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Porridge raisins secs, abricots secs et graine de lin doré

Toujours en confinement, nous minimisons la consommation de pain et optons pour des solutions de fin de placard, mais rassurez-vous gourmandes quand même !


Ingrédients

50g de flocons d'avoine
20g de raisins secs
20g d'abricots secs
10g de graines de lin doré
1 cas de miel
330ml de lait


Recette

Dans une casserole, chauffer sur feu doux le lait et les flocons d'avoines. Couper les abricots secs en petits dés. Les ajouter au lait avec les raisins secs et les graines de lin. 

Ajouter la cuillère à soupe de miel et se servir de la cuillère pour remuer.

Dès les premières bulles d’ébullition, stopper la préparation, c'est prêt !




Commentaire

Peu de sucre mais la sucrosité vient des fruits secs. Pour deux bols, c'est copieux et ça cale ! Que demander de plus pour le petit déjeuner ?

Mots-clés à copier/coller : petit-déjeunerpuddingflocon d'avoine, linraisin secabricot sec

Bon app !!


Pudding au pain dur


Du pain, du pain et encore du pain. On en achète, on en mange et puis parfois non et le pain reste. L'astuce de le mouiller et de le mettre au four marche bien mais parfois Zom revient déjà avec du pain frai. Alors que faire, jeter le pain dur ? Non, un pudding par contre oui


Pudding au pain





Ingrédients

300g de pain dur
3 oeufs
1L de lait
1cac de fleur d'oranger
100g raisins secs
100g de sucre en poudre
le jus de deux oranges
1 bouchon de rhum
une pincée de vanille en poudre


Recette

Faire tremper le pain dans le lait pendant 1/2 h-1 h environ.
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau additionnée d'une cuillère à café de fleur d'oranger.
Bien mixer le pain ramolli. Ajouter les œufs, le sucre, puis les raisins égouttés, le parfum: rhum, vanille, orange et le lait
Mettre dans un moule beurré et faire cuire au four 45/50 mn à 190°
Laisser refroidir avant de déguster.

Commentaire


Bon mais la texture est plus du flan que du pudding classique, avec une pâte humide. La recette est tirée du blog La cuisine d'Annie

Mots-clés à copier/coller : puddingpainraisinreste pain dur ,zéro déchet 

Bon app !!

Pudding pomme caramel

 
 
Ingrédients (pour 8 personnes)
200g de pain
2 pommes
75cl de lait
1 œuf
80g de sucre
4 cas de Régilait Tartines & desserts caramel beurre salé
rhum

Recette
Mettre le pain à tremper dans le lait. Lorsqu'il est imbibé, le mixer.
 
Préchauffer le four à 250°C.
 
Eplucher les pommes et les couper en fines tranches.


Dans un moule, répartissez 4 cuillères à soupe de Régilait Tartines & desserts caramel beurre salé puis positionner les pommes dessus.

Dans un saladier mélanger le sucre, l'œuf et la bouillie de pain. Ajouter 1 bouchon de rhum. Répartissez la préparation sur les pommes.
 
Enfourner à four très chaud 30 minutes minimum.
 
Laisser refroidir le mieux c'est de le faire le soir pour le petidéj.
 
Commentaire
Déguster à mon travail, les gens ont beaucoup aimé.

 
 
La crème de caramel est un cadeau de Régilait. C'est un produit qui vient d'arriver dans les rayons de supermarché. Le goût est particulier car ce n'est pas une simple sauce de caramel  au beurre salé mais il y a un fort goût de lait concentré qui en fait sa particularité. Ce tube faisait parti d'un colis rempli de dosettes de lait, de lait en poudre, de lait concentré aromatisé, de nuage de lait et livre de recettes dont je présenterai le contenu après tests.
 
Mots-clés : pudding, pomme, caramel
 
Bon app !!
 
 

Pudding aux michokos au lait


Ingrédients
200g de pain environ
10 michokos
50cl de lait
1 œuf
80g de sucre


Recette

Mettre le pain à tremper dans le lait. Lorsqu'il est imbibé, le mixer.
Préchauffer le four à 220°C.
Dans un saladier mélanger le sucre l'œuf et la bouillie de pain.
Couper les michokos en petits morceaux ou les mixer. Les ajouter à la préparation.
Enfourner à four très chaud 30 minutes minimum.
Laisser refroidir le mieux c'est de le faire le soir pour le petidéj.
 
 
Commentaire
Si on ne sait pas que c'est des michokos, impossible de le deviner mais c'est bon !!
 
Bon app !!



Pudding au caramel

Bonjour à toutes et à tous
 
Je profite de cet article pour vous souhaiter
une belle année 2013 riche de bonheur et d'amour .
Que la santé et le succès soient au rendez-vous.
Qui dit début d'année, dit nouveautés et résolutions  ....  
Vous verrez au cours des semaines qui arrivent
de nouvelles rubriques faire leur entrée ...
un premier concours voir le jour ... 
et encore de nouvelles choses que je vous laisserai découvrir en temps voulu
 
mais pour le moment place à la gourmandise
alors bonne année à tous et bon app !!
 
 

 
Ingrédients
200g de pain
75cl de lait
1 oeuf
80g de sucre
25 bonbons Magnificat

Recette

Mettre le pain à tremper dans le lait. Lorsqu'il est imbibé, le mixer.
Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier mélanger le sucre l'oeuf et la bouillie de pain. Ajouter les bonbons hachés. Placer dans un moule en silicone et enfourner 30 minutes minimum.

Laisser refroidir le mieux c'est de le faire le soir pour le petidéj.


 
Commentaire
C'est bon ... un peu coûteux en bonbons !
 
 
Bon app !!

Pudding aux raisins

Parfois on se lâche, on achète beaucoup de pain en se disant ce soir plat en sauce et puis en fait le pain reste. Mais je n'aime pas jeter alors aujourd'hui c'est recyclage avec ce pudding aux raisins.


Source : librement inspiré du blog de I Am -clic-

Ingrédients (pour un énorme gâteau)
300g de pain sec
1l de lait
200g de sucre
2 œufs
100g de raisins secs
1-2 cas de rhum

Recette
Prendre des vieux morceaux de pain sec, les découper en morceaux. Les mettre dans un grand récipient. Recouvrir de lait.
mettre lesraisins secs dans un bol. Les recouvrir de 2 cas de rhum et d’eau chaude. Laisser imbiber. Préchauffer le four, ici, c'est thermostat 7.
Passer le mélange lait+pain à la moulinette. Ajouter le sucre au mélange pain lait. Ajouter 2 œufs Puis les raisins égouttés.
Mettre le mélange dans un moule en silicone et au four pour minimum 1 heure
De temps à autres, planter un couteau, histoire de vérifier l'avancement de la cuisson.
Quand le couteau ressort enfin sec, laisser le four refroidir avec le pudding dedans.

Commentaire
Ne se mange pas chaud, et s'avère bien meilleur le lendemain. La recette sur le blog de I Am est accompagnée de dessins à voir -clic

Bon app ...