Boulettes de boeuf façon yakitori {Cuisine japonaise}



Ingrédients (pour 3-4 personnes)
40 g de pain dur
40 ml de lait
1 gousse d'ail
1 oignon
200g de viande haché de boeuf
1cas de coriandre
1 cas de sauce soja
1cas de sauce terriyaki
1 oeuf

1cas de sauce soja sucrée
1cac de sucre roux
1cac de vinaigre balsamique

Recette
Épluchez et mixez l'ail et l'oignon finement, ajoutez le pain et le lait et remixez. Dans un saladier, mélangez cette préparation avec la viande l'oeuf, la coriandre et les sauces. Assaisonnez. faconnez les boulettes.

Dans un bol, mélangez 1cas de sauce soja sucrée, 1cac de sucre roux et 1cac de vinaigre balsamique. Cette sauce permet de glacer les boulettes.

Dans une poèle chaude sur feu moyen, déposez les boulettes  et nappez de sauce. Laissez cuire quelques minutes puis retournez les boulettes. Nappez à nouveau de sauce et laissez cuire encore 5 minutes environ. Si le feu n'est pas trop fort un caramel va se former au fond de la poèle, il ne faut pas hésiter à remuer la poèle pour que les boulettes soient bien nappées.

Commentaires
C'est juste super bon et ça fait voyager !

Bon app !!
 

27 commentaires:

  1. bravo, elles sont bien réussies !!
    bonne soirée

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  2. Hmm un régal ces belles boulettes !
    Bis

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  3. Très gourmande .... bonne nuit

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  4. Ces boulettes me donnent faim à l'heure du petit déjeuner !! Belle journée !

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  5. un petit plat bien dietetique comme souvent avec les japonais
    bonne journee

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  6. belle recette ! j'adore !
    je prends note
    merci beaucoup
    bizzz et bon mardi

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  7. Je suis fan de yakitoris, et ta recette semble excellente ! Les photos sont dignes d'un restau japonais, miiiaam !
    Bisous, bonne soirée !

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  8. merci pour ce voyage et contente de te revoir parmis nous un super plat

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  9. Je confirme que c'est super bon ! Bizzzz

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  10. de jolies boulette pleines de saveurs !! à tester !!

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  11. j'adore, je fais toute mes marinades avec cette sauce

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  12. j'adore !! une chouette recette à tester

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  13. Voilà une recette pour ma maman, elle est fan!

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  14. Le genre de recettes que j'adore !! bises

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  15. Je suis preneuse de cette belle recette japonaise !!!!

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  16. C'est une sublime recette qui ne demande qu'à être testée;
    bravo,
    bisous

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  17. Une recette japonaise.. Humm J'arrive car je ne résiste pas :)

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  18. très sympa! on adore aussi la cuisine japonaise...
    Bonne fin de week-end
    Bisous bisous

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  19. On voyage dans l'assiette !
    Bonne journée.

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  20. Miam miam, ça donne envie de s'évader au soleil...

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