Comment utiliser un blanc d’œuf et des éclats de framboise surgelés ?

Tout le monde congèle et de tout : du blanc d’œuf aux framboises. Mais voila j'ai eu la surprise de me retrouver avec plein de petits morceaux de framboises ? Qu'en faire ? Et la propose ce thème ...

Financiers à la framboise au CakeFactory

Ingrédients (pour 12 minis)

1 blanc d’œuf
20 g d'amande en poudre
15 g de farine
37 g de sucre en poudre
25 g de beurre salé

20 g de brisures de framboises

Recette

Mélangez le blanc d’œuf, la farine, le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre fondu. Versez dans le moule à mini-financiers. Saupoudrez de brisures de framboises. Les cuire Programme 2 pendant 20 minutes.

Commentaire

Une recette zéro déchet qui permet d'utiliser le blanc d’œuf restant ainsi que les éclats de framboise. C'est gourmand, simple et rapide à faire. Et alors le petit goût acide des framboise est juste top avec la pâte du financier. J'ai trouvé la recette ici que j'ai adapté pour les faire à la framboise.

Avec cette recette je participe au Défi recette autour d'un ingrédient dont le thème est la framboise proposé par le blog de Cata

La liste des participants et des titres va être actualisée régulièrement ici:

1. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Mousse aux deux chocolats et framboises
2. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Croustillant aux framboises
3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec  Brownie au thé matcha et aux framboises.
4. Natalia du blog Sucre et épices avec Carrés sablés aux framboises et à la mousse meringuée
5. Ewa du blog Les horizons d'Ewa avec Lassi de framboise à la rose
6. Delphine du blog Oh, la gourmande avec Financiers aux framboises de Cyril Lignac
7. Sandrine du blog Ma bulle aux délices avec Cœurs moelleux aux Framboises & Nutella
8. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Salade de crevettes exotiques à la framboise
9. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Nuage de framboises
10. Florence du blog Flo en cuisine avec Financiers à la framboise
11. Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic
12. Karen du blog Les papilles de Karen avec Brownies au chocolat blanc et aux framboises
13. Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA avec Linzer rose-tarte de Linz à la framboise parfumée à la rose. 
14. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Clafoutis de framboises et cerises
15. Soulef du blog Amour de cuisine avec.Eton mess aux framboises
16. Pauline du blog Lakiwizine avec Perles du Japon au lait de coco sur lit de framboise
17. Amélie du blog Cuisine de famille avec Bavarois glacé aux framboises
18. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Sucettes glacées au petit suisse et framboises
19. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de haricots verts fruitée au bleu.
20. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Visitandines aux framboises
21. Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Verrine fromagère à la framboise
22. Martine du blog Kilomètre-0 avec  Terrine légère aux framboises
23. Josette du blog La cuisine de Josette avec Sucette glacées à la framboise
24. Julia du blog Cooking Julia avec Comme un macaron framboise géant
25. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec Flans aux framboises amande et noix de coco,
26. Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate
27. Nath du blog Une cuisine pour voozenoo avec Tiramisu gaufré à la framboise
28. Céline du blog La Cuisine de Silena avec Moelleux à la framboise et chocolat
29. Liliane du blog La cuisine de Lilly avec Tarte briochée à la framboise et rhubarbe
30. Régis de The Best Recipes avec Muffins pistache et framboise
31. Craquounette du blog Craquounette avenue avec Choux framboise anis. 
32. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec Mug muffin à la framboise et au citron
33. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Cheesecake framboise et chocolat blanc
34. Guy du blog  bienvenue chez guy59620 avec Entremets mousse framboises
35. Christine du blog Pause Nature avec Gâteau aux framboises, chocolat blanc et pistaches
36. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)

Mots-clés à copier/coller : financier , cakefactory, zéro déchet, anti gaspillage, mignardise

Bon app !!