Crumble d'automne



Ingrédients
5 petites pommes
3 poires
2cc canelle
1/2 cc gingembre en poudre
50g de sucre roux
20g de noix
50g de raisins secs

pour le crumble
150g de farine
80g de sucre
80g de beurre salé
30g de purée d'amande blanche

Recette
Préchauffez le four à 200°C.
Epluchez et coupez en gros dés les fruits. Les placez dans un plat à gratin. Ajoutez les noix et les raisins. Saupoudrez les épices et le sucre. Enfournez 15 minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, préparez la pate à crumble en mélangeant à la main la farine, le sucre, le beurre salé et la purée d'amande blanche.

Sorez le plat du four, répartissez la pate à crumble en l'émiettant. enfournez à 150°C 15 minutes en surveillant régulièrement. Le crumble doit être roux mais pas foncé.

Commentaires
L'automne est là depuis quelque temps déjà et j'avais cette soudaine envie de fruits de saison. Ce crumble est parfumé et rafiné. Tout le monde a adoré même les non amateurs de canelle.

Bon app!!

7 commentaires: