Lasagnes à la bolognaise et aux carottes
Les lasagnes sont un grand classique de la cuisine familiale, généreux et convivial. Dans cette version pour six personnes, la sauce bolognaise est enrichie de carottes, qui apportent douceur et équilibre à la viande de bœuf et à la tomate. Le tout est nappé d’une béchamel légère à la maïzena et gratiné au parmesan pour un plat fondant et savoureux. Parfaites pour un repas en famille ou entre amis, ces lasagnes maison embaument la cuisine pendant la cuisson et promettent un moment gourmand autour de la table. Ingrédients (pour 6 personnes) 8 plaques de lasagnes 800 g de pulpe de tomates 600 g de viande hachée de bœuf 1 petit oignon 5 carottes 2 cuillères à café d’huile d’olive Basilic, origan ou herbes de Provence Sel, poivre 60 g de parmesan Pour la béchamel : 500 ml de lait 4 cuillères à soupe de maïzena 1 cube de bouillon de légumes Préparation Commencez par éplucher les carottes puis coupez-les en très petits morceaux. Dans une grande sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive. Ajo...
