Pilons de poulet croustillants : une recette simplissime

Bienvenue dans l'univers délicieusement croustillant des pilons de poulet ! Si vous cherchez une recette simple, conviviale et gourmande, vous êtes au bon endroit. Ces pilons de poulet, imprégnés d'une marinade sucrée-salée, promettent une aventure culinaire aussi alléchante que facile à réaliser. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec cette fusion parfaite de croustillant et de caramélisation.

Ingrédients (pour 3 personnes)

9 pilons de poulet

4 cuillères à soupe de Tomato Ketchup Zéro Heinz

4 cuillères à soupe de sauce soja au yuzu

2 cuillères à soupe de miel

1 petite cuillère à café de gingembre en poudre

1 petite cuillère à café de paprika

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Recette

Dans un sac de congélation, réunissez tous les ingrédients pour la marinade. Fermez le sac hermétiquement et mélangez bien, veillant à ce que la marinade enrobe uniformément les pilons. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, permettant ainsi aux saveurs de se mêler harmonieusement.

Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez les pilons et nappez-les généreusement de marinade. Enfournez le tout pour une cuisson de 40 à 50 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson. Si la peau des pilons menace de brûler, n'hésitez pas à baisser légèrement la température.

Commentaire

Cette recette est le parfait équilibre entre simplicité et efficacité. Les enfants en raffolent, et les adultes ne peuvent s'empêcher de se lécher les doigts après avoir dégusté ces délices croustillants. Après tout, que demander de plus qu'une recette qui fait l'unanimité ? Alors, à vos fourneaux !

Le ketchup fait partie de la dégustabox de janvier. 

La recette de la marinade vient du site Cuisine Actuelle -lien-

 pilon, poulet, ketchup, marinade

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Tarte tatin légère : un délice moins sucré avec Béghin Say Sucre & Stévia poudre

Changer nos habitudes alimentaires peut parfois sembler un défi, mais avec un soupçon de créativité, il est possible de réinventer des classiques gourmands tout en réduisant leur teneur en sucre. C'est dans cette optique que je me suis lancée le défi de faire ma tarte tatin moins sucrée, sans sacrifier la douceur et le plaisir gustatif. La découverte d'un sucre associé à la stévia dans ma Dégustabox a été l'occasion parfaite pour expérimenter cette nouvelle recette.

Ingrédients:

1 dizaine de pommes Golden

1 pâte feuilletée

120 g de sucre Béghin Say Sucre & stévia en poudre

80 g de beurre salé

Recette:

Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°C.

Dans une casserole, faites chauffer le sucre jusqu'à obtention d'un caramel doré. Pendant ce temps, épluchez les pommes et retirez les trognons. Coupez chaque pomme en deux et réservez.

Dans un moule, versez le caramel, puis placez les pommes avec le côté coupé vers le haut. Répartissez le beurre froid coupé en petits morceaux sur les pommes. Disposez la pâte feuilletée sur les pommes en rentrant les bords sur les côtés.

Enfournez pendant 30 minutes.

À la sortie du four, récupérez le caramel dans un bol et retournez la tarte sur un plat de service.

Commentaire

Cette tarte tatin offre une alternative délicieuse avec une réduction de sucre grâce à l'utilisation du sucre & stévia de Béghin Say. La saveur sucrée est préservée, mais de manière plus équilibrée. La texture caramélisée des pommes associée à la pâte feuilletée croustillante crée une harmonie parfaite en bouche. À déguster sans culpabilité, cette tarte légère est la preuve qu'il est possible de savourer des desserts délicieux tout en adoptant une approche plus consciente de notre consommation de sucre. Une expérience gustative à partager et à adopter sans modération !

Mots-clés à copier/coller : tarte, tatin, pomme, recette légère

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Blanquette de dinde, une variante gourmande et économique

Dans le quotidien parfois monotone de la cuisine, il est toujours agréable de trouver de nouvelles inspirations pour varier les plaisirs gustatifs. Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette du week-end : une blanquette de dinde, une alternative savoureuse et économique à la traditionnelle blanquette de veau. Un plat simple, gourmand et accessible à tous, qui saura réveiller vos papilles sans vider votre portefeuille.

