Une recette bonne mais visuellement désastreuse car elle ne se démoule pas donc à servir dans des petits pots individuels. Je l'ai trouvé sur le site de Femme actuelle -clic- et je vous présente aujourd'hui le résultat de mes mi-cuits au chocolat de Christophe Michalak.
Ingrédients
- 110g de chocolat noir
- 90g de Beurre
- 120 g de sucre Semoule
- 3 oeufs
- 40g de farine
Recette
Fondre le chocolat et le beurre au micro-onde à environ 50°c.
Dans une cuve de batteur électrique munie d’un fouet, mettre les œufs et le sucre à monter jusqu’à obtenir un mélange mousseux (ruban).
Verser ensuite le mélange chocolat + beurre fondu, puis ajouter la farine (préalablement tamisée).
Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Dresser à l’aide d’une cuillère dans des timbales aluminium, (préalablement beurrés et farinés) au ¾ de sa hauteur ou dans des ramequins beurrés et passés rapidement dans le sucre cristal.
Cuire dans un four préchauffé à 190°c (thermostat 6) pendant 5 minutes.
Débarrassez et réservez 5 mn sur une grille.
Démoulez et servir tiède, ou dans les ramequins, accompagnés d'un peu de crème fouettée.
Commentaires
J'ai tout fait comme dit dans la recette, impossible de démouler. Notez que si vous regardez la vidéo, il ne démoule pas !!! Niveau gôut c'est super bon, je l'ai accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Bon app ...
