Affichage des articles dont le libellé est truite fumée. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est truite fumée. Afficher tous les articles

Pâtes à la truite fumée et à la courgette

Un repas simple et méga gourmand !  En toute simplicité !!




Ingrédients (pour 4 personnes)

400 g de pâtes
100 g de truite fumée
270 g de courgette (1 courgette)
20 cl de crème liquide
4 pistils de safran


Recette

Découper la  truite en morceaux et les placer dans une casserole sur feu doux. Ajouter la crème et laisser cuire sur feu doux avec les pistils de safran. 
En parallèle, faire des spaghettis de courgettes que l'on coupe grossièrement. Les faire cuire 10 minutes à l'étouffer. Quand la courgette est cuite l'ajouter à la préparation à base de truite. Bien mélanger et assaisonner.
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Servir chaque assiette avec environ 100 g de pâtes et une petite louche de sauce. Saupoudrer de poivre finement moulu.

Commentaire

les spaghettis de courgette ne sont bien sûr pas obligatoire on peut aussi couper en petits dés.Penser à mettre à disposition un peu de gruyère râpe ou de parmesan. 

Calories
pâte 1440 kcal - 100 g 144 kcal
truite fumée 156 kcal
crème 280 kcal
courgette 38 kcal
sauce pour 100 g environ 85 kcal
Avec cette recette je participe au défi -La mer

Mots-clés à copier/coller : courgettepâtetruite fuméecrèmesafran

Bon app !!

Pâtes à la truite fumée et à la courgette

Il commence doucement à faire chaud mais après une bonne promenade ou parce que c'était dimanche, je ne sais pas, l'envie de pasta s'est faite sentir. du coup je vous propose aujourd'hui 

Pâtes à la truite fumée et à la courgette


Ingrédients (pour 4 personnes)

4 portions de pennes
1 courgettes
100 g de truite fumée
12,5 cL crème liquide
5 pistils de safran

Recette

Lavez la courgette, l'émincer en fins bâtonnets. Les placer dans un casserole avec un fond d'eau et les faire cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

Coupez les tranches de truite en petits lardons. Les ajouter au courgettes et laisser cuire quelques minutes. 

Ajoutez la crème et le safran, remuez et laissez mijoter pendant la cuisson des pâtes.

Faites cuire les pennes.

Servez à l'assiette avec deux louches de pâtes pour une louche et demi de sauce. Nappez de gruyère râpé et saupoudrez de poivre.

Commentaires

Ne pas saler car la truite le fait pour nous. C'est fin et délicat, ça se mange sans faim ! Avec cette recette je participe au défi de juillet Voyage en Provence


Mots-clés à copier/coller : pastacourgettetruite fumée pâtecrèmesafran

Bon app!!!