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Des cakepops lapin de Pâques : une touche ludique et gourmande pour les Fêtes

info du 21/03/24 : La prochaine marraine est : Domi du blog saporitissimifr et le thème est juste méga gourmand !!!!

Les fêtes de Pâques sont une période de célébration joyeuse et de traditions sucrées. Parmi les friandises incontournables, les cakepops en forme de lapin de Pâques apportent une touche ludique et gourmande à toute table festive. Avec des ingrédients simples et une recette facile à suivre, ces délices sucrés raviront les papilles de tous, petits et grands.


Ingrédients (9 boules)

125 g de brownies 75 g de beurre de cacahuète 1 plaquette de chocolat blanc à dessert Pâte d'amande blanche et rose Des décors en sucre (cœurs et perles de sucre)


Recette

Dans le bol du robot, mélangez les brownies avec le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une dizaine de boules avec la pâte obtenue et placez-les au réfrigérateur pour les raffermir. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse et fluide. Trempez chaque boule dans le chocolat blanc fondu et disposez-les sur une grille pour les laisser durcir. Remettez au frais. Modelez la pâte d'amande blanche pour former de longues oreilles de lapin. Utilisez la pâte d'amande rose pour créer l'intérieur des oreilles. Fixez délicatement deux oreilles sur chaque cakepop en les trempant légèrement dans le chocolat blanc. Ajoutez un cœur en sucre pour le nez et deux perles de sucre pour les yeux. Laissez reposer au frais jusqu'au moment de servir.

Commentaire

Bien que la recette originale suggère une présentation façon sucette, certains peuvent rencontrer des difficultés à maintenir cette forme. Cependant, la solution de présenter les cakepops sous forme de boules disposées sur un plateau s'avère tout aussi charmante. L'aspect subtil de ces petites gourmandises ravira les convives, et leur saveur délicieusement chocolatée en fera une addition appréciée à toute table de Pâques.


Avec cette recette je participe au Foodista challenge. C’est un défi culinaire qui a été initialement créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un moutonLe 15 de chaque mois, à 8 heures tapantes, tous les participants postent une recette inédite sur leur blog en relation avec le thème proposé par le parrain/marraine désigné.


Participants (MAJ 09/03/24)
1 Rachida du blog Monpticoin
2 Delphine du blog Ohlagourmande
3 Nessa du blog baking with nessa
Marion, du blog Marmotte cuisine... dilettante !
5. Alicia du blog Bal des saveurs
6. Jackie du blog Jackiecuisine
7. Michelle du blog Le blog de Michelle
8. Zika dublog la cuisine de Zika
9. Hélène du blog Keskonmangemaman
10 S du blog Saporitissini 
11 Christine du blog Pause-Nature
12 Michèle du blog Croquant fondant gourmand 
13 Pb du blog Petit bonhium
14 Flo du blog Floencuisine



Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions…   :

Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourteFlo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate.  Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères”. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc, Vanessa de  baking with nessa : pizza


déficake popslapinpâques


Poulet aux cacahuètes

Une envie de cacahuète très forte ! Alors j'ai cherché une recette que j'ai trouvé sur le site de Cuisine Actuelle qui mélange ce que j'aime : le poulet et la cacahuète !




Ingrédients (pour 3 petits mangeurs)


1 gros blanc de poulet
75g cacahuètes
1 oignon
1 filet d’huile d’olive
2 cas de sauce soja sucrée
1 cas de beurre de cacahuète




Recette

Épluchez et hachez l’oignon puis émincer le filet de poulet.
Faites revenir l’oignon 2 min dans une poêle avec un filet d’huile puis ajoutez le poulet et laissez cuire 5 min.
Ajoutez ensuite les cacahuètes grossièrement concassées, la sauce soja et le beurre de cacahuète, poivrez et salez légèrement et laissez mijoter doucement 5 min.




Commentaire

C'est super simple et on a adoré. Ça change un peu et ça donne un peu d'exotisme.

Mots-clés à copier/coller : pouletcacahuètesaucebeurre de cacahuète

Bon app !!

