Petits gâteaux aux noix ...

Initiallement  ce sont de petits gateaux aux noix de pécan mais je n'en avais pas assez alors j'ai fait un mélange amandes, noix de pécan, noix.. Ces petits gâteaux aux noix ont eu beaucoup de succès.







Source : Petit larousse pâtissier



Ingrédients
  • 150g de beurre
  • 200g de noix/amandes/noix de pécan
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine



Recette



Laisser ramollir le beurre à température ambiante.
Piler les noix.
Dans un saladier, battre les oeufs, puis ajouter le sucre et le beurre en mélangeant bien avec un fouet.
Incorporer ensuitepeu à peu la farine sans cesser de remuer.
Ajouter les noix et mélanger bien.
Préchauffer le four à 200°C.
Recouvrer une plaque à patisserie de papier sulfurisé.
Verser la pâte sur le plan de travail, rouler la en boudin puis découper la en rondelles de 1cm d'épaisseur.
Poser celles-ci sur la plaque recouverte de papier en les espaçant bien.
Faire cuire pendant 15 minutes.
Laisser refroidir et déguster.



Commentaires



Très bons mais denses bref pour un petit déj ou un gouter après une activité très énergique. Ils se conservent quelques jours mais perdent leur petit côté croqquant qu'on a aimé !



Bon app ...

12 commentaires:

  1. je comprends qu'ils aient eu du succès

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  2. J'adore les gateaux aux noix, ceux là ont l'air super simples à faire en plus.
    Tu vas bientôt remplacer Marmiton avec ton blog.
    Bisous

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  3. @ shopette

    euh j'en suis encore loin, moi je teste ce qui me donne envie (et des kilos aussi ok je le reconnais)

    enfin à cause de toi, je me suis achetée 3 robes mon copain n'en revient !!!!!

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  4. je t'en pique un au passage pour accompagner mon café
    bonne journée

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  5. Huummm !!! Moi aussi je suis dans ma période petits gâteaux...
    Les tiens doivent être délicieux avec les noix...

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  6. Une très belle idée Flo !! et comme je n'apprécie que très peu les noix de pécan, je garde tes ingrédients dans leur totalité, bravo et merci à toi pour ces succulents et très gourmands biscuits, une excellente soirée à toi, gros bisous
    Jacqueline

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  7. Ca ne m'étonne pas qu'ils aient eu du succès, ils sont très beaux :)
    Bonne journée !

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  8. J'adore les gâteaux aux noix, je suis vraiment fan!! bravo, ta recette est bien réussie! MERCI pour le gentil commentaire chez moiiiiiii!

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  9. bien sympa pour accompagner un bon café! bisous

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  10. Ben je viens de faire mon p'ti'tour chez toi et j'aime bien. Tu nous proposes une foule de bonnes choses: je reviendrai! Bizzzzzzzzzzzzzz et passe une très bonne soirée.

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  11. C'est logique qu'ils aient eu du succès! Bisous

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