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Banana bread chocolat au lait noix de pécan

Des bananes trop mûres dont personne ne veut ! qu'en faire ? Un gâteau bien sûr ! J'ai adapté une recette de chez Marmiton -clic- !




Ingrédients

250 g de farine
160 g de sucre
2 c.à.c de levure chimique
1⁄2 c.à.c de bicarbonate
3 bananes  mûres 
85 g de beurre salé mou
2 c.à.s de lait
2 œufs
170 g de chocolat au lait (1 tablette spéciale dessert)
80 g de noix de pécan 




Recette

Préchauffer le four à 165° C . Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique et le bicarbonate. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. Battre avec un mixeur, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les œufs.

Hachez au couteau grossièrement le chocolat et les noix. Garder 5 noix de pécan pour la décoration. Mélangez le chocolat et les noix au reste de farine et mélanger. 

Ajouter à la préparation sans trop mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Placer les noix de pécan entière sur le dessus.

Faire cuire au four à 165°C pendant 55 à 60 min.





Commentaire

C'est l'un des meilleurs gâteaux à la banane que j'ai goûté. Les photos sont moches mais qu'est ce que c'est bon !

Mots-clés à copier/coller : Banana breadbananechocolat au laitnoix de pécangâteau

Bon app !!

Banana bread au beurre de cacahuète

Je cherchais depuis longtemps une recette sans sucre. Et j'ai trouvé la recette de Cuisine ta ligneJe l'ai adapté très librement et voici ma version très gourmande.  




Ingrédients :

2 grosses bananes bien mûres
3 œufs
80 g de beurre de cacahuètes
170 g de farine de blé 
1/2 sachet de levure chimique
40 g de chocolat noir 70% minimum
20g de fudge caramel

Recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Écrasez les bananes  dans un saladier jusqu’à obtenir une  purée. Ajoutez les œufs, le beurre de cacahuètes et mélangez.

Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. (au robot électrique ça se fait tout seul) !

Incorporez à la préparation la moitié des pépites de chocolat et du fudge.

Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Saupoudrez le dessus avec le reste de pépites et de fudge.

Enfournez pour 45 minutes de cuisson environ. 

Démoulez votre banana bread et laisser le refroidir.





Commentaire

Pas très sucré, léger et moelleux avec ce petit côté humide que j'adore. 


Bon app!!

Banana bread

Des bananes trop mûrs, une envie de gourmandise sucrée et je me lance dans le goûter.





Ingrédients

3 bananes mures
250 g de faire
150 g de sucre
85 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
2 cas de lait


Recette

Préchauffez le four à 165°C. 
Mélanger la farine avec le sucre et la levure chimique.
Ajoutez 2 des bananes avec le beurre mou et le lait.
Battez au mixeur doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les œufs et mélangez.
Versez la pâte dans un pâte recouvert de papier sulfurisé.
Épluchez la banane restante, la couper en deux et la poser sur la pâte.
Faites cuire au four à 165°C pendant 50 minutes.

        


Commentaire

Une vrai texture de pain à la banane c'est vraiment top !!

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Bon app !!



Banana bread aux pépites de chocolat au lait {recette enfant}




Ingrédients pour 6 personnes
100g de beurre
300g de farine
1 sachet de levure 
1 pincé de sel 
1 sachet de sucre vanillé 
100g de sucre en poudre
3 œufs
2 bananes
100g de grosses pépites de chocolat au lait

Recette
Préchauffer le four à 180°.
Au mixeur électrique ou à la main, mélangez la farine, la levure, le sel puis ajoutez le sucre avec le beurre fondu et enfin les œufs. Ajoutez les bananes écrasées et mélangez bien. Pour un petit plus de gourmandise, ajoutez les pépites de chocolat au lait.
Versez la pâte dans un moule en silicone, cuire  45 minutes.

Commentaires
Je n'achète plus de pépites de chocolat je prends des tablettes que je casse, les pépites sont ainsi plus grosses et les enfants préfèrent (et moi aussi). Un banana bread onctueux réalisé par Monsterboy seul que j'ai dévoré. Si vous avez d'autres recettes de cake bread je suis preneuse c'est mon truc du moment.

J'ai trouvé la recette ici 

Bon app !!