Crevettes façon yakitori

Un buddha bowl à base de crevette, ça faisait longtemps ! Et voici ce que je mets dedans ...

Ingrédients (pour 1 personnes)

1cas de sauce soja sucrée

1 cas de vinaigre balsamique

1 cas de sucre roux

100g de crevette cuite et décortiquée

Recette

Dans un bol, mélangez la sauce soja le sucre et le vinaigre. Placez la sauce dans une poêle et faites chauffer. Lorsque les premières bulles apparaissent ajoutez les crevettes et tourner régulièrement jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes et bien nappées.

Dressage du buddha bowl

Dans un grand bol, placez un fond de riz gluant, nature ou arrosé de sauce soja sucrée ou d'huile de sésame. Sur le dessus, ajoutez les crevettes. Puis disposez des légumes froids comme du concombre ou de l'avocat. Saupoudrez de graines de sésame et mangez sans attendre.

Commentaire

Simple rapide, on peut y ajouter des dés d'ananas ou de mangue pour une touche plus prononcée de saler-sucrer. Servi avec un thé au jasmin, un régal ! Avec cette recette je participe au défi lunch box

Mots-clés à copier/coller : buddha bowl, crevette, yakitori, lunchbox

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Pâtes aux crevettes

Une recette pour une personne, à base de pâtes et de crevettes. Légère et ne comptant que 347 kcal.

Ingrédients

60 g de tortiglioni crues

10 g de beurre salé

65 g de crevettes décortiquées

3 petites gousses d'ail (~5g)

1 cas de persil (rayon herbes sèches)

Recette

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et réservez au chaud.

Écrasez les gousses d'ail avec le plat d'un couteau et les éplucher. 

Faites-les revenir avec le beurre dans une poêle.  Ajoutez les crevettes et faites les revenir pendant 5-10 minutes sur feu doux. 

Mélangez les crevettes et les pâtes et servez immédiatement.

Commentaire

Simple et efficace pas trop copieux idéal pour le midi quand il fait chaud ou le soir en plat léger. 

Mots-clés à copier/coller : pâtes, crevette, persil, ail, beurre, recette saine

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One pot bouillon thaï aux crevettes

Le mercredi (oui c'était hier) c'est ravioli et bien pas à la maison. Le mercredi, nous nous faisons plaisir et pour cette fois je vous propose une recette en one pot

Bouillon thaï aux crevettes

Ingrédients (pour une personne)

8 crevettes congelées

150g de lait de coco

1cac de curry thaï vert de l'Ile aux épices

1cac de jus de citron

1cac de sauce soja

Recette

Dans une casserole, placez tous les ingrédients.

Laissez chauffer 15 minutes sur feu doux jusqu'à ce que ça bout et que les crevettes soient bien tendres.

Servir dans un bol avec des baguettes et une cuillère chinoise.

Commentaires

Simple et rapide car ça mijote sans qu'on s'en occupe. Pour un plat complet on peut ajouter des légumes pour cette fois j'ai ajouté 100g de maïs. Pas habituel, mais voici une version de one pot et sans pâte !

Le curry thaï vert est un cadeau de mon partenaire l'Ile aux épices

Mots-clés à copier/coller : bouillon, crevette, cuisine thaï , one pot 

Avec cette recette je participe au défi :

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