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Salade de pâtes en bocal

On ne va pas se mentir, c'est l'été ! Les enfants sont chez papy et mamie alors la cuisine ça doit être gourmand mais rapide !!!!  Dans ce sens je vous propose une

Salade de pâtes en bocal




Ingrédients (pour 1 personne)

80 g de pâtes cuites
1 tomate
1 petit poivron vert
80 g de thon à l'huile d'olive

Recette

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et réservez.

Dans un bocal, placez les pâtes.

Lavez la tomate et la couper en petits dés et placez sur les pâtes.

Lavez le poivron. Épépinez-le et coupez-le en petits morceaux qu'on ajoute sur les tomates.

Puis répartissez le thon.

Fermez le bocal et réservez au frais. Au moment de consommer, bien agitez !

Commentaires

Il faut couper les légumes pour pouvoir tout manger avec une fourchette sans avoir besoin de couteau. Bien choisir un bocal hermétique. Pour un petit peu plus de gourmandise, on peut râper un citron congeler sur le dessus pour avoir un petit gout de citron et de fraîcheur.

En bonus un petit film ...





Bon app !!

Tomates séchées et confites

 

Ingrédients (pour un bocal)
500g de tomates
2 gousses d'ail
huile d'olive
herbes de Provence
 
Recette
Laver et couper les tomates en 4 en prenant soin d'enlever le pédoncule. Sur la plaque du four, étaler un papier sulfurisé et placer les tomates assez espacées.
 
Éplucher et hacher finement les gousses d'ail. Saler et poivrer. Saupoudrer d'ail et d'herbes de Provence. Napper d'huile d'olive.
 
Enfourner 5 heures à 100°C.
 
Pendant ce temps ébouillanter le pot et son couvercle que vous ferez sécher sur un linge propre.
 
Sortir les tomates du four et les mettre dans le bocal ainsi que l'huile de cuisson. Compléter le niveau avec de l'huile neuve. Fermer le bocal et le retourner le temps qu'il refroidisse.
 
Garder au frais.
 
 
 
Commentaires
Simple et beaucoup moins coûteux que dans le commerce ... Peut-être un futur cadeau du panier gourmand de Noël ??...

Conservations : Beaucoup demande combien de temps cela se conserve ? Placée comme je l'ai fait dans un pot stérilise, refermé et refroidi à l'envers, c'est une conserve type confiture donc très longtemps au frais. Après ouverture du pot, je dirais 2 semaines mais il n'en reste souvent déjà plus car un pot se consomme bien vite !
 
Autre
Avec cette recette je participe au tour aux tomates (bof bof cette appellation) du site http://www.untourencuisine.com
 
Bon app !!