Le Poulet Farci aux Marrons — Un Plat de Noël Gourmand et Pas Cher

Noël approche, et avec lui, l’envie de partager un bon repas sans forcément dépenser une fortune. Si tu cherches un plat de fête gourmand, simple et abordable, ce poulet farci aux marrons et au Grand Marnier sera parfait. Moelleux, parfumé et plein de charme rustique, il ne demande que quelques ingrédients et un peu d’amour pour émerveiller toute la table.

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 poulet fermier  

- 250 g de farce aux légumes  

- 40 g de carottes râpées  

- 30 ml de Grand Marnier  

- ½ oignon  

- 10 marrons  

- Sel, poivre, ail, paprika  

Pour l’accompagnement :

- 5 pommes de terre  

- 1 carotte  

- Le reste du bocal de marrons  

- ½ cube de bouillon de légumes  

- 1 verre d’eau chaude  

- Un bon morceau de beurre  

Préparation du poulet farci aux marrons

1. Coupez finement l’oignon et les marrons, puis râpez une carotte.  

2. Dans un saladier, mélangez la farce aux légumes, l’oignon, les marrons, la carotte, le Grand Marnier, le sel, le poivre, l’ail et le paprika.  

3. Farcissez le poulet avec cette préparation et fermez-le avec une ficelle de cuisine.  

4. Épluchez les pommes de terre et la carotte restante, coupez-les en gros morceaux, et disposez-les dans un grand plat allant au four.  

5. Ajoutez le poulet, émiettez le demi-cube de bouillon sur le dessus et versez un verre d’eau chaude. 

6. Enfournez à 180°C pendant 2 h, en retournant le poulet à mi-cuisson pour qu’il dore uniformément.  

7. Pendant ce temps, faites revenir quelques marrons dans une poêle avec un beurre généreux.  

8. Dix minutes avant de servir, ajoutez-les dans le plat avec leur beurre parfumé pour un effet fondant et brillant.

Une recette de Noël pleine de saveurs

Ce poulet farci de Noël aux marrons et Grand Marnier est un compromis parfait entre tradition et économies. La chair du poulet fermier reste tendre et juteuse, la farce est riche en arômes, et les marrons apportent leur douceur typique des repas de fête. Il suffit d’un peu de patience et d’une belle cuisson au four pour un résultat qui fait chaud au cœur.

Conclusion

Pas besoin d’un chapon luxueux ou d’une dinde hors de prix pour faire plaisir à tes invités ! Avec ce poulet farci simple et festif, tu proposes une alternative délicieuse, gourmande sans se ruiner. Servez-le avec un verre de vin blanc ou un cidre brut, et savoure la magie de Noël autour d’une recette maison qui sent bon les fêtes.

tentation du marron