Soupe de Champignons Crémeuse au Lait Matin Léger
J’avais déjà testé cette recette et aujourd’hui je la refais avec du lait Matin Léger. Toujours aussi simple et réconfortante, elle est parfaite pour un soir d’hiver avec son onctuosité paprika et ses champignons fondants. Ingrédients (pour 4 bols) - 400 g de champignons - 1 oignon - 500 ml de bouillon de poulet (eau + 1 cube) - 1 petit bol de lait Matin Léger Lait entier UHT 3.6% MG - 1 grosse c. à s. de farine - 1 c. à s. de paprika - Huile d’olive - Sel, poivre Préparation Étape par Étape 1. Épluchez et hachez l’oignon. Faites-le suer dans un peu d’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide. 2. Nettoyez et coupez les champignons. Ajoutez-les aux oignons, mélangez et laissez cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau. 3. Versez le bouillon, saupoudrez de paprika, mélangez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. 4. Mélangez la farine avec le lait Matin Léger jusqu’à o...
