Gâteau au chocolat blanc, glaçage chocolat blanc !

Le gâteau d'anniversaire de Zom. J'avais envie d'un peu d'originalité et cette recette m'est apparue idéale : gâteau au chocolat blanc, glaçage chocolat blanc !



Source : Marmitton -clic-

Ingrédients (6 a 8 personnes) :

Pour le gâteau :
  • 175 g de chocolat blanc
  • 125 g de beurre (+ une noix pour beurrer le moule)
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  •  
Pour le glaçage :
  • 175 g de chocolat blanc
  • 10 cl d'eau
  • 90 g de sucre glace

Recette 

Le Gâteau :

Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux. Faire fondre au micro-ondes.

Ajouter la farine, et le sucre. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et ajouter les jaunes au mélange ci-dessus.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (au batteur électrique c'est très rapide) puis les ajouter a la préparation cuillerée par cuillerée en mélangeant délicatement entre chaque.

Verser le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré (ou dans un moule en silicone qui n'attache pas). Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 à 35 min.

Le Glaçage :

Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec un peu d'eau. Ajouter le sucre glace puis mélanger.

Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une texture onctueuse (pas trop liquide ni trop épaisse).

Recouvrir le gâteau avec le glaçage et laisser au réfrigérateur pendant 2 h au moins.

Commentaires :

Un gâteau subtile qui a plu à tout les gens venus pour fêter l'anniv de Zom

Bon app...

19 commentaires:

  1. miam miam le chocolat blanc, il est magnifique ton gâteau

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  2. Whouaaa quelle magnifique réussite

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  3. hummmmmmmmmm un délicieux gâteau bien gourmand
    bonne journée

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  4. Il est vraiment superbe ce gâteau :)
    Bonne journée !

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  5. mon bien aimé adore le chocolat blanc ! moi aussi mais un peu moins :) il est superbe ce gâteau :)

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  6. Peut-être un peu trop sucré à mon goût... mais je suis pas du tout contre goûter une petite tranche!! eheh ^^

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  7. un trés beau gâteau au chocolat blanc. bonne soirée a bientot

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  8. Très beau gâteau d'anni........Mr a du être ravi!! Et j'adore le chocolat blanc!! MERCII pour ton com chez moii! Bises.

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  9. Il a l'air délicieux!!
    J'adore!

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  10. Magnifique gâteau bravo, merci de ton passage sur mon blog.
    Carmen

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  11. et il n'a que 7 ans ton zhom, hihihiihhi
    joyeux anniversaire a lui, gros bisous

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  12. Il a été gâté en gâteau ton homme il devait être content. J'aurais bien partagé sa joie en goûtant le chocolat blanc hummm j'en suis friande tu sais. Ton glaçage est superbe.
    Bisous

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  13. Comme il doit être bon ce gâteau !
    Je te souhaite une très belle journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

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  14. Zom est bien gâté. Très bon anniversaire avec un peu de retard. Bisous à vous 2.

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  15. Très beau gâteau d'anniversaire. Et merci pour les idées d'animation pour le prochain anniv de ma louloute. Bon après-midi. Nat

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  16. Humm, au chocolat blanc, j'aurais adoré!

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