Verrines aux pommes caramélisées et mascarpone
Il y a des jours où l'on a envie d'un dessert maison sans pour autant passer des heures en cuisine. Ces verrines aux pommes caramélisées et mascarpone sont exactement le genre de recette que j'aime préparer dans ces moments-là : quelques ingrédients seulement, une préparation rapide et un résultat aussi joli que gourmand. Pour 4 mini verrines 2 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à café de sucre semoule 2 grosses pommes rouges 25 g de beurre Préparation Épluchez les pommes puis coupez-les en petits dés. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes. Laissez-les cuire quelques minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes et légèrement caramélisées. Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec le sucre. Répartissez les pommes dans les verrines puis ajoutez le mascarpone sur le dessus. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Mon astuce Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une pincée de...
