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Endives au bacon gratinées

Un  plat simple, rapide et gourmand, idéal pour la pause du midi en télétravail



Ingrédients

2 endives (250g)
4 tranches de bacon
20 g de maïzena roux pour béchamel
250 ml de lait
1 pincée de paprika



Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et enlever la base de l'endive. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Enrouler une tranche de bacon autour de chaque moitié et les placer dans un plat à gratin.

Préparer la béchamel en faisant chauffer la maïzena spéciale béchamel avec le lait. En remuant régulièrement laisser épaissir. Elle doit être épaisse mais encore un peu liquide. Assaisonner et ajouter une pointe de paprika. Napper les endives. Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner 30 minutes.


Commentaire

Bien chaud, copieux et gourmand, que demander de plus ?

Plat à 453 kcal.


Mots-clés à copier/coller : endivegratinbaconendive au jamboncuisine française

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Thé tchaï

Période de cocooning ou comme moi de télétravail, le besoin de se faire plaisir ou de faire une pause gourmande est bien présent. Aujourd'hui je vous en propose un exemple avec cette délicieuse boisson.





Ingrédients (pour 1 tasse)

1 grosse cas de thé noir
3 gousses de cardamone
1 clou de girofle
1/4 de bâton de cannelle
1/2 cc de gingembre en poudre
3 baies de poivre noir
3 cc de sucre roux
20 cl de lait
40 cl d'eau

Recette

Versez tous les ingrédients dans une casserole, puis versez l'eau et le lait. Faites chauffer et laissez infuser à petits bouillons environ 15 minutes.
Filtrez le tout et dégustez bien chaud.

Commentaire

J'adore, le faire me force à faire une pause et je le déguste en finissant ma journée de télétravail. Que du bonheur à chaque gorgée.

Recette adaptée Une année gourmande 2005 chez Larousse


Mots-clés à copier/coller : théthé tchaïgoûterboissonépices

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Lait chaud aux épices

Froid, pluie, virus ! quel combo ! Alors pour se réchauffer je vous propose 

Lait chaud aux épices




Ingrédients (pour une tasse)

125 ml de lait
1 cuillère à café du mélange nord spices of the Elder Scrolls
1 cuillère à café de miel

Recette


Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le mélange d'épices et le miel. Mélangez et laissez chauffer sur feu doux pour que les épices infuses.

Quand le mélange est bien chaud
     - passez le mélange et servez
     - ou servez le directement dans un tasse

Commentaire

A déguster bien chaud au coin du feu, ou sur le canapé sous une bonne couverture avec un bon livre. Merci à Marion pour le prêt du livre, l'idée du lait chaud et nos pauses café régulière.




Mots-clés à copier/coller : boissonlait épicesmielcocooning


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