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Poulet à la citronnelle


 
Ingrédients ( pour 2-3 personnes)
1 bâton de citronnelle
2 blancs de poulet
1/2 oignon
1 brique de lait de coco
1cas de sauce chinoise
1/2 citron
 
Recette
Emincer finement l'oignon. Couper la citronnelle en fines lamelles. Dans un wok, sur feu vif, mettre 1 cas d'huile d'arachide et faire cuire l'oignon et la citronnelle. Ajouter le poulet coupé en gros dés. Laisser dorer puis ajouter le jus de citron. Laisser dorer 1 à 2 minutes et ajouter le lait de coco et la sauce chinoise. couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
 
 
 
 
Commentaires
 
Servi avec du choux chinoix braisé et du riz, ce plat a ravi nos papilles.
 
Bon app!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Poulet Curry, Citronnelle et lait de Coco

De la citronelle séchée, des haricots plats en promo, je prends et je fais Poulet Curry, Citronnelle et lait de Coco pour un bento indien je prends des cheeses nans et du riz blanc.




Source : -ici-

Ingrédients
4 blancs de poulet
250g d'haricots plats
2 oignons
curry
500ml de lait de coco
citronnelle 4 batons
sel poivre

Recette
Emincer les oignons et les faire revenir dans une grande poele.
Couper les blancs de poulet en gros dés. Les faire cuire avec les oignons.
Laver les haricots et les équeter. Quand la viande est presque cuite, mettre les haricot plas a cuire. Ajouter 3 cac de curry en poudre et le lait de coco.
Rajouter la citronnelle. Asaissonner et laisser mijoter 15 minutes sur feu doux.

Commentaires
Que c'est bon ! Seul ou avec du riz ... A refaire !

Bon app !!!