Filets de dinde au lait de coco et beurre de cacahuètes : une explosion de saveurs en 30 minutes !

Vous cherchez une recette rapide, savoureuse et originale pour épater vos convives ? Ne cherchez plus ! Notre plat de filets de dinde au lait de coco et beurre de cacahuètes est la solution parfaite pour un dîner réussi en semaine ou pour impressionner vos invités le week-end. Cette recette facile combine des saveurs exotiques avec des ingrédients du quotidien pour créer un repas délicieux et équilibré en seulement 30 minutes.

Ingrédients pour 3-4 personnes

- 350-400g de filet de dinde, coupé en lanières

- 1 oignon ~125g d'oignon, finement ciselé

- 20cl de lait de coco bio

- 60g de beurre de cacahuètes crémeux

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à café de piment doux

- 10g d'huile d'olive

- 80g d'eau

- Sel et poivre noir fraîchement moulu

- Quelques cacahuètes pour la garniture

Instructions

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons ciselés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

2. Ajoutez les lanières de dinde et faites-les dorer pendant quelques minutes, en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme.

3. Versez le lait de coco, puis incorporez le beurre de cacahuètes, la moutarde, l'eau et le piment doux. Mélangez bien tous les ingrédients.

4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la sauce n'attache.

5. Une fois la dinde cuite et la sauce bien épaissie, retirez du feu et servez immédiatement.

Conseils de présentation

Pour un plat Instagram-friendly, dressez la dinde et sa sauce crémeuse sur un lit de riz basmati ou de quinoa. Parsemez de cacahuètes concassées pour ajouter du croquant et une touche de couleur. Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche pour une note de fraîcheur et un contraste visuel.

Astuces et variations

- Pour une version végétarienne, remplacez la dinde par du tofu ferme ou des pois chiches.

- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des haricots verts pour plus de couleurs et de nutriments.

- Pour les amateurs de piment, n'hésitez pas à augmenter la dose de piment doux ou à ajouter du sriracha.

Cette recette de filets de dinde au lait de coco et beurre de cacahuètes est non seulement délicieuse, mais aussi riche en protéines et en bonnes graisses. C'est un repas complet qui plaira à toute la famille, des plus petits aux plus grands gourmets Alors, prêts à voyager avec vos papilles ? Enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire !

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois de naissance du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et j'ai choisi ma recette de chez Delphine du blog Oh la gourmande .

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