Courgette, tomates cerises et feta à l'airfryer

Il y a des recettes qui donnent immédiatement envie de sortir un morceau de pain et de tout saucer. Cette feta rôtie aux tomates cerises et courgettes en fait clairement partie. Avec les légumes qui deviennent fondants, le fromage qui chauffe doucement et l’huile d’olive parfumée aux herbes de Provence, on obtient un plat simple mais terriblement gourmand.

Le tout préparé à l’Airfryer pour une cuisson rapide et sans effort.

Ingrédients pour 1 à 2 personnes

1/2 courgette

10 à 15 tomates cerises

100 g de feta

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Herbes de Provence

Étapes de la recette

Dépose la feta au centre d’un ramequin ou d’un petit plat adapté à l’Airfryer.

Lave la courgette puis coupe-la en morceaux avant de les ajouter autour de la feta.

Coupe les tomates cerises en deux puis ajoute-les également dans le plat.

Verse l’huile d’olive puis ajoute les herbes de Provence.

Place le plat dans le bac de l’Airfryer. Lance le mode Bake avec la température indiquée automatiquement et laisse cuire environ 30 minutes.

Une fois la cuisson terminée, mélange délicatement afin d’obtenir une texture bien fondante et légèrement crémeuse.

Déguste immédiatement pendant que la feta est encore chaude.

Discussion

Ce qui fonctionne particulièrement bien dans cette recette, c’est le contraste entre la feta chaude et salée, les tomates cerises qui deviennent presque confites et la courgette bien fondante. L’huile d’olive et les herbes viennent lier le tout avec un côté très méditerranéen.

C’est le genre de recette parfaite quand on veut quelque chose de rapide, gourmand et sans prise de tête. À servir seule avec du pain grillé, en accompagnement ou même avec des pâtes pour transformer le tout en vrai plat complet.

Et honnêtement… difficile de résister à cette feta fondante juste sortie de l’Airfryer 😮‍💨

Avec cette recette je participe aux tests de recettes entre blogueurs, la recette vient de  du blog La cuisine de Silena

courgette, tomate cerise, feta