Macarons au caramel au beurre salé

Tout simplement les meilleurs macarons que j'ai mangé et en plus c'est moi qui les aient fait : Macarons au caramel au beurre salé.


Ingrédients
1 blanc d'oeuf
30g d'amande en poudre
10g d'amandin
60g de sucre glace
15g de sucre
1 goutte de colorant rouge
1 goutte de colorant vert
4 gouttes de colorant jaune

Recette

Mixer et tamiser la poudre d'amande, l'amandin et le sucre glace.
Monter le blanc en neige ferme à l'aide du robot électrique. Ajouter le sucre en poudre et continuer de battre. Ajouter le colorant et battre à nouveau.

Incorporer en plusieurs fois le mélange amandes/sucre glace et mélanger.
 
Dresser les macarons sur une plaque munie de papier cuisson. Taper la plaque de cuisson pour rendre les macarons lisses et redessiner la forme.
 
Laisser croûter les coques pendant 1 heure.
 
Cuire pendant 18 minutes à 150°

Laisser refroidir et garnir les coques avec du caramel au beurre salé (la recette est -ici-)

Commentaires
Seulement 9 macarons avec les ingrédients mais que du bonheur, on sent bien l'amande qui se marie à la perfection au caramel, un pur bonheur et pourtant je n'aime pas les macarons ! J'en ai glissé dans le panier gourmand de mon papa ...


Bon app !!


38 commentaires:

  1. Hum ! excellent !! miam miam !!

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  2. Purée ! ils sont superbes !
    J'ai essayé d'en faire une fois et j'ai foiré ....
    Bon week ! Bizzzz

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  3. Ils sont beaux, tu as fait des heureux en les offrant ! ^^
    Bonne journée, bisous

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  4. Ils sont bien beaux ces macarons... j'en croquerais bien un ou deux...

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  5. Bah il est où le panier garni de Shoppette dis ?
    Moi z'adore les macarons en plus.
    Bisous

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  6. chapeau m'dame pour ces petites douceurs exquises !! je te souhaite une bonne soirée, bises Lou

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  7. waouh ils sont superbes!!un grand bravo à toi!!bisous

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  8. ils sont très réussis! bravo! bises

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  9. c'est bien suffisant 9 macarons, cela permet d'en faire souvent en variant les parfums

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  10. Ils sont superbement réussis !
    Bon dimanche :o)

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  11. wahouuuuuuuu!!!!!!!
    j'adore trop bonne idée!
    et dans tes petits paquets marqués avec ton nom c'est l'idéal!

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  12. digne d'un patissier, ils devaient etre tres tres bons !!!

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  13. Hi! hi! hi! et bien moi je ne passe pas!!!trop bon ,trop beau, une petite merveille tes macarons!
    bises et bon dimanche
    sicacoco

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  14. Merci pour ton gentil commentaire, je ne suis pas une grande fan des macarons mais en tout cas ils sont très beaux bravo ! bon dimanche à toi

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  15. Superbes macarons, superbe présentation ! Que du bonheur !

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  16. hum..... avec un café , le top !!!

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  17. Merci d'être passée sur notre blog, celà nous a permis de découvrir le tien qui est vraiment sympa! Je le mets direct dans mes favoris !
    Bises
    Manon

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  18. Ce sont mes macarons préférés, et les tiens sont magnifiquement réussi!

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  19. miamm tes macarons donnent bien envie !! surtout que c'est au CARAMEL BEURRE SALE <3

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  20. waouh qu'ils sont beaux !!!!!!!
    je veux le même sachet!!!!!
    bonne soirée
    bisous

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  21. Miaaam!! J'en veux bien un aussi!!

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  22. avec un bon chocolat chaud !!!!
    bises

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  23. hum ça doit etre bien bon !!
    Bon dimanche soir et bonne semaine !
    A demain
    bisous

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  24. Mmmmmmmmmm, superbes tes macarons, une belle réussite et d'un délice !! C'est mon prochain défi avec les cupcakes !!
    Bisous la belle ☺

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  25. Rooh trop beaux tes macarons, hum!!!

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  26. Au caramel beurre salé, quel délice!!

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  27. c'est une bonne idée de cadeau en plus1merci.bises.Julia

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  28. j'adorerais ne pas les rater seulement j'en ferais tellement que je ferais 20 kg de plus !!!!!!
    alors tant que je les rate tout va bien !!!! lol
    bonne fin de week-end
    biz
    val de familyblog

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  29. very delight Caramel butter cookies.

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  30. Ils sont superbes tes macarons!! :p

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  31. Tu dois être fière de ces beaux macarons! Ca me fait trop envie!!

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  32. J'en croque un virtuellement en passant, ils sont trop appétissants ! ;o)
    Bises
    Hélène

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  33. Oui, mais pour les réaliser, ce serait bien d'avoir la quantité de blancs oeufs?

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    1. c'est demandé avec tellement de gentillesse il faut 1 blanc d'oeuf !

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  34. Une vraie gourmandise ! Bon dimanche, bises, patricia

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  35. Les macarons, j'adore, les faire et les manger, je ne me lasse pas. Le caramel au beurre salé, mum!!! exquis.
    Merci de ta visite et à bientôt.

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