Ingrédients:

• 1kg500 de blanquette de dinde
• Une dizaine de carottes
• 250 g de champignons
• 1 jaune d'œuf
• 250 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 feuilles de laurier
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile

Recette

Épluchez et hachez finement l'oignon. Dans un grand faitout, faites revenir l'oignon avec l'huile. Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer sur chaque face.

Épluchez les carottes et coupez-les en gros morceaux. Une fois la viande dorée, ajoutez les carottes, le laurier et couvrez d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

Lavez les champignons et coupez-les en deux. Ajoutez-les à la viande, assaisonnez et laissez mijoter une demi-heure supplémentaire.

Quelques minutes avant le repas, égouttez la viande et récupérez le bouillon. Chauffez le lait, incorporez la farine et mélangez. Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf avec le jus de citron et un peu de bouillon encore chaud. Versez cette liaison dans le lait et chauffez à feu doux sans faire bouillir. Versez sur la viande et les légumes, mélangez délicatement. Laissez chauffer quelques minutes et servez.

Commentaire

Cette blanquette de dinde, à la fois simple à réaliser et gourmande, offre une alternative économique sans sacrifier la saveur. La viande tendre et les légumes bien mijotés créent une harmonie de goûts. Pour sublimer encore davantage ce plat, n'hésitez pas à saupoudrer de persil au moment de servir. Une recette à adopter pour des repas conviviaux et délicieux, où le plaisir de cuisiner et de déguster se marient parfaitement.

Mots-clés à copier/coller : blanquette, dinde, carotte, recettes légères

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Sauce aux champignons et au Grand Marnier

🌟 Plongez dans un tourbillon de saveurs avec ma recette gourmande du jour : une sauce aux champignons 🍄au Grand Marnier ! Une symphonie d’arômes qui éveillera vos papilles. 🌈

Ingrédients

400 g de champignons de Paris 
1 échalote 
15 ml de Grand Marnier
90 ml de crème épaisse
sel aux herbes de Provence

poivre

Recette 

Lavez et coupez 400 g de champignons de Paris. Épluchez et hachez finement une échalote. Dans une casserole, faites cuire l'échalote et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10-15 minutes). Ajoutez 15 ml de Grand Marnier et flambez .
Ajoutez 90 ml de crème épaisse et assaisonnez selon vos préférences. Mélangez. Laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes à feu doux. Servez aussitôt.

Commentaire

Cette sauce onctueuse est la compagne idéale pour sublimer une viande blanche tendre. J'avoue je la mange à la petite cuillère mais avec un bout de pain c'est juste hummmm!!!! Testez-la dès maintenant et partagez vos créations !

Mots-clés à copier/coller : sauce, champignon, grand marnier

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J'ai testé : Fondant au Chocolat de Pure Via

Découvrez une douceur express : le fondant au chocolat de Pure Via 🍫🍰. On démarre en faisant fondre 115 g de beurre avec le chocolat fourni. Ensuite, dans un saladier, on mélange soigneusement 4 œufs avec la préparation en poudre. On incorpore ensuite délicatement le beurre fondu au chocolat dans le mélange. Enfin, hop au four pendant 10 minutes à 190°C en chaleur tournante, et le tour est joué !

Aujourd'hui, je partage avec vous une expérience gourmande qui comblera vos papilles en un temps record ! 😋 Nous avons testé la préparation pour fondant au chocolat, et bien que la simplicité soit au rendez-vous, les 10 minutes de cuisson s'avèrent un peu justes, comme en témoignent nos photos gourmandes.

Lors de notre dégustation, nous avons remarqué que le fondant, bien que délicieusement moelleux, tirait vers le côté moins sucré en solo. Cependant, ne vous inquiétez pas, nous avons trouvé la solution parfaite pour sublimer cette création : une généreuse touche de chantilly onctueuse ou une délicieuse crème anglaise ! L'idée d'accompagner ce fondant au chocolat avec l'une de ces options ajoute une dimension sucrée supplémentaire, créant ainsi une expérience gustative équilibrée et irrésistible. La chantilly apporte une légèreté aérienne, tandis que la crème anglaise offre une texture veloutée et une douceur enveloppante.

