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Flammekueche au butternut

Parce que j'ai besoin de légumes, de gourmandise et d'être rassasiée, surtout pour une repas rapide le midi. Alors quand j'ai vu la recette dans le livre Irrésistibles légumes, 100 recettes inratables, et bien je l'ai réalisé à ma sauce
 

Flammekueche au butternut

 
 

 
 

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 yaourt nature
250 g du butternut (poids net épluché)
5cas de crème liquide
100g de lardons
2 petits oignons
muscade
 
 

Recette

Préchauffez le four à 200°C et sortez la grille.
 
Eplucher et taille le butternut en petits cubes, mettez les dans un plat et cuire au micro-onde en remuant à mi-cuisson.
 
Pendant ce temps, étalez la pate sur la grille. Tartinez la pate avec un yaourt nature et 5 cuillères à soupe de crème liquide. Puis parsemez les oignons émincés et les lardons. Ajouter les des de butternut, poivrez et saupoudrez de muscade.
 
Saupoudrez de deux poignées de gruyère râpé.
 
Enfournez pendant 10-15 minutes.

 

 

 

 

Commentaire

 
Je me suis éloignée de la recette mais je vous assure que ma version est très gourmande et a régalé ma tribu !
 

 
 

Bon app !!

Flamekuche à ma façon

Ce n'est pas la vrai mais elle m'a plu ma flamekuche à ma façon.


Ingrédients
  • lardons
  • 1 oignon
  • 1 pâte type pâte à pizza
  • crème liquide
  • poivre

Recette

Étalez la pâte de manière assez fine.
Mettre le four à préchauffer à 220°C.
Badigeonnez de crème liquide, ne pas oubliez les bords car ils seront secs après cuisson sinon.
Épluchez et coupez en grosses lanières les oignons. Les répartir sur la pâte.
Répartir ensuite les lardons.
Poivrez.
Enfourner et mettre 8 minutes à cuire.

Commentaires

Premier essai : pas de crème sur les bords et c'était sec, deuxième essai dose de crème, dose d'oignon et une cuisson sous haute surveillance pour un bord de pâte légèrement doré mais pas bronzé, et là, ce fut très agréable à manger. Je ne fais que poivrer car les lardons salent. Pour ce qui est de la quantité de lardons, comme je n'en suis pas fan j'en mets peu ; la quantité est donc à définir suivant les goûts de chacun.

Bon app...