Muffins banane cacahuète {sans œuf et/ou sans produit laitier}

Je vous propose un goûter bien gourmand et possiblement sans œuf et sans produit laitier, réalisé au cakefactory 





Ingrédients (pour 8 muffins)

3 bananes écrasées
100 g de beurre de cacahuète
20g de cacahuètes
100 g de sucre en poudre
60 ml d'huile d'arachide
60 ml de lait de vache ou d'amande
50 g de poudre d'amande
150 g de farine
1/2 sachet de levure


Recette

Dans un blender, mixez banane, beurre de cacahuète huile et lait. 

Versez la préparation dans un saladier et mélangez avec le reste des ingrédients. Concassez grossièrement les cacahuètes et les ajouter à, la pâte.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins garnis de caissette.

Faire cuire les muffins au cake factory P2 pendant 30 minutes.




Commentaire

C'est super gourmand on a adoré. La recette est tirée de l'appli cakefactory @tefal


Bon app !!

Macaron au beurre de cacahuètes

La cacahuète et le beurre de cacahuètes, en ce moment, sont mes moteurs ! Je mourrais d'envie d'associer les saveurs d'un macaron à ce beurre que j’affectionne tant. Mais toutes les recettes parlent de ganache, de chocolat blanc etc... Moi je veux du beurre de cacahuète !!!



Ingrédients

Pour les coques des macarons :
1 blanc
d’œuf
40g de poudre d'amandes
65g de sucre glace
15g de sucre en poudre
en option des cacahuètes pilées

Pour la garniture
du beurre de cacahuètes

Recette

Laisser le blanc d’œuf à l'air une demie journée. 

Réaliser la coque des macarons. Mélanger le sucre glace et la poudre d'amande. Monter le blanc en neige à l'aide du robot électrique. Ajouter le sucre en poudre et continuer de battre.

Incorporer en plusieurs fois le mélange amandes/sucre glace et mélanger à l'aide d'une maryse. Garnir la poche à douille et dresser les macarons sur une plaque munie de papier cuisson. Si vous le souhaitez saupoudrer de cacahuètes pilées.

Laisser croûter les coques pendant 1 heure.
Cuire pendant 17 minutes à 150°C.

Lorsque les coques sont bien froides, garnir d'une petite cuillère à café de beurre de cacahuète, qu'il faut bien étaler pour avoir une fine couche sur toute la surface intérieure de la coque. Associer une coque nue et une coque garnie. 

Placer au frais 24h avant de déguster.




Commentaire

Je sais que certains(es) vont crier au scandale, que le beurre de cacahuètes n'est pas une garniture, qu'il faut plus travailler l'intérieur et bien je réponds non. Ces petits macarons font le job, sont gourmands et pas écœurants. Il fallait juste s'écouter et oser, je l'ai fait...

Mots-clés à copier/coller : macaroncacahuètebeurre de cacahuète zéro déchetblanc d’œuf,

Bon app !!

La cuisine du mercredi : Gâteau chocolat/cacahuète

Quand le beurre se fait rare dans le frigo, il faut trouver des alternatives. Et pourquoi pas de la purée de cacahuètes...

Gâteau chocolat/cacahuète



Ingrédients

200g de chocolat noir
5 oeufs
1 cas de farine
150g de sucre en poudre
90 g de beurre salé
90 g de purée de cacahuète

Recette

Préchauffez le four à 1900°C.

Cassez le chocolat en gros morceaux dans un saladier. Faites-le fondre au micro-onde avec le beurre. Laissez refroidir.

Dans un second saladier, mélangez les œufs avec la purée de cacahuètes. Ajoutez le sucre et mélangez. 

Ajoutez le mélange chocolat/beurre et mélangez.

Dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé, versez la pâte et enfournez 20 minutes.

Commentaire

Ultra simple à faire et la touche de cacahuète change tout ! 

Mots-clés à copier/coller : patisseriechocolatcacahuète,gâteau

Bon app!!


Pad thaï {Illico Fresco}

Encore une recette testée à partir du colis Illico Fresco reçu en juin. Pas eu le temps de publier l'article avant les vacances alors aujourd'hui je vous propose une recette de

Pad Thaï au poulet


Ingrédients

1 sachet de nouilles de riz
1/3 de sachet de tamarin
600g de blancs de poulet
2 courgettes
50g de cacahuètes
1 oignon
10 cL de sauce soja allégée
1/3 de botte de coriandre
1 cas d'huile d'olive

Recette


Faire bouillir 3L d'eau dans une grande casserole.

