Biscuits fantômes citronnés : une recette gourmande d’Halloween

Pour Halloween, craquez pour ces biscuits fantômes citronnés, faciles à préparer et parfaits pour une ambiance festive à la maison. Leur texture croustillante, relevée par un glaçage acidulé au citron, apporte une touche originale aux classiques biscuits décorés. Cette recette simple ravira petits et grands lors du goûter ou des fêtes d’automne.

Ingrédients pour des biscuits citronnés

- 250 g de farine  

- 125 g de sucre roux  

- 1 œuf  

- 125 g de beurre salé aux cristaux de sel  

- 125 g de sucre glace  

- 1 citron non traité  

Préparation pas à pas

Mélangez la farine, le sucre roux et l’œuf dans un saladier. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmez-la et laissez reposer une heure au frais.

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Étalez la pâte et utilisez un emporte-pièce en forme de fantôme pour découper les biscuits. N’oubliez pas de détailler les yeux pour leur donner de l'allure.

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 8 minutes. Pendant la cuisson, préparez un glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus de citron. À la sortie du four, badigeonnez les biscuits de ce glaçage à l’aide d’un pinceau. Laissez refroidir avant de déguster.

Astuces pour réussir vos biscuits fantômes

- Pour un glaçage plus coloré, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire naturel (blanc ou jaune pâle) au glaçage citronné.  

- Utilisez des emporte-pièces de différentes tailles pour varier les fantômes sur votre plateau.  

- Pour une touche encore plus citronnée, râpez un peu de zeste de citron dans la pâte.  

Conclusion

Ces biscuits fantômes citronnés sont une recette facile et originale à tester pour Halloween. Leur saveur fraîche et leur décoration ludique en font une gourmandise festive idéale pour les petits et grands. Grâce à ces astuces, il est simple d’adapter cette recette à ses goûts et de réussir un goûter maison plein de charme et de saveurs.  

On n'oublie pas le concours 

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