Gâteau moelleux au citron et yaourt : le classique qui plaît à tout le monde
Il y a des gâteaux qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. Ce gâteau au citron et au yaourt fait partie de ces incontournables qu’on aime préparer aussi bien pour un goûter improvisé que pour un dessert simple et efficace. Moelleux, délicatement parfumé et incroyablement facile à réaliser, c’est le genre de recette qu’on garde sous la main. Le citron apporte juste ce qu’il faut de fraîcheur pour équilibrer la douceur du gâteau, tandis que le yaourt lui donne cette texture tendre et légère qu’on adore. Ingrédients pour 8 gourmands 150 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 4 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 45 ml de jus de citron 1 yaourt ~100g de skyr Étapes de la recette Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture bien homogène. Ajoute les œufs un à un puis incorpore le yaourt. Mélange jusqu’à obtenir une préparation lisse. Verse ensuite le jus de citron et mélange à n...
