Frites cheddar bacon et oignons frits : un plat gourmand à partager

 Parfois, il faut savoir se faire plaisir avec un plat généreux et plein de saveurs, même s’il n’est pas au menu tous les jours. Les frites cheddar bacon et oignons frits sont parfaites pour un moment convivial entre amis ou en famille. Ce mélange croustillant de frites dorées, de cheddar fondant, de bacon croustillant et d’oignons frits apporte une explosion de goûts qui ravira les amateurs de gourmandise. Facile à préparer, ce plat réconfortant est idéal pour un repas décontracté et chaleureux.

 Ingrédients pour 3 personnes

- 5 pommes de terre à chair ferme  

- 100 g de cheddar  

- 3 tranches de bacon  

- Oignons frits au bacon Kühne à volonté  

- Crème fraîche (quantité suffisante pour faire fondre le cheddar ~30g)  

- Huile de cacahuète (ou huile de votre choix)

Préparation des frites cheddar bacon et oignons frits

1. Préparez les pommes de terre

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites régulières. Faites-les tremper dans de l’eau froide pendant une vingtaine de minutes pour enlever l’excès d’amidon et obtenir des frites bien croustillantes.

2. Cuisson des frites

   Égouttez les frites et faites-les cuire selon votre méthode habituelle. Pour notre part, nous utilisons une Actifry avec un filet d’huile de cacahuète, qui donne un croustillant parfait tout en limitant la quantité de matière grasse.

3. Préparez la sauce cheddar

   Pendant que les frites cuisent, faites fondre le cheddar dans une casserole avec un peu de crème fraîche, en remuant constamment pour éviter que le fromage n’accroche ou ne brûle. La sauce doit être onctueuse et bien lisse.

4. Cuisson du bacon

   Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, faites revenir les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant puis coupez-les en petits morceaux.

5. Assemblage

   Placez les frites chaudes dans un plat de service convivial. Nappez généreusement avec la sauce cheddar fondue. Parsemez ensuite les morceaux de bacon croustillant, puis saupoudrez d’oignons frits à volonté pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire.

 Conclusion : Un plat à partager, simple et ultra gourmand

Les frites cheddar bacon et oignons frits sont la promesse d’un moment gourmand et convivial, parfait pour un repas décontracté ou un apéritif dînatoire. Facile à préparer et riche en saveurs, ce plat plaira à coup sûr à tous les amateurs de comfort food. Alors, n’hésitez plus, préparez ce délice à partager et régalez vos proches !

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Les oignons frits au bacon @kühne font partie de la Degustabox de Mai qui m'a été offerte

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