Soupe de légumes aux fanes de carottes

 
 
Ingrédients
2 pommes de terres
5 carottes nouvelles
1 gros navet
200g de fanes de carottes
1 petit poireau
 
Recette
Laver tous les légumes et éplucher les. Coupez les pommes de terre et le navet en deux. Couper le poireau en petits tronçons. Laver soigneusement les fanes de carottes en les laissant entières.
 
Dans une grosse marmite, placer les fanes de carottes ainsi que les légumes. Recouvrer d'eau et laisser mijoter 30 minutes.
 
Mixer le bouillon et les légumes. Ajuster la consistance avec de l'eau pour que la texture de la soupe soit à votre gout.
 
Servir bien chaud.
 
Commentaire
C'est hyper bon, j'ai ajouté un gros bout de beurre pour bébé qui a dévoré sans se faire prier. A refaire d'urgence !!
 
 
Bon app !!

4 commentaires:

  1. bébé a été réchauffé, vu le temps ça nous ferait as de mal non plus !! jamais testé avec ces fanes
    bonne journée

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  2. On sent que le printemps n'est pas resté bien longtemps chez toi non plus :(

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  3. Une recette économique qui réchauffe par ce temps printanier un peu triste.

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