Poulet à l’ananas, patate douce & poivron rouge : un plat exotique et réconfortant

Aujourd’hui sur floencuisine, je vous invite à voyager avec une recette pleine de couleurs et de saveurs : le poulet à l’ananas, accompagné de patate douce et de poivron rouge. Ce plat, à la fois sucré, épicé et fondant, est idéal pour égayer un repas du soir ou surprendre vos invités avec une touche exotique. Facile à préparer, il demande peu de vaisselle et cuit tranquillement au four, vous laissant le temps de profiter de vos proches. Découvrez sans plus attendre cette recette qui sent bon le soleil !

Ingrédients

- 6 pilons de poulet

- 1 ananas frais

- 1 poivron rouge

- 1 patate douce

- 1/2 oignon

- Paprika, curcuma, cumin

- Sel, poivre

- Huile d’olive

Préparation

1. Préchauffage du four :

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. Préparation des légumes et de l’ananas :

   Épluchez la patate douce et l’ananas. Coupez-les en morceaux, ainsi que le poivron rouge et le demi-oignon. Disposez l’ensemble dans un grand plat allant au four.

3. Assaisonnement :  

   Saupoudrez généreusement vos légumes et l’ananas de paprika, curcuma et cumin. Salez, poivrez, puis nappez d’un filet d’huile d’olive. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux d’épices.

4. Ajout du poulet :

   Déposez les pilons de poulet sur le dessus des légumes. Ajoutez un fond d’eau dans le plat pour éviter que la préparation n’attache pendant la cuisson.

5. Cuisson :

   Enfournez pour 30 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Surveillez la cuisson de la patate douce : elle doit être fondante et se transpercer facilement avec la pointe d’un couteau. Prolongez la cuisson si besoin, selon la taille des morceaux.

Conclusion

Ce poulet à l’ananas, patate douce et poivron rouge est un vrai délice, à la fois doux, parfumé et réconfortant. L’ananas apporte une touche sucrée qui se marie parfaitement avec les épices et la tendreté du poulet. Servez ce plat tel quel ou accompagné d’un peu de riz pour un repas complet et équilibré. 

N’hésitez pas à partager vos réalisations sur Instagram avec le hashtag #floencuisine – j’ai hâte de découvrir vos versions !

Avec cette recette je participe au Bal du livre du blog Bal des saveurs

Liste des participants

1. Jackie du blog La cuisine de jackie
2. Irisa du blog Cuisine et couleurs
3. Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo
4. Nessa du blog Baking with Nessa
5. Michelle du blog Plaisirs de la maison
6. Delphine du blog Oh la gourmande
7. Florence du blog Flo en cuisine
8. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
9. Vanessa du blog La popote de petit bohnium
10. Isca du blog La cuisine d'ici et d'Isca
11. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
12. Alicia du blog Bal des saveurs

Bon appétit et à très vite pour de nouvelles recettes gourmandes sur floencuisine !

Mots-clés à copier/coller : poulet, ananas, poivron, patate douce, plat, four

Tarte feuilletée aux courgettes et au fromage frais : fraîcheur et simplicité pour vos repas d’été

Je vous propose une recette aussi simple que savoureuse : la tarte feuilletée aux courgettes et au fromage frais. Parfaite pour profiter des beaux jours, cette tarte met à l’honneur la douceur des courgettes, la fraîcheur des herbes et l’onctuosité du fromage de chèvre. À servir en plat principal avec une belle salade ou en petites parts à l’apéritif, elle va vite devenir un incontournable de votre été !

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 2 CS d'herbes de Provences

- 200 g de chèvre frais 

- 1 grosse courgette coupée en rondelles très fines

- 1 peu de Le Guérandais Jardin Intense croquant ail et ciboulette

- 1 CS d'huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, sur du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Piquez-la.

3. Mélangez le fromage de chèvre frais avec les herbes, puis tartinez ce mélange sur le fond de pâte.

4. Disposez les rondelles de courgette en une belle rosace sur le dessus.

5. Saupoudrez de Le Guérandais Jardin Intense croquant ail et ciboulette, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.

6. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et les courgettes légèrement confites.

