Cuisine indienne : Curry de potiron





Ingrédients (pour 2 personnes)
500g de potiron
1cas de beurre
1 oignon
1 gousse d'ail
1cac de gingembre en poudre
1cac de coriandre moulue
1cac de cumin
1cac de curcuma
400ml de lait de coco
 
 
Recette
Épluchez le potiron et détaillez-le en gros cubes.
 
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle, et faites y revenir l'oignon préalablement épluché et finement coupé. Laissez cuire 5 minutes sur feu moyen, puis ajoutez l'ail épluché et haché et  les épices. Poursuivez la cuisson en mélangeant jusqu'à ce les arômes se dégagent.
 
Ajoutez les morceaux de potiron, le lait de coco et le piment, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
 
Servir en plat accompagné de riz et d'un chease nan.
 
 
 
 
Commentaires
Simple rapide et bon, que demander de plus ? 
Le piment oiseau vient de mon partenaire l'île aux épices.
 
 Avec cette recette je participe au défi du mois de novembre : tour du monde du potiron, avec une recette indienne : http://recette.de/indes
 
 
Défi Tour du monde du potiron
 
Bon app !!


29 commentaires:

  1. coucou
    miam ce doitêtre bien bon ta recette .
    tu crois que je peux utiliser du
    potiron congélé ?
    sur mon blog , j'ai mis une de tes
    recettes aujourd'hui .
    bon samedi a toi . bises

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  2. Une recette douce mais en même temps bien exotique, j'adhère :) Bisous

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  3. Hum, une recette tout à fait originale!!! Bonne chance pour le concours!

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  4. Originale ! ça donne très envie. Bon week-end.

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  5. coucou!
    je t invite a participer a mon 1er concours si le coeur t en dit! je serais ravie! bises

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  6. Coucou, c'est simple et rapide , j'adore et bonne chance pour leconcours !!!
    Gros bisous

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  7. Une recette qui me plait beaucoup

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  8. hummm j'aime bien! bonne chance pour le concours

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  9. Moi je veux bien goûter aussi :-)
    Bis

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  10. hummm ça à l'air bien bon!!! bisous

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  11. Hummmmmmmmmm, que de saveurs !!! J'aime beaucoup. Bonne soirée

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  12. sympa cette façon de cuisiner le potiron

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  13. Une belle recette bien épicée comme j'aime miam:)bonne chance
    Bisous

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  14. Une façon sympathique de manger du potiron! Passe un trés bon dimanche, bises Lou

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  15. Un plat bien sympathique qui me donne envie de passer à table!!!

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  16. coucou,
    miam, du velour !!:)
    bizzzz

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  17. Une belle façon de cuisiner le potiron !! bises

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  18. De quoi se régaler en ce dimanche pluvieux
    Bonne journée
    Valérie.

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  19. excellent avec le curry ..je confirme :) bon dimanche

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  20. un curry bien épicé;, miamm

    bon dimanche

    manue :))

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  21. Un curry bien savoureux et délicieux! J'adore! Bises!

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  22. un légume de saison bien parfumé hummmmmmmmmm
    bonne soirée
    bisous

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  23. Un curry bien savoureux et délicieux.
    Miam, miam.
    Belle semaine

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