Dôme glacé à la fraise

Un dernier dessert sur le thème de noël. Oui oui je sais vous êtes déjà passé à autre chose mais le mois de janvier permet aussi de fêter noël avec d'autres proches que la famille et c'est toujours bien d'avoir un petit dessert rapide et gourmand sous le coude. Je l'ai fait sur le thème de noël mais les couleurs et des petits cœurs en feraient un dessert idéal pour la saint valentin 



Ingrédients (pour 4 personnes)

130g de mascarpone
180g de purée de fraise
90g de sucre en poudre
9 petites meringues 




Recette

Dans un saladier, mélangez au mixer plongeant le mascarpone, le sucre et la purée de fraise. Mettez la sorbetière en route et turbinez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la glace est une consistance onctueuse.
Recouvrez un grand bol de film  alimentaire, versez la glace et tassez à l'aide d'une cuillère à soupe. Enfoncez 7 petites meringues dans la glace pour faire la base. Filmez et placez 24h au congélateur.
Au moment de servir, démoulez le dôme sur une assiette. Écrasez grossièrement les deux meringues restantes. Placez les gros bouts de meringues à la périphérie du dôme et la poudre sur le dessus pour faire comme un effet neige. Servez immédiatement.




Commentaire

Simple mais gourmand, léger et juste sucré ce qui en fait un dessert idéal après un copieux. avec ce dessert je participe à la bataille #97 de Amour de cuisine sur le thème de Let it snow ... de la neige partout.




La liste des participants et participantes:

  1. Corinne du blog Cuisine en folie
  2. Aneth du blog Mes recettes et autres
  3. Delphine du blog Oh la gourmande
  4. Muriel du blog petites marmites
  5. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
  6. josette du blog La cuisine de josette
  7. DelphineF du blog maman kestcekonmange
  8. Flo du blog flo en cuisine
  9. Yolande du blog chez patchouka
  10. Hélène du blog keskonmangemaman
  11. Michelle du blog plaisirs de la maison
  12. Regis du blog the best recipes
  13. la popote de PB du blog petit bohnium
  14. Christelle du blog la cuisine de poupoule
  15. Silena du blog silena
  16. Sofia du blog Plume Et Prose
  17. Catalina du blog de cata
  18. irisa du blog cuisine et couleurs
  19. Fabienne du blog famoh
  20. Michèle du blog croquantfondantgourmand
  21. betty du blog mon-festin
  22. Natalia du blog sucre et epices
  23. salima du blog c’est salima qui cuisine
  24. Ewa07 du blog les horizons d’ewa
  25. Soulef du blog Amour de Cuisine

Pour rappel




Mots-clés à copier/coller : bûchenoëlglace fraisebûche glacéemeringue

Bon app !! 

28 commentaires:

  1. Pour se régaler quelle que soit l'occasion!

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  2. Comme il est gourmand ce dessert tu me donnes envie
    Bises

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    1. je ne peux que te conseiller de tester, et même sans sorbetière

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  3. sublime réalisation de belles saveur avec la fraise
    bisous Flo <3

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  4. il est superbe ton dôme glacé, j'en aurai prise une part!
    excellente soirée!

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  5. Réponses
    1. moi je ne vois que les défauts mais c’était gourmand !

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  6. une très jolie idée ce dôme glacé
    bisous

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  7. Il est bien pratique ton dessert et sûrement très bon!

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  8. Les gourmands sont toujours prêts pour se régaler même quand ce n'est plus la saison 🤣

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  9. magnifique , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuu

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  10. coucou j'adore l'idée avec ces petites meringues, bisous

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  11. très jolie réalisation
    bonne journée

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Bonjour et merci pour votre visite