Velouté de potimarron à la chataigne
Potimarron façon yakitori
Ingrédients (pour 2 personnes)
Recette
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Bon app !!
Parmentier de poulet au potimarron
Recette
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Bon app !!
Parmentier de canard au potimarron
Un plat méga gourmand et rapide à faire. C'est aussi une recette zéro déchet quand il reste de la purée et une pauvre cuisse de canard confite. Je ne perd rien et j'associe !!
Ingrédient
Recette
Préchauffez le four à 200°C.
Décortiquez la cuisse de canard et coupez la viande en petits morceaux. Les placer dans un plat à gratin.
Saupoudrez d'ail et d'oignon en poudre. Ajoutez la creme, assaisonnez et mélangez.
Si la purée est chaude, mélangez-la avec le beurre et assaisonnez. Répartissez la purée sur la viande.
Si la purée est froide, l'assaisonner et la répartir sur la viande. Coupez le beurre en tout petits bouts et le répartir sur la purée.
Mélangez la mozza râpée et le gruyère et saupoudrez sur la purée.
Enfournez 20 minutes à 180°C.
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Avec cette recette je vous annonce le thème du défi du mois de novembre Coin-Coing du site recette.de dont je suis jury avec :
- Alaro de Mes petites recettes préférées
- Carine de Kougelhopf et chocolat
- Cathytutu de Chez Cathytutu
- Fabienne de Le blog de Kekeli
- Flo de Flo en cuisine
- Line de Line Lisbonne et cie
- Michelle de Plaisirs de la maison
- Nathalie de Une cuisine pour voozenoo
- Ninni de Recettes piémontaises
- Sabine de Les petits plats du prince
- Sandstyle de Les délices de Sandstyle (et ancien blog)
- Viviane de Quoi qu'on mange ?
Le thème
"Coin-coing !" : c'est le nom très rigolo du défi cuisine de novembre proposé par le jury ce mois-ci. Il s'agit de proposer des recettes au canard et/ou au coing, le fruit du cognassier, cousin de la pomme et de la poire. C'est la pleine saison des coings, c'est donc le parfait moment pour essayer.
Il y aura comme chaque mois 3 recettes gagnantes, qui ce mois-ci seront : une recette au coing, une recette au canard, et une recette au coing et au canard !
Mots-clés à copier/coller : canard, potimarron, hachis parmentier, plat, cuisine zéro déchet
Bon app !!
Potimarron farci façon Noël
Potimarron farci façon Noël
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 potimarron assez gros mais pas énorme non plus300g de farce
2 cas de calvados
3 tranches de leerdamer
3 cas de crème liquide
Recette
Préchauffez le four à 180°C.Enfournez 20 minutes.
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Mots-clés à copier/coller : potimarron, farce, marron, potimarron farci, réveillon, noël
Bon app !!
Gâteau aux potimarron, noisettes et raisins {zérodéchet}
Gâteau aux potimarron, noisettes et raisins {zéro déchet}
Ingrédients
Recette
Commentaires
Bon app !!!
Potimarron farci
Potimarron farci
Ingrédients (pour 4 personnes)
Recette
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Bon app!!
Soupe d'automne
Soupe d'automne
Ingrédients (pour 3 personnes)
Recette
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Bon app !!
Cheesecake au potimarron et aux pépites de chocolat
Cheesecake au potimarron et aux pépites de chocolat
Ingrédients (pour 6 à 8 perosnnes)
Pour la pâte
Pour la garniture
Recette
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Bon app !!
Pumpkin cake
Ingrédients
250 g de potimarron râpé
225 g de farine
1 demi sachet de levure chimique
1 cac de cannelle moulue
1 cac rase de gingembre en poudre
150 g de cassonade
25 g de sucre en poudre
50 g de noix (noix, amande, noisette)
75 g d'abricots secs
3 œufs
15 cl d'huile d'arachide
2 cas de cassonade (pour le dessus du cake)
Recette
Préchauffez le four à 170°C. Garnir le moule de papier sulfurisé
Coupez le potimarron, enlevez les graines et râpez-le avec la peau.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les épices, les sucres, les abricots coupés en morceaux raisins secs et les noix concassées grossièrement au couteau. Ajoutez le potimarron râpé. Réservez.
Cheesecake potimarron/chorizo
150g de saint Môret
2 œufs
5 tucs au chorizo
30g de beurre
40g de chorizo fort
Risotto d'automne
Ingrédients (pour 2 personnes)
100g de riz pour risotto
20g de chorizo
200g de potimarron
1cas de sauce soja Kikkoman
1/2 oignon
Recette
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J'avais déjà fait un risotto dans le même genre ici, la je cherchai de la gourmandise tout en étant simple et rapide.
Risotto au potimarron et chorizo
Tatin potimarron/bacon
Commentaires
C'est fin et atypique, classe pour une entrée de diner de famille. Avec cette recette je participe au concours du blog Popottes et cocottes -clic-.