Tajine poulet citron


 


Ingrédient (Pour 4 personnes)
10 pilons de poulet
25 g de beurre salé
1 gros oignon
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de paprika de l’Ile aux épices
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre
1 citron
sel et poivre
Recette
Faites fondre le beurre dans une cocotte, et faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces à feu fort pendant quelques minutes (deux par deux, ou trois par trois).
Pendant la cuisson, pelez et émincez l’oignon.
Faites rissoler les morceaux d’oignon quelques minutes, en les remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir translucides.
Ajoutez alors le curcuma, le paprika, le cumin, le gingembre, du sel et du poivre.
Déposez les morceaux de poulet, entourez-les de sauce aux oignons, puis arrosez-les d’environ 150 ml d’eau.
Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez, et laissez mijoter à feu doux pendant une heure.
Au bout d’une heure, ajoutez le citron coupé en 8, et poursuivez la cuisson pendant environ 15 minutes.
Servez chaud, accompagné de semoule, de riz ou de pommes de terre.
Commentaires
Ce tajine est servi dans une assiette de mon partenaire Laguiole et le paprika et un cadeau de mon partenaire l’Ile aux épices. Ce tajine est fin et subtilement parfumé !

 
 
Source : Dia
 
Bon app !!

 

26 commentaires:

  1. un plat que j'aime beaucoup ! plein de soleil et de saveurs
    bizzz et bon week-end

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  2. un joli tagine plein de saveurs comme je les aime ! bravo !

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  3. mmm j'adore ce genre de tajine j'ai oublie cette annee de preparer le citron confit :( ca prend au moins 3 semaine pour le faire
    grosse bise ma belle

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  4. Zut vous avez tout mangé! j'aurai aimé passer pour ce soir hmmm ! Il est succulent bravo:)Bisous

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  5. un tajine des plus appétissants, j'adore
    bonne soirée

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  6. voilà un tajine qui met en appétit !

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  7. il me fait follement envie ton tajine

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  8. Aromatisé au citron, je suis CERTAINE d'adorer ! Une délicieuse idée, tellement bon avec le poulet...
    Passe un bon dimanche !

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  9. c'est à mon sens un des mes meilleurs tajines qui soit!

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  10. Un beau plat, de bonnes saveurs! Miam! Bise

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  11. ça me donne envie de gouter ton plat :D

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  12. Poulet citron, c'est tellement bon ! j'y ajoute souvent quelques olives un délice.
    Belle soirée, bisous!

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  13. Un tajine que j'adore. Je me régale toujours avec cette version :) Bon lundi, bisous!

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  14. un savoureux tajine avec le citron qui doit donner du peps:-) excellent lundi, Christine.

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  15. Il a l'air délicieux ton tajine, j'adore :-) C'est parfait pour l'été, le citron apporte de la fraîcheur !

    Bonne journée

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  16. De belles saveurs dans ce tajine!! Un délice! Bonne soirée

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  17. Quel tajine parfumée j'en salive!
    J'en fait souvent comme ça
    Mais j'y ajoute toujours une poignées d'olives niçoises ^^
    Bonne soirée :)

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