Pain à la banane moelleux pour le petit-déjeuner : la recette anti-gaspi et ultra-gourmande

Quoi de mieux qu’un pain à la banane maison pour bien commencer la journée ? Cette recette est née d’une envie de recycler des bananes trop mûres et de préparer un petit-déjeuner à la fois gourmand, moelleux et réconfortant. Facile à réaliser, elle ne demande que des ingrédients du placard et quelques minutes de préparation. Le petit plus ? Une touche de rhum pour sublimer la saveur des bananes et apporter une note exotique irrésistible. Suivez-moi pour découvrir comment réaliser ce banana bread généreux, parfait pour accompagner un café ou un thé au réveil !

Ingrédients

- 2 Actimel Kids - Saveur vanille 

- 300 g de sucre

- 500 g de farine

- 4 bananes bien mûres (noires)

- 2 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pot d’huile neutre

- 2 bouchons de rhum

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.

2. Mélangez dans un grand saladier les Actimel, le sucre et la farine.

3. Ajoutez la levure chimique, puis l’huile et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Écrasez les bananes à la fourchette et incorporez-les à la préparation.

5. Versez le rhum et mélangez à nouveau.

6. Versez la pâte dans le moule préparé.

7. Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

8. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

Conclusion

Ce pain à la banane est la solution idéale pour ne plus jamais jeter vos bananes trop mûres ! Moelleux, parfumé et facile à personnaliser (ajoutez des pépites de chocolat, des noix ou des épices selon vos envies), il se conserve très bien plusieurs jours et se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à me dire en commentaire vos variantes préférées. 

Astuce : Pour encore plus de gourmandise, servez une tranche légèrement toastée avec un peu de beurre ou de pâte à tartiner maison !

Les actimels font partie de la Degustabox cold qui m'a été offerte.

Bonne dégustation !

Mots-clés à copier/coller : petit-déjeuner, banane, zéro déchet, pain, banana bread, cake au yaourt

Le banana bread parfait au Cake Factory : une recette simple et délicieuse

Vous cherchez une recette de banana bread facile et savoureuse ? Ne cherchez plus ! Voici une recette de banana bread moelleux et délicieux, réalisée avec le Cake Factory. Ce gâteau à la banane est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou même comme dessert, et il permet d'utiliser des bananes un peu mûres.

Ingrédients

• 2 bananes bien mûres

• 85g de beurre

• 2 œufs

• 2 cuillères à soupe de lait

• 250g de farine

• 160g de sucre

• 3 cuillères à café de levure chimique

Préparation

1. Écrasez les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

2. Ajoutez le lait, les œufs et le beurre fondu à la purée de banane. Mélangez bien.

3. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

4. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5. Versez la préparation dans le moule antiadhésif du Cake Factory.  

Cuisson

Utilisez le programme P1 - Gâteaux à partager du Cake Factory et laissez cuire pendant 55 minutes.

Commentaires

Pour une touche gourmande supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix à votre pâte avant la cuisson.

Conclusion

Ce banana bread réalisé au Cake Factory est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement facile à préparer. La texture moelleuse et le goût intense de banane en font un dessert parfait pour toute occasion. Que vous soyez un pâtissier débutant ou expérimenté, cette recette ne manquera pas de vous séduire et de ravir vos proches.

J'ai trouvé la recette sur l'application de Cake Factory dont voici le lien clic.

Mots-clés à copier/coller : banana bread, cake factory, gâteau

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Banana bread chocolat au lait noix de pécan

Des bananes trop mûres dont personne ne veut ! qu'en faire ? Un gâteau bien sûr ! J'ai adapté une recette de chez Marmiton -clic- !

Ingrédients

250 g de farine

160 g de sucre

2 c.à.c de levure chimique

1⁄2 c.à.c de bicarbonate

3 bananes  mûres 

85 g de beurre salé mou

2 c.à.s de lait

2 œufs

170 g de chocolat au lait (1 tablette spéciale dessert)

80 g de noix de pécan 

Recette

Préchauffer le four à 165° C . Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique et le bicarbonate. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. Battre avec un mixeur, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les œufs.

