Lasagnes maison à la sauce Arrabiata

Aujourd’hui, je te propose des lasagnes pour 6 personnes, bien gratinées et pleines de goût, grâce à une base de bœuf, une sauce tomate Arrabiata bien relevée et une généreuse couche de béchamel. C’est le genre de plat familial qui se prépare à l’avance, se réchauffe très bien et fait toujours plaisir à table.

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 L de sauce béchamel   

- 500 g de steak haché  

- 9 feuilles à lasagne  

- 3 oignons  

- 2 gousses d’ail  ou 2 cas d'ail semoule

- Herbes de Provence  

- Huile d’olive  

- 2 pots de sauce tomate Arrabiata (2*400g)  

- sel poivre

- Emmental râpé  

Préparation de la garniture

1. Prépare la sauce béchamel et laisse-la épaissir doucement.  

2. Pendant ce temps, fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.  

3. Épluche les oignons et l’ail, coupe-les en morceaux et fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.  

4. Ajoute le steak haché, émiette-le bien et laisse cuire environ 5 minutes en remuant régulièrement.  

5. Incorpore la sauce tomate Arrabiata, les herbes de Provence, sel et poivre. Mélange, puis laisse mijoter 10 minutes à feu doux.

Montage des lasagnes

1. Préchauffe le four à 180°C.  

2. Dans un plat allant au four, dépose une fine couche de béchamel au fond.  

3. Dispose 3 feuilles de lasagne, puis une couche de viande en sauce, puis une couche de béchamel.  

4. Recommence : 3 feuilles de lasagne, viande, béchamel… jusqu’à épuisement des préparations.  

5. Termine par une couche de béchamel et parsème généreusement d’emmental râpé.

Cuisson et service

1. Enfourne le plat pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et légèrement doré.  

2. Laisse reposer quelques minutes à la sortie du four pour que les couches se tiennent mieux, puis sers aussitôt.

Commentaires

Ces lasagnes à la sauce Arrabiata sont parfaites pour un repas convivial : un plat complet, généreux, légèrement relevé, qui se marie très bien avec une simple salade verte.

Avec cette recette, je participe aux tests de recettes entre blogueurs j'ai pris la recette sur le blog Bal des saveurs. 

Bon app !!