Salade de chou japonaise
Il y a des recettes que j’adore retrouver au restaurant et que je n’avais encore jamais pris le temps de faire à la maison. La salade de chou japonaise en fait partie ! J’aime beaucoup son côté frais et croquant, avec cette petite sauce légèrement sucrée, acidulée et parfumée à l’huile de sésame. Alors cette fois, j’ai décidé de la préparer moi-même. Je me suis inspirée de la recette de Jappanda pour réaliser cette salade de chou japonaise, mais j’ai fait ma propre version avec les ingrédients et les quantités qui me convenaient. Ingrédients 1/4 de chou blanc 1 cuillère à café de gros sel 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1,5 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de mayonnaise Heinz American Style Mayonnaise Préparation Commencez par retirer les premières feuilles du chou puis émincez très finement 1/4 du chou blanc. Placez le chou dans un saladier et ajoutez une cuillère à café de gros sel et l'immerger dans l'eau. Mélangez b...