Conclusion :

Cette tarte feuilletée aux courgettes et au fromage frais est un vrai concentré de fraîcheur et de simplicité : la pâte croustille, le fromage fond en bouche, et les herbes apportent une touche aromatique irrésistible. À déguster chaude, tiède ou froide, elle s’adapte à toutes les occasions et se prépare en un clin d’œil. 

Avec cette recette je participe aux tests de recettes entre blogueurs sur le thème des courgettes et la recette vient du site Les délices de Reine Feuille.

N’hésitez pas à varier les herbes ou à ajouter quelques pignons de pin pour encore plus de gourmandise.

Le Guérandais Jardin Intense croquant ail et ciboulette fait partie de la Degustabox de juin qui m'a été offert.

Testez-la et partagez vos réalisations avec le hashtag #floencuisine ! Bonne dégustation et à très vite pour de nouvelles idées gourmandes.

J’ai testé le kit Original Tikka Masala de The Spice Tailor avec la Degusta Box de juin !

Aujourd’hui sur Floencuisine, je vous emmène en voyage culinaire avec un produit que j’ai eu la chance de tester grâce à la Degusta Box de juin : le kit Original Tikka Masala de The Spice Tailor. Parfait pour mettre un peu d’exotisme dans la routine du quotidien, ce kit m’a immédiatement séduite par sa promesse d’un plat savoureux, prêt en quelques minutes – idéal pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine !

Découverte et préparation

Le kit se compose de trois sachets : un mélange d’épices, une sauce de base et une sauce principale. La préparation est ultra simple : il suffit de faire revenir les épices dans un peu d’huile, d’ajouter la viande ou les légumes de votre choix, puis d’incorporer les deux sauces successivement. En dix minutes à peine, on obtient un curry crémeux, parfumé, avec des notes de tomate, d’ail, de gingembre et d’épices douces. J’ai choisi de le préparer avec du poulet, mais ce kit s’adapte aussi parfaitement au poisson, aux légumes ou au paneer pour une version végétarienne.

Mon avis

Ce qui m’a plu ? La facilité d’utilisation, la liste d’ingrédients courte et sans additifs superflus, et surtout le goût : on retrouve vraiment la richesse d’un tikka masala de restaurant, sans que ce soit trop épicé, ce qui plaira à toute la famille. Mention spéciale pour la texture onctueuse et la possibilité de personnaliser la recette selon ses envies (ajout de coriandre, de légumes ou d’un filet de citron vert).

En conclusion  

Ce kit Original Tikka Masala The Spice Tailor est une jolie découverte ! Il m’a permis de voyager en Inde le temps d’un repas, sans stress et avec un résultat assez gourmand. 

A découvrir dans la Degusta Box de juin qui m'a été offerte !

Recette de gaufres moelleuses

Aujourd’hui sur Floencuisine, je vous propose une recette incontournable pour un goûter réussi : les gaufres maison ! J'ai vu la recette sur insta Cuisine fait maison. Simples à réaliser, ultra moelleuses et parfaites à personnaliser selon vos envies, elles raviront petits et grands. Voici comment les préparer facilement à la maison ⤵️

Ingrédients :

- 120 g de farine

- 1 œuf

- 235 ml de lait

- 2 càs de beurre fondu

- 1 càs de sucre

- 2 càc de levure chimique

- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Tamisez la farine et la levure chimique dans un saladier, puis ajoutez le sucre et le sel.

2. Dans un autre récipient, mélangez l’œuf, le lait et le beurre fondu.

3. Versez ce mélange liquide au centre des ingrédients secs.

4. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène, sans grumeaux.

5. Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques antiadhésives.

6. Versez la pâte dans le gaufrier, en remplissant chaque plaque aux 2/3.

7. Fermez le gaufrier et laissez cuire entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

Astuce Floencuisine :

Pour encore plus de gourmandise, servez vos gaufres avec du sucre glace, du chocolat fondu, des fruits frais ou une touche de chantilly. N’hésitez pas à varier les plaisirs selon la saison et vos envies !

À vous de jouer ! Partagez vos réalisations avec le hashtag #floencuisine pour que je puisse les découvrir. 

Bonne dégustation !

Mots-clés à copier/coller : gaufre, goûter