Hachez au couteau grossièrement le chocolat et les noix. Garder 5 noix de pécan pour la décoration. Mélangez le chocolat et les noix au reste de farine et mélanger. 

Ajouter à la préparation sans trop mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Placer les noix de pécan entière sur le dessus.

Faire cuire au four à 165°C pendant 55 à 60 min.

Commentaire

C'est l'un des meilleurs gâteaux à la banane que j'ai goûté. Les photos sont moches mais qu'est ce que c'est bon !

Mots-clés à copier/coller : Banana bread, banane, chocolat au lait, noix de pécan, gâteau

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Banana bread au beurre de cacahuète

Je cherchais depuis longtemps une recette sans sucre. Et j'ai trouvé la recette de Cuisine ta ligne. Je l'ai adapté très librement et voici ma version très gourmande.  

Ingrédients :

2 grosses bananes bien mûres

3 œufs

80 g de beurre de cacahuètes

170 g de farine de blé 

1/2 sachet de levure chimique

40 g de chocolat noir 70% minimum

20g de fudge caramel

Recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Écrasez les bananes  dans un saladier jusqu’à obtenir une  purée. Ajoutez les œufs, le beurre de cacahuètes et mélangez.

Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. (au robot électrique ça se fait tout seul) !

Incorporez à la préparation la moitié des pépites de chocolat et du fudge.

Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Saupoudrez le dessus avec le reste de pépites et de fudge.

Enfournez pour 45 minutes de cuisson environ. 

Démoulez votre banana bread et laisser le refroidir.

Commentaire

Pas très sucré, léger et moelleux avec ce petit côté humide que j'adore. 

 banana bread, banane, pépite de chocolat, fudge, sans sucre,  beurre de cacahuète

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Banana bread

Des bananes trop mûrs, une envie de gourmandise sucrée et je me lance dans le goûter.

Ingrédients

3 bananes mures

250 g de faire

150 g de sucre

85 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

2 cas de lait

Recette

Préchauffez le four à 165°C. 

Mélanger la farine avec le sucre et la levure chimique.

Ajoutez 2 des bananes avec le beurre mou et le lait.

Battez au mixeur doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les œufs et mélangez.

Versez la pâte dans un pâte recouvert de papier sulfurisé.

Épluchez la banane restante, la couper en deux et la poser sur la pâte.

Faites cuire au four à 165°C pendant 50 minutes.

        

                    

Commentaire

Une vrai texture de pain à la banane c'est vraiment top !!

Mots-clés à copier/coller : banana bread, banane, gâteau,  cuisine américaine, goûter, zéro déchet

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Banana bread aux pépites de chocolat au lait {recette enfant}

Ingrédients pour 6 personnes

100g de beurre

300g de farine

1 sachet de levure 

1 pincé de sel 

1 sachet de sucre vanillé 

100g de sucre en poudre

3 œufs

2 bananes

100g de grosses pépites de chocolat au lait

Recette

Préchauffer le four à 180°.

Au mixeur électrique ou à la main, mélangez la farine, la levure, le sel puis ajoutez le sucre avec le beurre fondu et enfin les œufs. Ajoutez les bananes écrasées et mélangez bien. Pour un petit plus de gourmandise, ajoutez les pépites de chocolat au lait.

Versez la pâte dans un moule en silicone, cuire  45 minutes.

Commentaires

Je n'achète plus de pépites de chocolat je prends des tablettes que je casse, les pépites sont ainsi plus grosses et les enfants préfèrent (et moi aussi). Un banana bread onctueux réalisé par Monsterboy seul que j'ai dévoré. Si vous avez d'autres recettes de cake bread je suis preneuse c'est mon truc du moment.

J'ai trouvé la recette ici 

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