La cuisine est un art qui se partage et se savoure. Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse et réconfortante de paupiettes de veau accompagnées d'épinards et de champignons. Facile à réaliser, ce plat saura ravir vos convives tout en apportant une touche de créativité à votre table. Découvrez comment préparer ce mets savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 3 paupiettes congelées
- 500 g d'épinards
- 500 g de champignons
- 100 ml de vin blanc
- 100 ml d'eau
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
Instructions
1. Préparation des épinards : Nettoyez les épinards, puis faites-les revenir dans une poêle avec un couvercle pendant une dizaine de minutes. Ne rajoutez ni eau ni assaisonnement. Réservez.
2. Préparation des champignons : Coupez la partie terreuse des champignons, rincez-les et essuyez-les pour enlever la terre.
3. Cuisson des paupiettes : Dans une cocotte sur feu moyen, placez les paupiettes et faites-les revenir sur chaque face. Ajoutez ensuite les champignons, le paprika et l'ail, puis mélangez bien.
4. Mijotage : Nappez le tout avec le vin blanc et l'eau. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
5. Ajout des épinards et de la crème : Incorporez les épinards réservés ainsi que la crème liquide. Mélangez bien le tout et assaisonnez selon votre goût. Laissez mijoter encore 10 minutes supplémentaires.
6. Service : Servez bien chaud pour apprécier toutes les saveurs de ce plat réconfortant.
Conclusion
Cette recette de paupiettes de veau aux épinards et champignons est non seulement simple à réaliser mais également riche en saveurs. En intégrant des ingrédients frais et savoureux, elle constitue un excellent choix pour un dîner réussi. N'hésitez pas à partager ce plat avec vos proches pour créer des moments mémorables autour de la table.
je me serais régalée!!
RépondreSupprimerbonne semaine
Une assiette comme je les aimes
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous