Feuilletés au chèvre



Ingrédients (pour 4 feuilletés)
200g de Billy
1 pâte feuilletée (bio)
200mL de lait demi-écrémé
3 cac de farine
poivre


Recette
Préparez la béchamel : faites chauffer le lait avec la farine sans cesser de remuer. Dès que la sauce est bein épaisse, ajoutez le fromage et tout en remuant laissez-le fondre.  La béchamel s'épaissit au cours du temps. Assaisonnez en forçant sur le poivre pour relever le chèvre.

Préchauffez le four à 180-200°C.

Pour la pâte : coupez des carrés de pâte de 10cm/10cm environ. Dans un moule à tartelette, placez le carré de pâte en faisant déborder les angles. Déposez 3 grosses cuillères à soupe de béchamel (voire plus si ca passe). Repliez les angles vers le centre délicatement.

Enfournez 20 minutes à 180-200°C.

Commentaires
Lé béchamel était un peu trop liquide donc il faut bien la faire épaissir avant de modeler les friands. Le chèvre n'est pas trop fort et le poivre fait ressortir les aromes. Accompagnés d'une salade de pousse d'automne et d'une vinaigrette au vinaigre balsamique, ce fut une assiette gourmande vite dévorée.

Avec cette recette, je participe à la Battle Food #24 une recette autour du fromage organisée par Délice-céleste


Bon app !

29 commentaires:

  1. Je les trouve bien sympathiques ces feuilletés....

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  2. Hummm ils ont l'air bien bon ces petits feuilletés!!!!

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  3. Ces petits feuilletés font très envie! Sympas ta participation à la Battle! J'adore :)

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  4. Feuilletés et fromage, une association délicieuse qui marche toujours. Les tiens ont l'air succulents !
    Bon week-end...

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  5. Ils sont trop beaux tes feuilletés !!

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  6. hum, avec une petite salade !!
    bises

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  7. une petite recette parfaite avec une salade verte! bonne soirée

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  8. Je ne résiste pas au bon petit goût du chèvre ! Et puis sa texture bien coulante se marie à la perfection au croustillant de la pâte :)

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  9. Superbes feuilletés ! Avec une salade ce doit être à tomber !

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  10. Tout simplement délicieux ces petits feuilletés !!

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  11. Un classique les feuilletés au fromage mais mes derniers souvenirs remontent a ceux de la cantine du lycée! Je pense que je vais en refaire pour effacer ces mauvais souvenirs!

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  12. hummm, j'adore splendide, bisous bon we patricia

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  13. Très tentant ces petits feuilletés!
    Tu me donnes faim!

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  14. Je passe ... pas fan de béchamel et zhom aime pas le chèvre ... !
    Bisous

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  15. J'adore ça ! Parfait pour un soir avec une salade !
    Bon dimanche, bises.

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  16. Très bonne idée ces feuilletés, avec une salade ça doit être parfait

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  17. Le classique qui ravit les diners avec une salade verte!

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  18. j'en veux un! j'aime trop le fromage de chèvre et le voir coulant comme ça je ne résiste pas

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  19. Une belle participation, les feuilletés j'adore ça et ceux au fromage encore plus, alors je dis un grand oui ! bisou

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  20. Ce serait parfait avec une salade pour mon dîner de ce soir ^^

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  21. très savoureux , très réussit, très tentant ! J'adore ! Bisous

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  22. j'aurais adoré, trop bien tes feuilletés !!

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  23. Miam, avec une bonne salade verte c'est l'idéal! j'dore

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  24. J'adore ces jolis feuilletés très gourmands!

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