambon, puis encore du fromage et placez une seconde tranche de butternut sur le dessus. saupoudrez de gruyère râpé et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondant. 





Commentaire

Servis avec une salade verte ces croque-monsieur à base de légume ont eu beaucoup de succès. Je pense en refaire pour l'apéro façon mini. 


Mots-clés à copier/coller : butternutcroque-monsieurcourgegruyèreautomne

Bon app !!

Crocos gourmands aux saveurs mexicaines

 
 
 
Ingrédients (pour 4 crocos gourmands)
1 blanc de poulet
Sauce salsa : 1 grosse cs par croco
40g de mais
2 cas de gruyère râpé
4 tranches de fromage (comté cheddar...)
8 tranches de pain de mie
 
Recette
 
Faire cuire le blanc de poulet à la vapeur ou dans une poêle avec un peu d'eau. Une fois cuit le couper en fines tranches. A l'aide d'une mixer, hacher finement le mais et le gruyère râpé.
 
Pour faire un croco gourmand, étaler une bonne couche de la mixture maïs/gruyère sur la première tranche de pain. Étaler 1 cas de sauce salsa et couvrir de lamelles de poulet. Couvrir d'une tranche de fromage et fermer le croco avec la seconde tranche de pain.
 
Procéder de même pour former les 3 autres crocos gourmands.
 
Les cuire à l'aide de votre machine à croque monsieur ou au four à 180°C.
 
Commentaires
C'est fin, savoureux et pour un ti brunch après la piscine c'est idéal ce qui fait que je participe à http://recettes.de/defi-brunch
 
 
 
 
 
Bon app !!

Croque goulinant


 
Ingrédients (pour 1 croque monsieur)
2 tranches de pain de mie
beurre salé
mozza
2 tranches de leedamer
1 tranche de jambon blanc

Recette
Beurrez légèrement une tranche de pain de mie. Recouvrir d'une tranche d'emmental, d'une demi tranche de jambon; Mettre quelques petits dés de mozza puis l'autre demi tranche de jambon, la seconde tranche de fromage. On ferme bien avec la deuxième tranche de pain.
Et on laisse cuire 5 minutes dans la machine à croque.

Commentaires
Pas de la grande cuisine, mais quel plaisir de couper le croque et de voir le fromage dégouliné ...



Bon app !!!



Croque aux trois fromages

Fondant, gourmand, bien calorique et tout chaud en bref un régal des papilles qu'est ce croque aux trois fromages.


Ingrédients pour 1 croque
  • 2 tranches de pain de mie sans croûte
  • 1 tranche d'emmental
  • 1 tranche toastinette pour hamburger
  • des dés de mozzarella
  • 1/2 tranche de jambon blanc
  • beurre

Recette

Beurrer une des tranche de pain de mie.
Mettre par dessus la tranche d'emmental puis la tranche de jambon.
Au centre placer quelques dés de mozz que l'on couvre avec la toastinette.
Refermer le croque à l'aide de la seconde tranche de pain de mie.
Mettre à cuire 4 minutes au croque gaufre.
Servir de suite.

Commentaires

Beaucoup de fromages et c'est un régal. attention dés fois le fromage coule un peu du croque gaufre mais il faut laisser bien griller le croque pour que la mozza fonde à coeur. Je l'ai servi avec les chips maison ... miam !

Bon app ...