Muffins façon pizza

 
 
Ingrédients
150 g de jambon de parme
4 petits oignons nouveaux
150 g de mozzarella
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
5 cl d'huile
10 cl de lait
2 œufs
1 cc d'origan
18 tomates cerises
9 olives noires dénoyautées
sel et poivre
 
Recette
Préchauffez votre four th.180°C.
Hachez le jambon de parme Epluchez et coupez les oignons et réservez. Découpez la mozzarella en mini dés. Coupez en dés 9 tomates cerises, puis coupez les 9 autres en deux.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Versez la farine et la levure, salez et poivrez, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajoutez 110 g de mozzarella coupées en dés, le jambon, l'origan et les dés de tomates cerises.
Disposez vos caissettes dans votre moule à muffins et remplissez aux deux tiers.
Disposez sur le dessus de chaque muffin 2 moitiés de tomates cerises, disposez le reste de mozzarella en dés et décorez d'une olive.
Enfournez pour 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
 
Commentaires
Idéal pour l'apéro. avec cette recette je participe à une Escapade en cuisine sur le thème Muffins , Gridelle pioche chez moi et je pioche chez Nathalie.
 
Bon app !!

18 commentaires:

  1. Une belle idée pour l'apéro !!

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  2. Une recette qui change pour un apéro original...

    Bises.Valou.

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  3. Original pour un apéro dinatoire!

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  4. Parfaits pour l'apéro ! Bisous

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  5. très bonne idée ces muffins!!! bisous

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  6. je ne résiste pas devant tes muffins! ;)

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  7. Excellent ces muffins!! Bonne soirée

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  8. entre un dessert et un plat de résistance, voici le parafait compromis :)

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  9. Oooohhhh, je note cette super recette !!! Très bon choix :D

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  10. une délicieuse participation
    bonne soirée bisous

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  11. une version très tentante d'un blog que j'adore! bon dimanche

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  12. Je craque pour ces beaux muffins, très original et pratique quand on arrive pas à se décider entre pizza et muffins ! bise

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  13. Miam, miam. Ta recette a l'air délicieuse. C'est une excellente idée :)

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  14. Coucou,

    Miaaam, sa donne envie ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

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