Mettre la pate de tamarin dans un bol d'eau tiède (environ 10 cL) et attendre qu'elle se dilue ~10 minutes. Presser avec les doigts pour obtenir une pâte. filtrer et mélanger avec 5 cL de sauce soja.

Cuire les nouilles de riz dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Les égoutter et les passer sous l'eau froide.

Eplucher et émincer finement l'oignon.

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, faire fondre les oignons pendant 3 minutes et saisir à feu vif les filets de poulet coupés en fines tranches. ajouter les courgettes coupées en fins bâtonnets. Arroser de sauce soja.

Faites chauffer les pates, ajouter la sauce, le poulet les oignons puis les cacahuètes concassées.

Rincer la coriandre, enlever les tiges et déchirer les feuilles à la main. Au moment de servir saupoudrer de coriandre chaque assiette.
 
 

Commentaire

Rapide, fin et raffiné, tout le monde a adoré !
 
Pour que vous puissiez vous aussi découvrir le concept pratique et gourmand de Illico Fresco, je vous invite à aller sur leur site ici et en utilisant le code FLOENCUISINE   offrant une réduction de 20% sur les paniers Tradi, Végétarien et Tribu, et de 10% sur le panier Solo.
 
Mots-clés à copier/coller : cuisine thaï, poulet, nouille de riz , tamarin, courgette, cacahuète
 

Bon app !!

Chinois beurre de cacahuètes/confiture d'abricot {Battle food #12}

 



Ingrédients :
55g de beurre fondu
1 gros œuf battu
10cl de lait
25g de sucre en poudre
1/2 cc de sel
260g de farine
1 sachet de levure de boulanger
beurre de cacahuètes
confiture d'abricot

Recette
Mettre les ingrédients dans la machine à pain programme Pâte seule. A la fin du programme de la machine, sortir le pâton et le déposer sur un plan de travail fariné. L'étaler au rouleau à pâtisserie. Couper en deux parties, sur la première tartiner généreusement de beurre de cacahuètes et sur l'autre de confiture d'abricot.
Rouler en forme de boudin. Couper de petits boudins de pâte et disposer dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé. Laisser gonfler 2 à 3 heures, le temps que ça double de volume. Lorsque le chinois a doublé de volume faire cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.



Commentaires
Particulier, le beurre de cacahuète n'a pas eu beaucoup de succès, mais avec l'abricot ça passe bien.
 
Et la recette elle vient d'où ?
Du blog Les délices d'Hélène : -clic-
Bon app !!
 

Poulet aux cacahuètes

 
 
Ingrédients (pour 2 personnes) :
300 g de poulet
1 oignon
25 cl de lait de coco
1 cuillère à café de pâte de curry
50 g de cacahuètes
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel



Recette
Couper le poulet en lamelles.
Faire bouillir de l'eau dans une poêle, et y mettre les lamelles de poulet à cuire, à feu moyen, de sorte que le poulet soit recouvert de liquide. Faire cuire 10 min dans ce bouillon.


Couper l'oignon en petits morceaux, et le mixer en purée. Enlever les 3/4 du bouillon de la poêle, et ajouter au poulet la purée d'oignon, et la pâte de curry. Faire mijoter à feu doux, pendant 5 min.

Mixer les cacahuètes en grains, pas en purée, sinon ça colle. Mettre les cacahuètes dans un bol, et ajouter la sauce soja et le miel. Mélanger. Ajouter le lait de coco. Verser cette préparation
dans la poêle. Faire cuire encore quelques minutes.


Servir en éparpillant dessus en touche finale, quelques brisures de cacahuètes.
 
Commentaire
J'ai un peu forcé sur le miel, je pense qu'il faut en mettre 1 petite cas. Pas de massalé pour moi sous la main mais la pâte de curry relève divinement ce plat.

Un tour en cuisine
1- Le blog sur lequel j'ai pioché une recette : http://vanillia.canalblog.com
2- Le blog qui publie ma recette : http://mestentations.over-blog.com
3- Un tour en cuisine : http://www.untourencuisine.com

Bon app!