Couscous aux cailles

 
 
Ingrédients (pour 2 personnes)
1 oignon
1/2 courgette
100g de patate douce
1 pomme de terre
1/2 boite de concassé de tomate
1 cac de concentré de tomate
20cl d'eau
2 cailles
4 cac de mélange d'épices à couscous
 
Recette
Eplucher tous les legumes. Emincer finement l'oignon. couper les légumes en gros dés.
Dans une grande marmite, sur feu moyen,faire revenir l'oignon. ajouter les épices et les cailles. colorer les cailles de tous les cotes. Si ca accroche mettre un peu d'eau. Ajouter le concassé de tomates, le concetré de tomates  et tous les légumes. Assaisonner. Bien mélanger, et recouvrir avec 15-20cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.  Préchauffer le four à 200°C. Transferer l'ensemble dans un plat allant au four, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et enfourner 15 minutes à 200°C  puis 45 minutes à 150°C. 
 
Préparer la semoule comme indiqué sur le paquet. Au moment de servir, mettre un fond de semoule avec une bonne dose de légumes et une caille.
 
Commentaires
Un plat pour deux divin servi dans une assiette Laguiole-attitude.
 
Bon app !!
 
 

29 commentaires:

  1. oh quelle délicieuse assiette !!! j'adore le couscous, et servi dans une belle assiette, ça donne très envie !! j'ai faim !!!!!!

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  2. Ca fait super longtemps que je n'ai pas manger de caille, tu me donne bien envie !!!

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  3. j'adoore le couscous ainsi que les cailles

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  4. j'adore les petites cailles
    belle recette , merci
    bizzz et bon week-end

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  5. Oh quelle jolie façon de cuisiner les cailles! Miam.

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  6. oh la belle recette!ca m'inspire bien!

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  7. Mon homme aurait adoré !! Bizzzzzz

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  8. Je ne mange pas de viande mais je dois avouer que c'est bien trouvé^^

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  9. tu m'ouvres l'appétit ! bisous

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  10. voilà un joli couscous revisité !! bravo !!

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  11. une superbe assiette bien appétissante!! très belle photo!
    bonne soirée.bises

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  12. Hummm l'idée est parfaite et originale, ça me plait beaucoup ! Bizzz

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  13. Humm il m'a l'air bien bon ton couscous!

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  14. J'aime le couscous mais à la maison la caille ne fait pas l'unanimité ! moi j'aime. Bises.

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  15. un tres bon coucous et bonne idée avec de la caille bon dimanche

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  16. ta recette me séduit d'emblée !! quel régal!

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  17. Très belle assiette!! Une délicieuse recette! Bonne soirée

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  18. Tu sais quoi ? Je n'ai jamais mangé de cailles !
    Jolie assiette.

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  19. une belle recette qui change de l'ordinaire couscous...moi j'aime
    bonne journée à toi

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  20. Que c'est délicat la caille. Bonne idée dans un couscous.

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  21. C'est une idée bien trouvée, et une super version de couscous qui me tenterait assez...
    Bon dimanche :)

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  22. Bonjour,

    Je travaille chez Creavea (www.creavea.com). Nous avons une proposition de test produit à vous faire. Merci de me contacter le plus rapidement possible à l'adresse suivante : social@creavea.com

    Merci et félicitations pour toutes vos (appétissantes) réalisations ! :-)

    Bien cordialement,

    Florian Martin

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  23. Très original avec des cailles ! bises

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  24. un peu galère à manger la caille mais préparée comme ça hummm ^^

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  25. moi j'aimerai beaucoup cette version de couscous... mon zhom, moins sûr !

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