La recette est rapide et accessible. Alors, si vous êtes en quête d'une douceur express à partager lors d'une pause gourmande ou d'un dessert improvisé, essayez cette préparation. 

Informations sur le produit et la marque:

Préparation pour fondant au chocolat, sans arôme artificiel, sans conservateur, sans colorant; 65% de sucre en mois et 30% de calories en moins par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allegés; chocolat noir 70% de cacao.

Disponible en grande et moyenne surface.

Le produit fait partie de la Degustabox de janvier

Bon appétit ! 🕒✨

Pain Express : Recette Facile et Rapide

À la recherche d'une recette de pain facile, rapide et polyvalente qui accompagnera à la perfection tous vos plats ? Ne cherchez plus ! Essayez cette recette inratable qui vous promet une mie moelleuse à souhait.

Ingrédients :

1,5 càc de sel
2 càs d'huile d'olive
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
2 càs de sucre
30 cl d'eau tiède
2 càs de lait en poudre

Recette

Mettez simplement les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP. Plus qu'à lancer la machine en programme rapide (environ 1h50, incluant pétrissage et cuisson).
Avec ma MAP, optez pour le programme 2, poids 500g, et réglez le niveau de dorure sur 2. Il suffit de démouler une fois que c'est terminé.

Commentaire

Assurez-vous que l'eau soit tiède et non trop chaude ! Évitez que le sel ne touche directement la levure. Le résultat ? Un pain à la texture entre le pain brioché et le pain de mie, prêt à s'harmoniser avec tous vos plats !

source de la recette : Marmiton

Mots-clés à copier/coller : pain, map, recette facile

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Potée aux Lentilles, Simple et Savoureuse

Bienvenue dans mon coin cuisine, où la simplicité règne en maître ! Aujourd'hui, laissez-vous séduire par cette recette de Potée aux Lentilles. Un plat rustique, rapide et délicieusement réconfortant. 🍲🌿

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 kg de jarret et palette mélangée

300 g de lentilles

2 saucisses de Toulouse

400 g de sauce tomate

60 g de chorizo

1 cac d'herbes de Provence

Recette

Dans une marmite d'eau agrémentée d'herbes de Provence, faites cuire la viande pendant une trentaine de minutes. Écumez la mousse blanche qui se forme doucement.

Égouttez la viande et rincez la marmite et remplissez-la à moitié d'eau. Replacez la viande, ajoutez les saucisses, le chorizo, les lentilles, la sauce tomate, et assaisonnez selon vos goûts.

Laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Option Personnelle :

Pour une touche personnelle, envisagez d'ajouter des carottes en petits dés, un oignon piqué de clous de girofle, ou même une cuillerée de concentré de tomate.

Commentaire

Au moment de servir, présentez dans une assiette creuse : un fond de lentilles, un morceau de chaque viande, une demi-saucisse, et une touche de chorizo pour les amateurs de caractère. Pour une note de fraîcheur, saupoudrez de coriandre ou de persil ciselé.

Partagez ce moment simple et délicieux avec vos proches autour de ce Petit Salé aux Lentilles. La beauté de la simplicité réside dans chaque bouchée.

Mots-clés à copier/coller : potée, lentille, jarret,  saucisse, chorizo, palette

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Cookies tendres aux pépites de chocolat à réaliser facilement

Plongez dans l'univers gourmand des cookies avec cette recette alléchante qui allie simplicité et délice. Ces cookies, chargés de pépites de chocolat, promettent une expérience gustative incomparable. Suivez pas à pas cette recette facile pour créer des cookies tendres et chewy qui feront le bonheur de tous. Maintenant, direction la cuisine pour révéler le secret derrière ces petites merveilles !

Ingrédients 

350 g de sucre

250 g de beurre salé

1 œuf

375 g de farine

1/2 sachet de levure

200 à 250 g de Pépites 3 chocolats chunks VAHINE

Recette 

Préchauffez le four à 140°C.

Battez le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau.

Combinez tous les ingrédients en poudre et incorporez-les au mélange précédent jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des boules de pâte et faites cuire environ 18 minutes. Laissez-les refroidir pour éviter de les casser.

Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte et les cookies soient cuits.

Commentaire :

Des cookies simples mais incroyablement gourmands, à la texture tendre et chewy. Soyez vigilant lors de la cuisson en veillant à cuire les cookies de taille similaire ensemble pour éviter que les plus petits ne deviennent trop durs. 

Mots-clés à copier/coller : cookie,  goûter

Bon appétit ! 🍪🌟

Samossa à la sardine à l'huile

Le samossa, ce délicieux beignet croustillant en forme triangulaire, révèle toute sa magie dans l'harmonie subtile entre une fine pâte croustillante et une farce audacieuse. Dans cette recette, j'ai opté pour une alliance entre la délicatesse de la sardine et le piquant du piment, créant ainsi des samossas à la fois dynamiques et délicieusement gourmands. Une astuce écologique accompagne cette préparation : l'utilisation de pommes de terre bouillies de la veille, non seulement pour ajouter une texture parfaite, mais aussi pour réduire les déchets. Découvrez comment cette combinaison ingénieuse transforme un simple samossa en une expérience culinaire à part entière.

Ingrédients (pour 20 mini samossas)

10 feuilles de brick mini

1 boîte de sardines à l'huile

3 portions de Vache qui Rit

1 cuillère à café de piment en poudre

1 cuillère à soupe de crème liquide

Une dizaine de pommes de terre grenailles cuites à l'eau

Recette 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol du mixeur, placez les sardines avec leur huile, les portions de Vache qui Rit, la crème et le piment. Mixez jusqu'à obtention d'une préparation homogène, puis réservez.

Épluchez les petites pommes de terre et ajoutez-les à la préparation. Donnez quelques pulsations au mixeur pour réduire la taille des morceaux de pomme de terre, en veillant à conserver une texture mâche.

Coupez chaque feuille de brick en deux. Sur une moitié pliée en deux, déposez une généreuse cuillère à café de la préparation, puis pliez selon les indications du paquet pour former le samossa. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des feuilles et de la préparation.

Enfournez pendant une trentaine de minutes, en retournant à mi-cuisson.

Commentaire :

Ces samossas, servis en apéritif ont conquis les papilles. En optant pour l'utilisation astucieuse de pommes de terre bouillies de la veille, non seulement j'ai ajouté de la texture à la farce, mais j'ai  également réduit mes déchets alimentaires. L'alliance unique de la sardine et du piment crée une explosion de saveurs, transformant ces samossas en une expérience culinaire à part entière. Mais attention a bien dosé le piment ! Accompagnés d'un houmous ou d'une préparation ktipiti, ces bouchées gourmandes ont su séduire toutes les bouches.

Mots-clés à copier/coller : samossa, sardine, pomme de terre, zéro déchet, apéritif

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Riz au lait crémeux {ultra simple}

Plongez dans l'onctuosité gourmande d'une douce symphonie de saveurs avec cette irrésistible recette de riz au lait crémeux. Une touche sucrée qui vous transportera au cœur d'un monde de délices où la texture soyeuse du riz se marie parfaitement avec la richesse onctueuse du lait et de la touche de vanille. C'est le dessert réconfortant par excellence !

Ingrédients (pour 4 parts)

150 g de riz à dessert

50 g de cassonade

50 g de sucre en poudre

1 cac de vanille en poudre

700 ml de lait

25 cl de crème épaisse

Recette

Placez tous les ingrédients dans une cocotte à fond épais. Mélangez et laissez mijotez sur feu très doux pendant 2h en remuant de temps en temps. C'est cuit quand le riz est fondant.

Laissez refroidir et servez tiède.

Commentaire

Une recette d'une simplicité qui enchante, dégustée directement dans la casserole lors des séances cinéma à la maison. Chacun se sert à sa guise, suivant son rythme et ses envies. La crème apporte une onctuosité équilibrée par la douceur du sucre et l'arôme délicat de la vanille. L'harmonie des saveurs est au rendez-vous, mais pour ceux qui préfèrent une consistance plus fluide, il suffit d'ajouter 200 ml de lait. Une expérience gourmande, simple et adaptable selon les goûts de chacun par un ajout de cannelle, ou de badiane. 

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