Frites de Carottes Croustillantes au Four
Des frites de carottes rôties au four, sucrées-salées avec du sirop d’érable et du paprika. Une alternative saine et gourmande aux frites classiques, parfaite pour accompagner burgers, viandes ou même en apéro dinatoire.
Ingrédients (pour 3 personnes)
- Une dizaine de grosses carottes
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à s. de sirop d’érable
- Poivre du moulin
Préparation Étape par Étape
1. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets façon frites.
2. Dans un grand saladier, mélangez les bâtonnets de carottes avec l’huile d’olive, le paprika, le sirop d’érable et une bonne pincée de poivre. Bien enrober chaque morceau.
3. Étalez les frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (sans les superposer). Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Baissez le four à 150°C et prolongez la cuisson 20 minutes supplémentaires pour un extérieur bien caramélisé.
5. Dégustez chaud.
Mon Astuce (et ma leçon !)
Ne les oubliez pas comme moi !! 😅 À 150°C, elles caramélisent vite et peuvent brûler en un clin d’œil. Surveillez bien la fin de cuisson pour des frites parfaitement dorées et croquantes.
Sucrés-salés, addictifs et 100% légumes : ces frites de carottes vont révolutionner vos accompagnements et sont dans le thème du défi de février : Gourmand et rapide
Extra ces petites frites c'est appétissant
RépondreSupprimerBises
Quelle bonne et gourmande idée.
RépondreSupprimerBonne soirée
La touche de Paprika sur les carottes cela doit être vraiment délicieux! Grosses Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerI've never heard of such a thing! It sounds fantastic!
RépondreSupprimerj'adore les carottes au four surtout avec du sirop d'érable!!!bisous
RépondreSupprimerC'est une très bonne idée pour faire apprécier les carottes à tout le monde !
RépondreSupprimerBon week-end, bises.
Les légumes au four, c'est un délice, les saveurs sont concentrées.
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