Tarte thon et moutarde de Lolo et sa tambouille

Quand j'ai vu passer la recette sur Insta chez @lolotambouille j'étais sure de la tester ! Et je ne peux que vous conseiller de tester ! Un régal !

Ingrédients (pour 4 en plat)

1 pâte feuilletée
3 tomates
1 boite de thon
1 oignon 

3 cas de moutarde
100 g de gruyère râpé
20 cl de crème épaisse
1 filet d'huile d'olive

Recette

1. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites précuire le fond de tarte 15 minutes à 180°C.
2. Hachez l'oignon et le faire revenir avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Épépinez les tomates et coupez les en morceaux pas trop gros.
4. Répartissez la moutarde sur le fond de tarte, puis l'oignon puis les tomates et enfin le thon émietté.
5. Nappez avec la crème puis saupoudrez de gruyère.
6. Enfournez à 180°C pour 30 minutes.

Commentaire

Simple gourmand, fondant, on a adoré !!! Merci Lolo et sa tambouille !!!

Mots-clés à copier/coller : tarte, thon, tomate, moutarde, plat

Bon app !!

Roti de porc à la moutarde et sa purée de céleri

Ingrédients

1 rôti de porc

8 échalotes

3 gousses d'ail

2cas de moutarde

20cl de crème liquide

1 céleri

3cas de lait

1 portion de vache qui rit

Recette

Pour le rôti de porc

Epluchez les échalotes et les gousses d'ail (si possible les laisser entières). Piquez le rôti avec les gousses d'ail. Dans une grande cocotte, faites revenir le rôti de tous les côtés. Otez le de la cocotte et badigeonnez le de moutarde. Le remettre dans la cocotte avec les échalotes et un petit verre d'eau. Salez et poivrez. Laissez mijoter sur feu doux une heure. Cinq minutes avant de servir, ôtez le rôti de la cocotte et ajoutez la crème liquide. Bien mélangez. Découpez le rôti en tranches fines et servez nappés de sauce.

Pour la purée de céleri

Epluchez et coupez en gros dès le céleri. Le faire cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Mixez et assaisonnez. Ajoutez la portion de vqr ainsi que le lait. Mélangez et réservez.

Commentaire

La bête m'a toujours fait peur, un reste de ma mère qui n'aime pas les produits frais ? Peut-être en tout cas je me suis lancée et je ne suis pas déçue, le céleri se dompte et pour une première je suis assez fière. Quelques conseils tout de même, pour éviter l'amertume il faut bien éplucher le céleri et enlever tous les points.

Cuit à la cocotte le rôti est tendre et bien humide, un délice !

Bon app !!