Muffins carotte comté et noix {Calendrier 2015}

 
 
Ingrédients (pour 8 muffins)
150g de carottes
60g de noix
2 œufs
60g de farine
2cas de levure
2cas d'huile
4cas de lait
80g de comté
 
 
Recette
Préchauffez le four à 160°C.
 
Epluchez les carottes, râpez-les finement. Réduisez les noix en petits morceaux à l'aide d'un robot. Dans un récipient, battez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez l'huile et le lait, puis les carottes râpées et les noix. Salez et poivrez.
 
Beurrez les moules à muffins. Coupez le comté en 8 cubes. Répartissez la pâte des les moules en les remplissant au trois quarts. Déposez un cube de comté au centre de chacun en l'enfonçant légèrement.
 
Enfournez 30 à 35 minutes.
 
Dégustez chaud en apéro ou avec une petite salade bien assaisonnée.
 
Commentaire
C'est délicieux. La recette que j'ai quelque peu modifié est issue du Calendrier Une année gourmande 2015.
 
Avec cette recette je participe au concours Défi orange
 
Défi orange 
 
Mots-clés à copier/coller : muffins, noix, comté , carotte
 
Bon app  !!

15 commentaires:

  1. Ces petits muffins sont bien sympathiques...

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  2. Qu'ils sont appétissants tes muffins. Merci Flo

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  3. Miam, miam, miam !Que c'est gourmand !

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  4. Hum ils semblent excellents !
    Bon après midi.

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  5. je prend sa me plait bisous bisous

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  6. c'est pas mal pour emmener au boulot :) bises !! bon dimanche

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  7. Et bien, c'est bien gourmand, le fromage qui fond au milieu, c'est top,
    bisous

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  8. Bonne chance pour ce concours, mais avec une belle recette comme celle là tu ne devrais pas avoir de problème...

    Bises.Valou.

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  9. Tes petits muffins me plaisent bien. je note la recette. Bonne journée. bises Cécile

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  10. Ils sont très appétissants ces muffins! Miam!

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  11. Hummm ...cela a doit être extra ! J'adore. Bises et bonne semaine

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  12. c'est la première fois que j'entends parler des muffins au carottes ! ça a l'air délicieux

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