Champignons farcis

Pas de crème, peu de gras, mais une recette gourmande, ça vous tente ?

Champignons farcis 

Ingrédients (pour 4 personnes avec une salade)

8 gros champignons roses 

250g de farce aux légumes (de chez le charcutier)

25g d'oignons hachés

125g de mozzarella

Recette

Préchauffez le four à 200°C.

Ôtez le pied des champignons et lavez les chapeaux des champignons pour enlever la terre.

Placez les chapeaux dans un plat à gratin.

Épluchez l'oignon et le hachez finement.

Dans un saladier, mélangez la farce avec les oignons. 

A l'aide d'une grosse cuillère de mesure prélevez une boule de farce et la placer sur chaque cahpeau de champignon. 

Tranchez le mozzarella en fines tranches et placez une tranche sur chaque champignon.

Enfournez environ 20 minutes à 200°C.

Commentaires

Simple et étonnamment copieux. J'ai servi ces champignons avec une bonne salade et tout le monde a adoré. alors maintenant reste une question, et les pieds t'en as fait quoi ????  Je les ai gardé pour accompagné du riz ou mis dans mes lasagnes mais en aucun cas ils n'ont été gâchés pas d'inquiétude !  

Mots-clés à copier/coller : champignon farci, champignon, farce, plat, mozzarella, https://recettes.de/defi-moyen-age

Bon app !!

Champignon farci

Avec l'automne et les conditions climatiques qu'on a eu, les champignons sont bien sortis alors il faut en profiter

Champignons farcis

 

Ingrédients

16 champignons
1 steak haché
1 échalote
3 vaches qui rit
3cas de crème liquide
1cac d'herbes de Provence
sel de Camargue à la truffe
gruyère râpé

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

 

Laver les champignons. Séparer les chapeaux des pieds et placer les chapeaux dans un plat à gratin.

 

Dans le mixer, placer les pieds de champignons, l'échalote épluchée et mixer.

 

Ajouter la viande, les herbes de Provence, les vaches qui rit et la crème. Mixer

 

Saler la préparation au sel de Camargue.

 

Répartir la farce dans les chapeaux. saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 25 minutes.

 

Commentaire

Simple mais gourmand, la farce n'est pas sèche et j'ai choisi des petits champignons pour avoir autant de farce que de légumes. Le sel est un cadeau de mon partenaire Alziari -clic-.

 

Mots-clés à copier/coller : champignon, viande, vache qui rit, champignon farci, bœuf

Bon app !!