Mini-verrines de salade de carottes à l'orange

Une recette de mini-verrine proposée pour l'apéro qui a eu beaucoup de succès : Mini-verrines de salade de carottes à l'orange.


Source : Blog la cuisine marocaine -clic


Ingredients (pour 9 mini verrines):
400g de carottes
2 oranges juteuses
1 cas d'eau de fleur d'oranger
1 cac de sucre en poudre
1/4 cac de cannelle

Recette
Pelez les carottes, rincez-les à l'eau fraîche et séchez-les. Râpez-les avec une grille fine.

Coupez les oranges en deux. Pressez-les, récupérez le jus et filtrez-le à travers une passoire pour retenir la pulpe.

Dans un saladier ou une large coupe, mélangez le jus d'orange, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et le sucre.

Ajoutez les carottes râpées et remuez longuement pour bien les imprégner de sauce. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et servez bien frais.

Commentaires
Je l'ai faite le matin pour le soir et j'ai remué la salade toutes les heures pour que les carottes s'imbibent bien. C'est frais et très parfumé. A refaire !

Bon app !!

30 commentaires:

  1. Simple, rapide, origial et bon ... que demander de plus ?!!!
    Bisous

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  2. c'est toujours sympa de manger des salades en verrines!
    j'aime bien
    bisous et bonne journée

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  3. Des carottes fraîchement râpées avec de bonnes saveurs ! Que du bonheur en bouche et c'est bien frais !
    Je te souhaite une très belle après-midi en ce jeudi,
    Bisous, Doria

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  4. Vraiment très sympa cette version !
    Bises

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  5. Pas mal avec les beaux jours qui arrivent!! Ca donne envie!

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  6. une jolie verrine pleine de gout

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  7. Miam!! Au Maroc, on sert cette salade en entrée ou en dessert et j'adooooore ça!

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  8. testér et approvée les carottes à l'orange je suis fan!je te souhaite une douce soirée, bises
    Lou

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  9. Une belle salade :-) !! Jamais essayé avec de l'orange mais ce doit être délicieux !
    Bis

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  10. hum !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  11. J'adore l'association de la carotte et du jus d'orange !

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  12. Une bonne idée pour l'apéro! Plus léger et agréable que des chips!

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  13. hum...miam miam dommage que je n'ai plus faim à cette là...
    Douce nuit à toi
    bisous

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  14. Hummmmmm, mais j'ai rien pour râper les carottes ;) Et puis j'ai pas de carottes non plus du coup.
    Pourtant là c'était bien dans mon régime ce petit accompagnement ;)
    BIsous

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  15. Avec du jus d'orange je n'ai jamais fait de salade de carottes, miamm

    bonne journée

    manue :)))))))

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  16. simple mais toujours ausssi bon =D hihih comment avoir les fesses roses ;-)
    bisous bisous
    mari

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  17. humm je peux sentir l'odeur jusqu'ici!!ça devait être exquis!!biz

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  18. Une petite recette rapide et très bon, cela me tente bien !

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  19. Une belle salade qui fait envie !!

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  20. une salade bien parfumée !!!
    bises

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  21. une salade bien fraîche... miammm

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  22. j'adore ce genre de salades bien parfumees surtout en ete une salade tres fraiche !!!
    bizzzz

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  23. hyper vitaminée ta recette ! bon w-e

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  24. ah je n'ai pas encore osé les carottes à l'orange et pourtant le mariage doit être extra !
    merci pour ta visite sur mon blog !!!
    bises

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  25. la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
    un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

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