Carré de porc rôti au ketchup poivre et butternut : la recette gourmande et facile au four
Il y a des plats qui font leur petit effet à table sans demander des heures en cuisine. Ce carré de porc rôti au ketchup au poivre Martha Laues Original et butternut en fait clairement partie. Une viande fondante, une sauce légèrement relevée et une garniture douce et rôtie, tout ce qu’on aime dans une recette conviviale. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1,6 kg de carré de porc 2 cuillères à soupe d’huile 60 g de ketchup au poivre en deux fois 30 g 500 g d’eau 1 cube de bouillon 1 butternut Sel Préparation Préchauffez le four à 180°C. Placez le carré de porc dans un plat, côté gras vers le bas. Dans un bol, mélangez 30 g de ketchup avec l’huile et une pincée de sel. Badigeonnez la chair du carré avec ce mélange. Faites bouillir l’eau puis ajoutez le cube de bouillon. Versez ce bouillon dans le plat. Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pour environ 1 heure 20. Pendant ce temps, épluchez le butternut et coupez-le en gros dés. Sortez le plat du four, retournez la via...
