Tteokbokki au fromage : la recette coréenne ultra réconfortante et facile à faire
Impossible de passer à côté du tteokbokki quand on s’intéresse à la cuisine coréenne. Ce plat emblématique, connu pour sa sauce relevée et ses pâtes de riz moelleuses, fait partie des recettes les plus populaires de la street food coréenne. Et bonne nouvelle : il est très facile à préparer à la maison. Cette version au fromage est parfaite pour découvrir les tteokbokki de façon simple et gourmande. Le piquant du gochujang est adouci par la mozzarella fondante, pour un résultat ultra réconfortant. Ingrédients pour 1 personne 1 sachet de topokki 1 cuillère à café de gochujang 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère à café de sauce soja sucrée 30 g de mozzarella râpée 120 ml d’eau Étapes de la recette Dans une casserole, fais chauffer le gochujang avec l’ail en poudre et la sauce soja sucrée. Ajoute progressivement l’eau puis mélange bien afin d’obtenir une sauce homogène. Ajoute les topokki puis laisse cuire environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les pâtes de riz deviennent tendres et...
